Verse kruiden kunnen smaak geven aan elke maaltijd die u bereidt en meer groen toevoegen aan uw bord. Gelukkig kun je bijna elk soort kruid gemakkelijk in een pot kweken en het hele jaar door oogsten. Door de juiste bak klaar te maken, voor je planten te zorgen en ze te oogsten, heb je verse kruiden voor je eten die je zelf hebt gekweekt!
Stappen
Deel 1 van 3: De kruiden in containers planten
Stap 1. Koop keramische potten met drainagegaten
Zoek naar potten met een diameter van ten minste 30 cm als u meerdere planten in dezelfde container wilt plaatsen. Controleer de bodem van de potten om te zien of ze gaten hebben om het water weg te laten lopen. Gebruik anders een boormachine om 3-4 gaten in de bodem te maken.
- De grootte van de pot zal de groei van het kruid beperken. Gebruik voor een enkel kruid een pot met een diameter van 4-6 inch (10-15 cm).
- Een pot van 30 cm biedt doorgaans plaats aan 6 verschillende planten, afhankelijk van hun volwassen grootte. Als je grotere kruiden hebt, beperk de hoeveelheid dan tot 3 of 4.
- Plaats stukjes gebroken potten, keramiek of stenen over de gaten zodat de grond niet wegspoelt als je je planten water geeft.
Stap 2. Vul de pot met potgrond tot 2,5 cm onder de rand
Gebruik een hoogwaardige, in de winkel gekochte potgrond, of maak een mengsel van 3 delen potgrond, 1 deel compost en 1 deel perliet of zand. Zorg ervoor dat het potgrondmengsel goed afvloeit.
- Je kunt voor hetzelfde effect ook regenwormen of oude mest gebruiken als vervanging voor compost.
- Vermijd het gebruik van aarde uit je tuin wanneer je je kruiden plant. Tuinaarde is te dicht en kan ook onkruid of bacteriën bevatten die uw planten kunnen beschadigen.
- Bedek de grond met compost voor extra voedingsstoffen.
Stap 3. Plant de zaden 1⁄4 inch (6,4 mm) diep in de grond.
Als je je kruiden uit zaden kweekt, maak dan een gat 1⁄4 inch (6,4 mm) diep voor elk type kruid dat u plant. Strooi 4-5 zaden van een kruid in een kuiltje voordat je ze weer afdekt. Herhaal dit voor elk kruid dat je plant.
- Combineer kruiden met elkaar die gedurende de dag dezelfde hoeveelheden water en zonlicht nodig hebben. Dit zorgt ervoor dat je planten allemaal overleven. Kijk op de verpakking van de zaden of plant wat de zon- en waterbehoefte is.
- Salie, laurier, tijm en rozemarijn zijn veel voorkomende kruiden om samen in dezelfde pot te groeien.
- Controleer of uw kruiden vaste planten of eenjarige planten zijn. Verdeel ze in verschillende potten. Veel voorkomende vaste planten zijn oregano, venkel en munt. Enkele van de gebruikelijke jaarlijkse kruiden zijn basilicum, dille en koriander.
Stap 4. Verplant gevestigde kruiden in een grotere pot
Graaf een gat van dezelfde grootte en diepte als de kluit. Plaats het kruid in het gat zodat de bovenkant van de kluit gelijk is met de aarde. Vul eventuele extra ruimte met je potgrond en dep het zodat de grond gelijkmatig contact maakt met de kluit.
- Plaats kruiden strategisch in de pot. Houd kortere kruipende kruiden bij de randen, terwijl grotere bossige kruiden achterin of in het midden van de pot moeten worden bewaard.
- Label uw individuele kruiden met ijslollystokjes in de grond of tuinlabels.
Stap 5. Geef de zaden water en vul eventuele overtollige grond aan
Gebruik een gieter om voorzichtig water over je kruiden te gieten totdat de grond vochtig is. Als je merkt dat het bodemniveau na het watergeven daalt, voeg dan meer aarde toe zodat het weer waterpas is.
Steek je vinger in de grond tot aan de eerste knokkel. Blijf de kruiden water geven als de grond droog aanvoelt
Deel 2 van 3: Zorg voor je kruiden
Stap 1. Dun eventuele zwakke zaailingen uit met een tuinschaar
Wacht tot je kruiden 1 of 2 sets echte bladeren hebben voordat je ze uitdunt. Snijd kruidenzaailingen die er verdord of langbenig uitzien om de drukte in je pot te verminderen. Trek ze niet met de hand omhoog, anders kun je de wortels van je gezonde planten beschadigen.
