We kennen allemaal dat moment waarop je je vriezer opent en een niet-identificeerbaar en oud voedsel op je afkomt. Verander je vriezer van een rampgebied in een ruimte die je echt helpt koken en eten door een paar eenvoudige trucs te gebruiken. Zorg ervoor dat al uw artikelen zijn verpakt en geëtiketteerd om uw opslagefficiëntie te maximaliseren. Organiseer vervolgens met behulp van bakken en zakken om een intuïtief vriezerarrangement te creëren. Als u nu wat tijd besteedt aan het organiseren, bespaart u in de toekomst zoveel tijd.
Stappen
Methode 1 van 2: Voedsel opnieuw verpakken en etiketteren
Stap 1. Haal alles eruit en gooi het oude eten weg
Eten is niet eeuwig houdbaar, zelfs niet in de vriezer. Die oude zak bevroren hamburgers die er al tien jaar ligt, de ijslolly's van afgelopen zomer - je weet waarschijnlijk niet eens wat er allemaal in je vriezer ligt totdat je alles op het aanrecht hebt uitgeschept. Gooi het voedsel weg dat te diep in de vriezer is verbrand (verkleurd en bedekt met ijskristallen) en de dingen die je nooit zult eten.
- Hoewel diepgevroren voedsel veilig is om te eten, zal het niet goed smaken.
- Zodra uw vriezer leeg is, is dit een geweldige kans om eventuele druppels of gemorste vloeistoffen op te ruimen.
Stap 2. Haal items uit hun dozen zodat ze minder ruimte innemen
Er is geen reden om items in de doos te bewaren waarin je ze hebt gekocht. Als de doos al is geopend, verpak je voedsel dan opnieuw in een luchtdichte verpakking om vriesbrand te voorkomen. Je kunt een vacuumsealer gebruiken, of de lucht voorzichtig uit een zak knijpen.
- laat ongeveer 1⁄2 tot 1 inch (1,3 tot 2,5 cm) vrije ruimte zodat het voedsel kan uitzetten bij het invriezen, zodat u de container niet breekt.
- Als je de doos met kookinstructies wilt, kun je altijd het gedeelte met de instructies uitknippen en op de container plakken, de instructies op het etiket noteren of de routebeschrijving later online opzoeken.
Stap 3. Bevries je spullen plat zodat ze beter passen
U kunt uw artikelen plat invriezen in zakken van gallon- of kwartformaat. Doe eerst je etenswaren, zoals soep of gehakt, in een diepvrieszakje en verwijder alle lucht. Leg het plat in de vriezer om te bevriezen.
Als ze plat zijn ingevroren, kun je ze verticaal stapelen en in een doos of tijdschriftenhouders opbergen. Uw vriezer is net zo georganiseerd als een archiefkast
Stap 4. Label al uw containers met inhoud en datum
Het is zo gemakkelijk om iets achter in je vriezer te vergeten, het er maanden later uit te halen en geen idee te hebben wat het is. Red je toekomstige zelf door containers te labelen voordat je ze invriest met hun inhoud, de datum waarop je het invriest en wanneer je het voedsel moet eten.
- Je kunt een speciale labelmaker gebruiken, of gewoon een stukje blauwe tape aan de buitenkant van de container plakken en met een permanente stift schrijven.
- Zorg ervoor dat uw etiketten naar buiten gericht zijn, zodat u niet door uw vriezer hoeft te klauwen om erachter te komen wanneer u iets moet eten.
Methode 2 van 2: Organiseren met bakken en tassen
Stap 1. Groepeer voedsel in bakken op categorie
Gebruik doorzichtige plastic bakken die stapelbaar zijn voor maximaal gebruik van uw vriezer. Zet voedsel in dezelfde categorie in dezelfde bak. U kunt bijvoorbeeld een bak hebben voor vlees, een andere voor soepen en een andere voor groenten. Op die manier kun je gemakkelijk het voedsel dat je zoekt vinden en eruit halen.
- Misschien wilt u uw vriezer opmeten voordat u bakken koopt om er zeker van te zijn dat ze passen.
- Als je een diepvrieskist hebt, kunnen open bakken of kratten je vriezer in compartimenten verdelen.
- Als planken in de weg zitten van je nieuwe bakkensysteem, kun je ze er gewoon uithalen.
- Investeer in een vriezer met meerdere deuren; het is gemakkelijk om etenswaren te ordenen en in te vriezen in een vriezer met meerdere deuren.
Stap 2. Doe bevroren groenten in hergebruikte melkgallons
Als je groenten hebt die je altijd gebruikt, zoals erwten of maïs, kun je ze gemakkelijk uitgieten als je ze in een uitgewassen melkgallon bewaart. Vries eerst je groenten plat op bakplaten in, en als ze eenmaal bevroren zijn, giet je ze in de container. Vries ze niet direct in de galloncontainer in, anders krijg je misschien problemen om ze er weer uit te krijgen.
Je kunt de gallon gemakkelijk uit je vriezer trekken met behulp van het handvat en een portie uitschenken
Stap 3. Bevries individuele porties om te voorkomen dat hele containers ontdooien
Verdeel maaltijden en ingrediënten van tevoren en vries ze in in hun eigen zakken of containers. In plaats van bijvoorbeeld een heel pak spek in te vriezen, wikkel je een paar plakjes in plasticfolie zodat je ze direct uit de vriezer kunt koken in plaats van het hele pak te ontdooien om de plakjes te verwijderen.
Door veel porties tegelijk te bereiden en afzonderlijke porties in te vriezen, kunt u later veel kooktijd besparen
Stap 4. Houd een inventaris bij van de items in uw vriezer
Als je merkt dat je vergeet wat je hebt en wat je eerst moet eten, bewaar dan een lijst met je diepvriesproducten direct aan de buitenkant van je vriezer. Hoewel het niet echt haalbaar is om alles in je koelkast te inventariseren, is het veel gemakkelijker om dingen in de vriezer bij te houden, omdat ze daar zoveel langer blijven.
- Telkens wanneer je iets in de vriezer gooit, voeg je het gewoon toe aan de lijst en krab je het eraf zodra het is opgegeten.
- Dit kan vooral handig zijn als u een extra vriezer buiten de keuken heeft met voedsel dat u vaak vergeet.
Tips
- Als u een oudere vriezer heeft, moet u deze mogelijk handmatig ontdooien.
- Uw vriezerdeur moet luchtdicht afsluiten om vrieskristallen te voorkomen.
