Het snoeien van basilicumplanten is een snel en eenvoudig proces en het is nuttig om de plant gezond te houden, de bladeren groot en smaakvol als ze eenmaal zijn bereid. Snoeien werkt omdat het de plant dwingt om meer stengels en bladeren te produceren in plaats van bloemen en zaden. Het lijkt misschien vreemd om een plant die mooi hoog wordt af te knippen, maar dit is een noodzakelijke stap om een volle, bossige basilicumplant te kweken. Wees extra voorzichtig om ze uit zaailingen te laten groeien en trim ze regelmatig om gezonde basilicumplanten te produceren die klaar zijn om te bereiden en te eten!
Stappen
Deel 1 van 2: De basilicumplant snoeien
Stap 1. Wacht tot je basilicum 15 cm lang is of 6 paar blaadjes heeft
Het laatste dat u wilt doen, is uw plant te vroeg snoeien. Je basilicumplant moet minimaal 15 cm hoog zijn voordat je begint met snoeien. Dit zorgt ervoor dat er 5-6 sets bladeren uit de stengel van de plant komen.
Het is belangrijk om minimaal 5-6 sets bladeren te hebben, omdat je 1-2 sets bladeren over wilt hebben als je het snijdt. Deze bladeren zijn essentieel voor het omzetten van zonlicht in energie voor uw basilicumplant
Stap 2. Zoek de centrale steel
Een basilicumplant bestaat uit een lange hoofdstam met aan elke kant een stel kleine blaadjes. De centrale stengel is de dikste in het midden. Door de hoofdstam af te snijden, groeien er twee nieuwe stengels uit.
Wees voorzichtig bij het hanteren van uw plant. Basilicum is erg gevoelig en kan gemakkelijk blauwe plekken krijgen
Stap 3. Snijd de centrale stam af 1⁄2 inch (1,3 cm) boven de vijfde set bladeren.
Zodra je de centrale stengel hebt gevonden, begin je met het tellen van de set bladeren vanaf de bovenkant van de stengel en ga je naar beneden langs de plant totdat je de vijfde set echte bladeren bereikt. Maak een schuine snede over 1⁄4 inch (0,64 cm) naar 1⁄2 inch (1,3 cm) boven de plek waar twee bladeren groeien.
- Zorg ervoor dat er nog minimaal 1 of 2 setjes bladeren aan de onderkant van je stengel zitten. Deze bladeren zijn nodig voor de verdere groei van uw basilicumplant.
- Gebruik altijd een schaar of tuinschaar om de stengel af te knippen. Gebruik nooit uw vingers, dit kan de plant verwonden.
Stap 4. Snij bloembloesems zodra ze zich beginnen te vormen
Als je bloemen ziet bloeien van je basilicumplant, knip ze dan onmiddellijk af. Bloemgroei is een teken dat uw basilicumplant is overgeschakeld van de groeimodus naar de reproductiemodus. Dit is geweldig als je meer basilicumzaden wilt planten, maar als je wilt dat je huidige basilicumplanten dikker worden en blijven groeien, moet je die bloemen afsnijden met een tuinschaar.
Om te voorkomen dat de bloei onmiddellijk opnieuw optreedt, moet u een paar sets bladeren langs de stengel naar beneden bewegen voordat u gaat snijden
Stap 5. Herhaal het snoeien om de 1-2 weken
Zorg ervoor dat je je basilicumplant het hele zomerseizoen snoeit. Dit zorgt voor een optimale groei en meer basilicum om te koken! Wacht minimaal 1-2 weken voordat u opnieuw snoeit, om te voorkomen dat u te veel van de stelen afsnijdt.
Deel 2 van 2: Basilicumplanten onderhouden en oogsten
Stap 1. Houd de grond vochtig door twee keer per week aan de voet van de plant water te geven
Basilicum moet ongeveer twee keer per week worden bewaterd, afhankelijk van de luchtvochtigheid. Je weet dat het tijd is om je planten water te geven als de bovenkant van de grond er droog uitziet. Gebruik een gieter of spuitfles om de grond te bevochtigen, zodat de wortels het water kunnen opnemen. Zorg ervoor dat de grond vochtig is, maar niet drassig.
Als je in een droge, hete regio woont, plaats dan mulch rond de basilicumplanten om de grond vochtig te houden
Stap 2. Basilicumplanten elke 2-4 weken bemesten met vloeibare plantenvoeding
Basilicum moet regelmatig worden bemest met organische mest. Meng de in water oplosbare vloeistof met water volgens de instructies van de fabrikant en breng het aan op hetzelfde moment dat u uw planten water geeft. Tijdens de eerste 2 maanden van de groeiperiode elke 2 weken bemesten. Gedurende de zomer is het het beste om één keer per maand te bemesten.
Stap 3. Basilicumplanten beschermen tegen vorst door te verplaatsen of af te dekken
Basilicumplanten zijn erg gevoelig voor koud weer en kunnen bij vorst afsterven. Als er een late koudegolf optreedt, verplaats uw basilicumplant dan naar binnen of dek hem af met een vorstdeken of plastic hoes.
- Wanneer je de planten afdekt, zorg er dan voor dat het materiaal de bladeren niet raakt of wrijft. Gebruik stokjes om de bedekking uit de weg te houden, of een bedekking gemaakt voor planten die er gewoon overheen zweven.
- Basilicumplanten zullen mokken en geel worden bij temperaturen onder 50 ° F (10 ° C).
Stap 4. Knijp en verwijder de bloemhoofdjes zodra ze verschijnen
Als u van plan bent uw basilicumplant te oogsten, moet u deze dagelijks in de gaten houden. Als je bloemen ziet verschijnen, verwijder ze dan onmiddellijk. Afhankelijk van het type basilicum zijn de bloemknoppen groen, geel of paars en hebben ze kleine, driehoekige bloembladen. Verwijder ze door ze af te knippen met een schaar, of knijp ze af met je vingers. Hun verwijdering is cruciaal voor de verdere groei van de basilicumbladeren.
Stap 5. Oogst basilicumblaadjes door ze te snijden 1⁄4 inch (0,64 cm) boven een knoop.
Als je klaar bent om de basilicum te oogsten voor voedselbereiding, gebruik dan een schaar of tuinschaar om boven een knoop van de plant te knippen. Je herkent de knoop aan de kleine set bladeren die uit de stengel komen.
Ga door met trimmen op elk knooppunt totdat je zoveel basilicum hebt als je nodig hebt
Stap 6. Bewaar en bewaar de basilicumblaadjes door ze in te vriezen
Nadat je de gewenste hoeveelheid basilicum hebt gesneden, kun je ze in de vriezer bewaren, zodat ze hun smaak niet verliezen. Het enige wat u hoeft te doen is ze in een luchtdichte verpakking of plastic zak te verpakken voordat u ze in de vriezer legt. Als je klaar bent om te koken, neem je gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt en bereid je ze voor.
- Je kunt de basilicum ook bewaren door hem aan de lucht te drogen. Verwijder voor deze methode de bladeren van de stengel en plaats ze op een schaduwrijke plek. Na ongeveer 3-4 dagen zou je basilicum droog moeten zijn. Hoewel deze methode werkt om uw basilicum op te slaan, behoudt het mogelijk niet alle smaak.
- Je kunt ook een voedseldroger gebruiken om je basilicumbladeren te drogen.
