Romaine sla is een gezonde, populaire kropsla, die relatief eenvoudig te kweken is in een moestuin of bloembak. Romaine kan op 1 van de 2 manieren worden geoogst: je kunt de hele krop sla in één keer oogsten, of je nu de krop met wortel en al omhoog trekt, of door de krop aan de basis af te snijden. Als alternatief kunt u de buitenste bladeren van de kop oogsten en de binnenste bladeren laten groeien en rijpen.
Stappen
Methode 1 van 2: De hele slakop oogsten
Stap 1. Oogst de romaine koppen ongeveer 65-70 dagen na het planten van de zaden
Wanneer romaine sla uit zaden wordt gekweekt, duurt het slechts iets minder dan 3 maanden om volledig te rijpen. Je kunt aan hun uiterlijk zien wanneer de koppen volwassen zijn: ze hebben een donkergroene kleur en zien er lommerrijk en open uit.
In tegenstelling tot ijsbergsla, zullen de romaine-kroppen niet dicht op zichzelf worden gesloten als ze rijp zijn
Stap 2. Snijd de hele kop boven de basis af als je een tweede oogst wilt
Als je de hele romaine-kop in één keer wilt oogsten, gebruik dan een scherpe tuinschaar om door de basis van de romaine te knippen. Maak de snede ongeveer 2,5 cm boven het oppervlak van de grond.
Pas op dat u niet door rotsen of aarde snijdt, anders worden de messen van uw schaar bot
Stap 3. Geef de sla de tijd om na de eerste oogst opnieuw bladeren te laten ontkiemen
Als je de hele krop in één keer afsnijdt, zullen de wortels van de romaine vaak extra slablaadjes produceren. Nadat ze zijn gegroeid en volwassen zijn, kun je een tweede oogst binnenhalen. Je kunt verwachten dat je nog eens 55-60 dagen moet wachten op de tweede oogst.
Deze bladeren zullen echter geen andere "kop" -vorm vormen en zullen losser en minder talrijk zijn dan de slablaadjes op de oorspronkelijke romaine-kop
DESKUNDIGE TIP
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
You can also grow new lettuce from a cut stem
Horticulturalist Maggie Moran explains, “Take the lettuce and cut it about 1 inch (2.5 cm) from the bottom. Put this stem in a shallow dish filled with about 1⁄2 inch (1.3 cm) of water. In about 10-12 days, the lettuce will be fully grown.”
Stap 4. Trek de romainekop uit de grond om een enkele oogst te garanderen
Wil je liever geen tweede oogst sla, dan kun je de hele krop sla in één keer oogsten. Hiervoor heb je geen tuinschaar nodig. Pak gewoon de basis van de slakop met één hand vast en trek hem stevig omhoog totdat deze loskomt van de grond.
Door de volledige romaine-kop omhoog te trekken, komen ook de wortels uit de grond
Stap 5. Breek eventuele klonten vuil van de wortels
Om het tuinperceel relatief ongestoord te laten en om te voorkomen dat er vuil naar binnen komt, verwijdert u overtollig vuil van de wortels van de romaine. Je kunt dit met beide handen doen terwijl je de krop sla uit de grond trekt.
- Zodra de sla is ontworteld, dep je het vuil terug op zijn plaats, zodat er geen gat meer in de tuin is.
- Je kunt ook een beetje in de grond graven om eventuele overgebleven wortels die in de grond vastzitten te verwijderen. Als ze in de grond blijven, kunnen deze bladeren opnieuw ontkiemen en meer romaine laten groeien.
Stap 6. Breek de krop sla uit elkaar en spoel de afzonderlijke bladeren af
Zodra je de slakop naar binnen hebt gebracht, breek je hem uit elkaar door elk afzonderlijk blad weg te trekken van de basis van de krop. Spoel de afzonderlijke bladeren vervolgens af onder koud kraanwater.
Je kunt de sla direct serveren in een tuinsalade, of de blaadjes tot 10 dagen bewaren in een luchtdichte zak in de koelkast
Methode 2 van 2: De buitenste bladeren oogsten
Stap 1. Oogst de sla 's morgens voor verse, knapperige bladeren
Als je de slablaadjes vroeg op de dag plukt, zijn ze niet uitgedroogd door de zon. Als je te lang wacht en je sla 's middags of 's avonds plukt, kan het zijn dat je licht verdorde bladeren krijgt.
- Als je de tijd uit het oog verliest en 's ochtends vergeet te oogsten, kun je het beste wachten tot de volgende ochtend en dan oogsten.
- Rijpe romaine bladeren zijn meestal donkergroen en 4-6 inch (10-15 cm) hoog.
Stap 2. Pluk eerst de 6-8 buitenste bladeren om de oogst te verlengen
Als je alleen volwassen bladeren wilt oogsten, kies dan de buitenste 6-8 bladeren van de krop sla. Het voordeel van deze methode om romaine te oogsten is dat je kunt genieten van een langdurige oogst, aangezien elke set binnenste bladeren ongeveer een week nodig heeft om te rijpen.
Het nadeel is dat elke oogst relatief klein zal zijn
Stap 3. Snij de romaine bladeren er met een scherpe draai af
Om afzonderlijke romaine-bladeren te plukken, pak je elk blad stevig vast aan de basis en knijp je het scherp naar beneden totdat het blad afbreekt.
Als je probeert om de bladeren omhoog te trekken, kan het zijn dat je de hele plant gaat ontwortelen
Stap 4. Oogst de binnenste bladeren zodra ze ongeveer 10 cm lang zijn
Houd de binnenste bladeren van de romaine-kop in de gaten en geef ze de tijd om door te groeien. Zodra ze zijn geopend en gerijpt, zijn ze klaar om te oogsten. Dit proces kan snel gebeuren, dus controleer uw tuin dagelijks.
Je kunt 3-4 extra oogsten krijgen door elke keer alleen de rijpe, buitenste bladeren te plukken
Stap 5. Spoel de geoogste bladeren af en bewaar ze tot 10 dagen in de koelkast
Nadat je de buitenste bladeren van elk van je romaine-planten hebt geoogst, spoel je het vuil van de bladeren door ze onder koud kraanwater te laten lopen. Dep ze droog en bewaar ze in een plastic zak in de koelkast.
Als ze droog in de koelkast worden bewaard, zijn de Romeinse bladeren ongeveer 10 dagen houdbaar
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Zorg ervoor dat u alle snijgereedschappen die u gebruikt, zowel voor als na het oogsten van uw sla, ontsmet.
- Zorg er altijd voor dat je je sla grondig afspoelt met warm water voordat je hem eet, vooral als je een insecticide of fungicide hebt gebruikt terwijl het groeide.
- Als de slabladeren te lang rijpen, zullen ze overrijpen en een onaangename houtachtige textuur krijgen.
