Rozemarijn kan een geweldige aanvulling zijn op elke kruidentuin, maar het vereist een beetje snoeien om goed te groeien en er op zijn best uit te zien. Snijd elk jaar in het vroege voorjaar 2-3 inch (5,1-7,6 cm) van de lange, met bladeren bedekte stengels op het buitenste deel van de plant. Verwijder dood hout en kruisende takken om de grootte van overwoekerde struiken te verkleinen, en zorg ervoor dat u niet meer dan een derde van de totale groei van de plant in één keer terugdringt. Vergeet niet om je verse rozemarijnknipsels te bewaren als je klaar bent!
Stappen
Deel 1 van 3: Kleinere planten snoeien
Stap 1. Snoei je rozemarijn in het voorjaar of de vroege zomer
De beste tijd om rozemarijn te snoeien is tussen maart en juni, wanneer het warme weer en de overvloedige zonneschijn helpen om gezond nieuw blad te produceren. U kunt echter ook al in de laatste weken van de winter beginnen, of wachten tot het in de herfst begint af te koelen.
- Een goede vuistregel is om uw laatste trimbeurt van het seizoen niet later dan 4-6 weken voor de vroegst verwachte vorst in te plannen. Dit geeft de nieuwe groei de kans om af te harden voordat de temperatuur buiten keldert.
- Maak er een gewoonte van om uw rozemarijn elk jaar rond dezelfde tijd te snoeien. Regelmatige aandacht zal het mogelijk maken om te bloeien.
Stap 2. Gebruik een scherpe snoeischaar
Schaf zo nodig een nieuwe schaar aan of laat een versleten, ouder paar slijpen voordat je aan de slag gaat. Hoe scherper de messen, hoe schoner de snede en hoe sterker de takken daardoor teruggroeien.
- Bypass-snoeischaren, die overlappende messen hebben die langs elkaar bewegen als ze sluiten, hebben de neiging om schonere sneden te maken dan traditionele scharen in schaarstijl.
- De rafelige sneden die door botte messen worden veroorzaakt, kunnen uw rozemarijn kwetsbaar maken voor plagen of infectieziekten.
Stap 3. Verwijder dode of vervaagde bloemen
Om grote planten te snoeien, begint u met het knippen van de uitgebloeide bloemen of trekt u ze voorzichtig met de hand weg. Focus op bloemen die tekenen van beschadiging vertonen of hun kleur beginnen te verliezen. Laat gezonde bloemen intact.
- Rijpe rozemarijnstruiken verspreiden delicate blauwe, roze, paarse of witte bloesems die ze zowel esthetische als culinaire waarde geven.
- Rozemarijnbloemen zijn eigenlijk eetbaar, dus overweeg om een paar bloemen te bewaren die er beter uitzien.
Stap 4. Weg met beschadigde of zieke scheuten
Snijd stengels die door de vorst zijn afgestorven, terug tot hun eerste set groene bladeren. Doe hetzelfde voor laaggelegen takken die tekenen van schimmelinfectie vertonen, zoals hangend of verkleurd gebladerte. Als de hele tak of stengel lijkt te zijn aangetast, is het meestal het beste om het hele ding te verwijderen om te voorkomen dat de aandoening zich verspreidt.
Door 2,5-5,1 cm zand of erwtengrind over de basis van je rozemarijnplant te strooien, kun je schimmelziekten voorkomen door de groeiende grond sneller te laten uitdrogen
Stap 5. Knip 2–3 inch (5,1–7,6 cm) van de buitenste stelen af
Gebruik een scherpe snoeischaar om de stelen onder een kleine hoek af te knippen. Het opruimen van de meest ontwikkelde uitlopers stimuleert nieuwe groei - soms kan een enkele stengel zelfs vertakken in 2 afzonderlijke stengels wanneer deze teruggroeit.
- Vermijd snijden onder de onderste bladeren. Het verwijderen van te veel groen kan onbedoeld het gebladerte beschadigen, waardoor de plant alleen kale houtachtige takken krijgt.
- In een container gekweekte rozemarijn die binnenshuis groeit, moet op dezelfde manier worden gesnoeid.
Stap 6. Vorm je rozemarijn naar wens
Houd de diepte en hoek van elke snede consistent om de plant een nette, goed verzorgde uitstraling te geven. Probeer echter te voorkomen dat het er te uniform uitziet. Rozemarijn is van nature bossig, dus het mag best op sommige plekken wat dikker zijn.
U kunt zich ook concentreren op een deel van de plant voor meer praktisch snoeien. Als uw rozemarijnstruik bijvoorbeeld een nabijgelegen plant inhaalt of zich uitstrekt in een loopbrug, kan het inkorten van die secties helpen om dingen te openen en ruimte te creëren
Deel 2 van 3: Grote, houtachtige struiken terugsnoeien
Stap 1. Gebruik een takkenschaar om dikkere takken te knippen
Terwijl een gewone snoeischaar meestal voldoende is om een paar centimeter van de bovenkant af te halen, heb je een zwaar gereedschap nodig om de houtachtige delen dichter bij de basis van de plant aan te pakken. Takkenscharen met lange steel bieden een betere hefboomwerking en zijn handig om takken af te snijden zonder ze te verminken en gezonde nieuwe groei te verstoren.
