Lavendel ziet er niet alleen mooi en bossig uit wanneer het in uw tuin wordt geplant, maar het kan ook worden geoogst voor knutselen, koken en decoreren. Een volgroeide lavendelstruik kan je elk seizoen 7 tot 8 bundels lavendel geven, die je kunt drogen en maandenlang kunt bewaren. Bovendien is het oogsten van lavendel eigenlijk goed voor de levensduur van de plant, omdat het oude groei verwijdert om ruimte te maken voor nieuwe scheuten. Dus pak je handschoenen, slijp je snoeischaar en ga oogsten om te genieten van de zoete geparfumeerde geur van verse lavendel!
Stappen
Methode 1 van 2: De bloemen knippen
Stap 1. Wacht tot 40% tot 50% van de plant bloemknoppen heeft
Meestal is dit in het vroege tot het midden van de lente. Je kunt misschien zien dat de lavendel klaar is door te zoeken naar tonnen bijen terwijl ze rondvliegen om elke plant te bestuiven.
- Als je lavendel in het voorjaar snijdt, heeft de plant misschien tijd om meer bloemen te produceren voor een tweede oogst.
- Probeer de lavendel te oogsten wanneer de bloemknoppen gezwollen zijn en de bloemen net beginnen te openen, maar nog niet volledig zijn geopend.
Stap 2. Oogst de lavendel in de ochtend als de dauw is verdampt
De beste tijd van de dag om lavendel te oogsten is in de vroege ochtend. Dit geeft je de hoogste concentratie aan oliën in de plant, zodat je lavendeloogst heerlijk ruikt of smaakt.
Als u op het laatste deel van de dag wacht, kan de zon een deel van de oliën in de plant verdampen. Ze ruiken nog steeds goed, maar ze zullen niet zo krachtig zijn als eerder op de dag
Stap 3. Kies bloemen die er kleurrijk en fris uitzien
Terwijl je door je lavendelplanten kijkt, probeer dan de bloemen te kiezen die er het versst uitzien met de volste kleur. Je kunt alle bloemen die er klein of hangend uitzien, laten liggen, omdat ze waarschijnlijk niet zo lekker ruiken of smaken.
Denk erover om lavendel te plukken zoals je vers fruit zou uitkiezen - als het er niet kleurrijk en rijp uitziet, pluk het dan niet
Stap 4. Verzamel 50 tot 100 lavendelstelen in een bos
Gebruik je handen om voldoende stelen te verzamelen om comfortabel in je vuist te passen, of ongeveer 50 tot 100 stelen. De stengels zijn behoorlijk winterhard, dus je kunt uit alle delen van de struik verzamelen zonder je zorgen te maken dat je hem uit elkaar scheurt.
- De bundel die in je hand past, wordt een "bos" genoemd.
- Een lavendelstruik van het eerste jaar zal doorgaans slechts genoeg bloemen produceren om 1 of 2 trossen te vormen, maar oudere planten kunnen u tot 10 trossen geven.
Stap 5. Snijd de lavendel 2 in (5,1 cm) boven de houtachtige groei
Als je de lavendelstruik onderzoekt, zul je zien dat hij in de grond geworteld is met een taaie, houtachtige groei. Hierboven bevindt zich de "nieuwe groei", die er groen en dun uitziet. Gebruik je snoeischaar om minimaal 5,1 cm boven het houtachtige deel van de stengel af te knippen, zodat de plant genoeg heeft om mee te werken voor een nieuwe bloei.
- Het beste snijgereedschap voor lavendel heet een oogstmes. Het is gebogen als een zeis en heeft een gekartelde rand. Als je er geen bij de hand hebt, werkt een handsnoeischaar ook prima. Als je een oogstmes gebruikt, haak het dan om de gebundelde lavendel en trek het mes naar je toe, waarbij je de lavendelstengels afsnijdt.
- Als je je lavendelbloemen in een bundel wilt houden, bind dan een elastiekje omheen voordat je ze afknipt.
