Het toevoegen van een stof of soortgelijk lint aan een cake is een mooie manier om de cake te upgraden van gewoon mat naar iets glamoureus. Het gekozen lint kan breed of slank zijn, met een patroon of effen, in een kleurenthema dat bij de taart past of volledig contrasterend.
Ingrediënten
- Voorgevroren of voorgevroren cake
- Verse glazuur of glazuur om op het lint te deppen
Stappen
Stap 1. Selecteer de lintbreedte
De breedte hangt af van de hoogte van de cake en wat jij denkt dat er het beste uitziet. Over het algemeen is een breed lint het beste voor een hoge taart en voor een fruit- of kersttaart (of een andere speciale feestdag), terwijl dunnere linten afzonderlijk of in tweevoud of drievoud kunnen worden gebruikt om verschillende patronen rond kleinere, lagere taarten te vormen.
Een lint dat breed genoeg is om de hele zijkant van de cake te bedekken, kan de noodzaak om glazuur of glazuur aan de zijkanten van de cake toe te voegen, verminderen, waardoor er minder suiker en misschien vet nodig is als je botercrème gebruikt. Het ziet er elegant uit en is een geweldige manier om een lange taart aan te kleden
Stap 2. Meet de taart af voordat je het lint doorknipt
Laat een kleine hoeveelheid extra over op de lengte zodat deze netjes onder de cake kan worden geschoven.
Stap 3. Dep kleine hoeveelheden glazuur of glazuur op de achterkant van het lint
Voorkom dat er glazuur of glazuur op de voorkant komt, zoals u zult zien.
Stap 4. Duw het eerste deel van het lint voorzichtig op de taart op het niveau waarop u het lint wilt plaatsen
Dit stuk moet een beetje glazuur of glazuur erachter hebben. Neem vervolgens het lint helemaal rond de taart, met een dep met gelijkmatige tussenpozen om ervoor te zorgen dat het blijft zitten.
Stap 5. Wanneer je weer het beginpunt van het lint bereikt, stop je het laatste stuk netjes over het beginstuk, met een laatste beetje glazuur of glazuur aan de achterkant
Knip overtollig lint af dat uitsteekt.
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Deze methode werkt voor zowel ronde als vierkante taarten. Andere vormen vereisen misschien meer gehannes, zoals een hartvorm, maar het is over het algemeen nog steeds mogelijk met de meeste vormen.
- Zorg ervoor dat het glazuur waarmee het lint aan de cake is geplakt, niet doorsijpelt naar de voorkant van het lint. Om dit te voorkomen, plak je een stuk perkamentpapier op de achterkant van het lint. Plaats vervolgens het glazuur op de perkamentzijde en plak het op de cake.
- Zorg ervoor dat het lint voor gebruik schoon en gestreken is. Het kan een gerecycled lint zijn, zolang het maar eerst is gewassen/schoongemaakt en gestreken.
- Bij het toevoegen van de icing/frosting schar moet je altijd kiezen voor minder in plaats van meer, omdat het gemakkelijk uit de zijkanten van de lintranden kan worden gedrukt en er lelijk uitziet.
Waarschuwingen
- Houd het glazuur/glazuur tot een minimum beperkt.
- Als er olie of vet in het glazuur zit, bestaat het risico dat het door het lint sijpelt en er lelijk uitziet; daarom is het het beste om poedersuiker en water (banketbakkerssuiker en water) te gebruiken in plaats van glazuur of glazuur op basis van botercrème. Voor een bijzonder dik lint van nylon, acryl of ander kunstmatig materiaal (geen stof of zijde), kun je het lint misschien direct op de nog drogende botercrème plakken zonder dat het doorschijnt. Of bekleed het stoffen lint eerst met vetvrij papier/contactpapier/doorzichtige tape en lijm of plak het op het lint voordat u het gebruikt (een beetje onhandig, maar er wordt gezegd dat het werkt). Een deel hiervan is proef-voor-experiment, afhankelijk van het lint.