- Wanneer u snoeit met een takkenschaar, moet u een paar stevige tuinhandschoenen aantrekken om uw handen te beschermen tegen het ruwe hout en de stekelige bladeren van de binnenste regionen van de plant.
- Het kan zelfs nodig zijn om jezelf uit te rusten met een kleine handsnoeizaag om door de harde takken aan de onderkant van bijzonder grote struiken te komen.
Stap 2. Knip overwoekerde planten terug tot een derde van hun totale grootte
De eenvoudigste manier om dit te doen, is door alle takken af te knippen die dood zijn of geen blad meer produceren. Als u uw rozemarijn op dezelfde hoogte wilt houden, kunt u ook elke derde tak afknippen om deze uit te dunnen zonder de totale afmetingen te verkleinen.
- Als u uw rozemarijn met meer dan een derde snoeit, kan dit de dood veroorzaken door alleen niet-productieve groei over te laten.
- De praktijk van het verwijderen van een aanzienlijke hoeveelheid gebladerte van houtachtige planten staat bekend als "verjongingssnoei" en kan nuttig zijn voor het redden van planten die het begeven als gevolg van ziekte of blootstelling aan barre weersomstandigheden.
Stap 3. Werk uitgedunde planten bij na 6-8 weken
Wacht tot de eerste set takken terug begint te groeien en knip dan een derde van de resterende uitlopers af. Indien nodig kunt u dit proces na nog eens 6-8 weken herhalen. Door in fasen zwaarder te snoeien weet je zeker dat je niet te veel tegelijk afhaalt.
- Wacht met het afsnijden van elke volgende set takken totdat de vorige secties hun oorspronkelijke grootte hebben teruggekregen. Anders wordt je rozemarijn kleiner dan voordat je begon.
- Deze stap is alleen nodig als je ervoor hebt gekozen om elke derde tak van een buitenrozemarijnplant te verwijderen om de grootte te behouden.
Stap 4. Ruim kruisende takken op
Inspecteer het interieur van de plant op houtachtige schachten die verstrengeld zijn of in tegengestelde richtingen groeien. Als je ze vindt, doe je 1 van de 2 takken weg. Dit voorkomt dat grotere takken strijden om ruimte of elkaar mogelijk verstikken.
Het openen van de binnenkant van de plant verbetert ook de luchtstroom, waardoor schimmelziekten zich minder snel ontwikkelen
Deel 3 van 3: Je rozemarijnknipsels goed gebruiken
Stap 1. Herplant het maaisel om nieuwe planten te laten groeien
In plaats van de mooie groene stukjes die overblijven van het snoeien weg te gooien, dompel ze in een kopje zoet water totdat ze wortels beginnen te ontkiemen. Plaats ze vervolgens in een kleine bak gevuld met gelijke delen veenmos en perliet. Breng de planten over naar een grotere container of verplaats ze naar uw tuin zodra de wortels te groot worden voor de originele container.
- Een goed uitgebalanceerde commerciële potgrond met organische toevoegingen kan ook de nieuwe rozemarijnplanten aanmoedigen om wortel te schieten.
- Door uw rozemarijnknipsels te vermeerderen, kunt u gratis het aantal gezonde, productieve planten in uw huis of tuin vermenigvuldigen.
Stap 2. Voeg verse rozemarijnblaadjes toe aan je favoriete gerechten
Het meest voorkomende gebruik voor rozemarijn is natuurlijk als smaakmaker. Gooi een paar hele takjes in een rijke saus of marinade, of strooi de bladeren rechtstreeks op vlees, groenten en gebak voor een extra vleugje aromatische smaak. Je kunt ook ongebruikte bladeren drogen om ze te bewaren voor toekomstig gebruik.
- Bewaar recent gesneden kruiden in een luchtdichte verpakking en bewaar ze op een koele, donkere plaats.
- De gedurfde, dennenachtige tonen van verse rozemarijn passen het best bij hartige gerechten.
Stap 3. Gebruik rozemarijn als natuurlijke luchtverfrisser
Sudder 3-4 takjes rozemarijn met 1-2 gesneden citroenen in een kleine pan met water op laag tot middelhoog vuur. Naarmate het mengsel opwarmt, zal de warmte de essentie van elk afzonderlijk onderdeel ontsluiten om je huis te vullen met een frisse, aardse geur.
- Voor nog meer, roer 1-2 hele vanillebonen of ½ theelepel vanille-extract erdoor.
- Een enkele pan gestoofde rozemarijnpotpourri kan de lucht in je huis tot wel 2 dagen aangenaam laten ruiken.
Tips
- Rozemarijn is opmerkelijk winterhard en onderhoudsarm, dus u hoeft zich niet druk te maken over uitgebreid snoeien of uw planten vaker dan een of twee keer per jaar te snoeien.
- Probeer verse rozemarijnknipsels over de briketten in een houtskoolgrill te strooien. De doordringende witte rook geeft de ingrediënten die je bereidt een scherpe, bloemige smaak.