- Het is het beste om de hele stengel te oogsten, in plaats van alleen de bloem weg te snijden. Zo zit je niet met een bosje stokken om je plant heen.
Methode 2 van 2: Lavendel drogen en bewaren
Stap 1. Plaats je bundels in water totdat je klaar bent om ze te gebruiken
Als je je lavendel vers houdt, kun je een vaas met water vullen en je bundel erin doen. Dit is geen oplossing voor de lange termijn, maar het kan je lavendel een paar dagen vers houden totdat je klaar bent om het te gebruiken.
Als je lavendel tentoon wilt stellen, is dit een geweldige manier om het op te slaan totdat je klaar bent om het in een boeket te doen
Stap 2. Spoel de lavendel om ongedierte te verwijderen
Laat je lavendelbloemen en stelen onder koud water lopen en dompel ze vervolgens onder in water om vuil of ongedierte te verwijderen. Leg ze op keukenpapier en dep ze droog om ze schoon te maken.
Het spoelen van je lavendel is super belangrijk als je het gaat eten. Als je het voor decoratieve doeleinden gebruikt of als je het uitdroogt, hoef je je er niet zo druk om te maken
Stap 3. Droog de lavendel in trossen of op gaasjes
Je kunt een voedseldroger gebruiken, hem ondersteboven te drogen hangen op een koele, donkere plek in huis, of hem buiten drogen op metalen schermen in de zon. Als je het in de zon droogt, kunnen de bloemen een beetje lichter worden als ze uitdrogen.
- Als je ervoor kiest om je lavendel op te hangen om te drogen, gebruik dan touw of touwtjes om de stelen in trossen te verzamelen en hang de trossen ondersteboven van haken of spijkers. Bind de bouillon indien nodig opnieuw om ze bij elkaar te houden, omdat ze tijdens het drogen krimpen.
- Het drogen van je lavendel binnenshuis kan een paar weken duren, terwijl het drogen in de zon slechts een paar dagen duurt.
Stap 4. Sluit de gedroogde lavendel in een luchtdichte verpakking
Je kunt een plastic zak, een glazen pot of een plastic bak met deksel gebruiken om je lavendel vers te houden. Sluit het goed af zodat er geen lucht in kan komen voordat u het opbergt.
- Zorg ervoor dat je lavendel echt droog is voordat je hem opbergt! Als u natte lavendel bewaart, kan er schimmel ontstaan, waardoor de geur van uw lavendel wordt aangetast.
- Gedroogde lavendel behoudt zijn geur meestal ongeveer 1 seizoen.
Stap 5. Bewaar je gedroogde lavendel op een koele, donkere plaats
Door de lavendel uit de buurt van zon en warmte te bewaren, gaat hij zo lang mogelijk mee en behoudt hij ook de natuurlijke smaak en geur van de bloemen. Je kunt je lavendel bewaren in je keukenkast, een kast of de kelder (zolang het niet onder het vriespunt komt).
Gedroogde lavendel kan maanden meegaan. Het belangrijkste waar je je zorgen over moet maken nadat het is gedroogd, is dat de bloembladen van de stengel vallen - omdat ze zo klein zijn, kan het moeilijk zijn om ze weer op te vegen
Stap 6. Gebruik de lavendel bij het koken en knutselen
Nu is het tijd om de lavendel te gebruiken! Je kunt de gedroogde stelen in vazen plaatsen om je huis mee te decoreren, de bloemen gebruiken om sachets te maken of heerlijke lekkernijen maken met je oogst. Lavendel ruikt en smaakt heerlijk, dus je hebt een scala aan opties als het gaat om het gebruik van je bloemen.
- Wees voorzichtig bij het koken met lavendel. Te veel in je eten kan een beetje naar parfum smaken, dus ga in het begin langzaam!
- Gedroogde lavendel ziet er prachtig uit als ze wordt gerangschikt met neutraal gekleurde bloemen, zoals witte lelies of madeliefjes.
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