Het uitdunnen van zaailingen helpt de concurrentie om water en voedingsstoffen te verminderen
Stap 2. Zet de pot op een plek met minimaal 6 uur zonlicht
Bewaar de kruiden binnen of buiten bij een raam op het zuiden als er geen kans op vorst is. Zorg ervoor dat het gebied de hele dag volle zon krijgt.
Bewaar de kruiden in de buurt van je keuken, zodat je er gemakkelijk bij kunt als je verse kruiden wilt gebruiken
Stap 3. Geef je kruiden water als de grond 2,5-5,1 cm diep droog is
Steek een van je vingers in de grond totdat het tot aan de eerste knokkel is. Als de grond droog aanvoelt, gebruik dan je gieter om voorzichtig water in de pot te gieten. Laat de grond uitdrogen tussen elke keer dat u water geeft.
Gebruik indien mogelijk gedestilleerd of onbehandeld water
Stap 4. Gebruik eens per maand een organische meststof om een gezonde groei te stimuleren
Zoek een vloeibare formule van halve sterkte om op je kruiden te gebruiken. Als je buiten kruiden kweekt, pas dan de meststof toe als je je kruiden water geeft tijdens het zomerse groeiseizoen.
- Kies een formule met langzame afgifte als u de meststof maar één keer per jaar wilt toepassen.
- Zorg ervoor dat de meststof veilig is voor groenten of voedsel als je met je kruiden wilt koken.
Stap 5. Knijp in zwakke of langbenige stelen om bossige groei te stimuleren
Gebruik je duim en wijsvinger om in stengels te knijpen die gebroken of verwelkt zijn. Anders zullen je kruiden energie gebruiken om deze stengels te laten groeien en je oogst te beïnvloeden. Dit stimuleert de andere stelen van je kruiden om sterker te worden.
Stap 6. Snijd bloemknoppen van je kruiden om de groeiperiode te verlengen
Bloeien kost veel energie van je plant en zorgt ervoor dat de plant stopt met groeien. Gebruik een tuinschaar om ze af te knippen of verwijder ze met de hand.
Deel 3 van 3: Je kruiden oogsten
Stap 1. Verzamel je kruiden in de ochtend
Je tuinkruiden zijn het verst nadat de dauw 's ochtends is opgedroogd. Sta vroeg op op de dagen dat je je kruiden wilt oogsten, maar ze zullen nog steeds goed zijn als je ze de hele dag door plukt.
Kamerkruiden kunnen op elk moment van de dag worden geoogst
Stap 2. Snijd of trek de bladeren van je kruiden
Gebruik een tuinschaar of je handen om de bladeren te verwijderen. Als je stengelachtige kruiden zoals rozemarijn kweekt, snijd ze dan in de buurt van de basis van de plant. Verwijder bladeren op hun knopen, zodat er gedurende het seizoen meer kan groeien.
- Trek voorzichtig als u de bladeren met de hand verwijdert, zodat u de plant niet beschadigt.
- Neem alleen zoveel als je nodig hebt voor je recept. Kruiden zullen na een paar dagen bederven.
Stap 3. Oogst slechts een derde van het gebladerte per keer
Laat voldoende van de plant over zodat deze de kans krijgt om opnieuw te groeien. Je kunt gedurende het groeiseizoen meerdere keren van hetzelfde kruid oogsten. Te veel verwijderen maakt het voor de plant moeilijker om meer bladeren aan te maken.
Stap 4. Oogst eenjarige kruiden voor de eerste nachtvorst
Eenjarigen, zoals basilicum, dille of koriander, leven slechts 1 jaar en zullen bij koud weer sterven. Laat de plant na je laatste oogst uitsterven voordat je hem verwijdert en weggooit.
- Sommige eenjarigen zaaien zichzelf, zoals basilicum en dille, aan het einde van de zomer en ontkiemen volgend jaar weer. Onderzoek de kruiden die je plant om te zien of dit een haalbare optie is.
- Als de kruiden binnenshuis worden gekweekt, kunnen ze het hele jaar door worden gekweekt en geplukt.
Stap 5. Laat meerjarige kruiden in de kou uitsterven
Vaste planten, zoals venkel, munt en oregano, kunnen 2 jaar of langer leven. Laat de planten in de koelere maanden afsterven als je ze buiten houdt en kijk hoe ze in het voorjaar weer ontkiemen.
- Controleer de winterhardheid van de kruiden in vergelijking met het klimaat waarin je leeft. Als je kruiden buiten niet zouden overleven, haal ze dan in de herfst naar binnen.
- Veel kruiden zullen blijven groeien als ze binnen worden bewaard.
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Laat meerjarige kruiden in rust en overwinter buiten. Zet de potten in een onverwarmde schuur of garage, of begraaf ze ter hoogte van de aarde.
- Gebruik kweeklampen als je je kruiden binnen moet houden en geen zonnig raam hebt.
