Heb je de gewoonte om je koelkast een beetje lukraak te vullen nadat je thuis bent gekomen van de supermarkt, en gewoon alles op de plek te steken waar je hem in kunt persen? Door de planken van je koelkast te ordenen, kun je onthouden welke items je bij de hand hebt en wat bijna op is. Je eten gaat ook langer mee als je alles op de juiste plek bewaart, waardoor je weggegooid eten zo vaak wilt weggooien. U bespaart geld en tijd wanneer u de juiste plaats vindt voor uw vlees, producten, zuivelproducten en specerijen, door slimme ideeën te gebruiken om alles georganiseerd en vers te houden.
Stappen
Deel 1 van 3: De schappen organiseren
Stap 1. Leg je fruit in de lade met een lage luchtvochtigheid
Fruit blijft het best bewaard als het niet wordt blootgesteld aan te veel vocht. De meeste koelkasten hebben een speciale lade die een lagere luchtvochtigheid heeft dan de andere planken en lades. Soms wordt het aangeduid met 'lage luchtvochtigheid' en andere keren met het label 'scherper'. Hier moet je je fruit bewaren, van appels tot bananen tot druiven.
- Als je echter van plan bent snel fruit te eten, kun je het misschien beter op de bovenste plank bewaren. Verse bessen zullen bijvoorbeeld sneller bederven dan appels, dus u kunt ze beter niet in de groentelade bewaren. Bewaar de doos op de middelste of bovenste plank, waar je hem kunt zien en ernaar kunt grijpen voordat ze beginnen te verschrompelen.
- Producten die in de crisper worden bewaard, kunnen los of in open plastic zakken worden bewaard. Bewaar fruit niet in goed afgesloten plastic zakken, omdat hierdoor veel fruitsoorten sneller kunnen rotten.
Stap 2. Bewaar je groenten in de lade met hoge vochtigheid
De meeste groenten hebben baat bij een beetje extra vocht - vandaar dat de sproeiers die je ziet het productgedeelte in de supermarkt nat maken. De meeste koelkasten hebben een lade met het label 'hoge luchtvochtigheid', meestal direct naast de lade met lage luchtvochtigheid. Bewaar je hele groenten daar los of in open plastic zakken om ze vers te houden.
- Als je salade bewaart of groenten snijdt, zullen ze echter sneller bederven dan groenten die heel blijven. Bewaar ze daarom op de middelste of bovenste plank, zodat je ze snel kunt zien en gebruiken.
- Om groenten langer houdbaar te maken, moet u ze niet wassen voordat u ze opbergt. Groenten nat maken vergroot de kans dat bacteriën gaan groeien en gaan rotten. Luchtvochtigheid is goed, maar je wilt niet dat de groenten in het water staan. Als u ze toch moet wassen, droog ze dan volledig af voordat u ze opbergt.
Stap 3. Bewaar vlees in het koudste deel van de koelkast
Of u nu kipfilet, biefstuk, worst of kalkoen moet bewaren, het moet in het koudste deel van de koelkast worden bewaard. In de meeste gevallen is dat aan de achterkant van de onderste plank, hoewel sommige koelkasten een speciale vleeslade hebben. Als je vlees op de bovenste plank bewaart, zal het waarschijnlijk sneller bederven.
- Zorg ervoor dat uw vlees gescheiden is van de rest van de items in uw koelkast. Het moet in plastic worden gewikkeld en zo laag mogelijk worden bewaard, zodat eventuele sappen die ontsnappen, er niet op druppelen en besmet raken.
- Maak het gebied waar u vlees bewaart vaker schoon dan de rest van de koelkast.
Stap 4. Bewaar melk en eieren ook op de koudste plank
Veel mensen bewaren melk en eieren op de deur van de koelkast voor gemakkelijke toegang. De deur is echter het warmste deel van de koelkast, dus als je ze daar bewaart, verliezen ze sneller hun versheid. Bewaar uw melk en eieren op de onderste plank, of welke plank het koudst is in uw koelkast.
- Tenzij je heel snel door de eieren gaat, is het beter om ze in hun originele doos te bewaren in plaats van ze over te brengen naar de eiercontainers aan de binnenkant van de deur.
- Room, karnemelk, yoghurt en soortgelijke producten moeten ook op de koude plank worden bewaard.
Stap 5. Bewaar vleeswaren en kaas in de ondiepe vleeslade
Als je vleeswaren van de delicatessenwinkel, roomkaas en andere soorten kaas hebt, leg ze dan in de ondiepe vleeslade, die meestal uit de middelste of bovenste plank schuift. Dit is ook een goede plek om bacon, hotdogs en ander geconserveerd vlees te bewaren. Het is iets koeler dan de rest van de koelkast, maar niet zo koud als de achterkant van de onderste plank. Maak deze lade net zo regelmatig schoon als je andere vleesopslagplek.
Stap 6. Zet specerijen en drankjes op de deur
Specerijen bevatten meestal veel zout, azijn en andere conserveringsmiddelen die voorkomen dat ze snel bederven, dus het is prima om ze in het warmste deel van de koelkast te bewaren: de deur. Drankjes zijn ook vaak langer houdbaar dan voedsel. Wijs de onderste plank aan voor de grotere, zwaardere items, zoals sinaasappelsap, bier of frisdrank. Zet zoete specerijen zoals jam, gelei en siropen op een andere plank en bewaar de hartige specerijen zoals mosterd en sojasaus voor de laatste plank.
- Hoewel boter een zuivelproduct is, is het prima om het in het botervak op de deur te bewaren. Boter hoeft niet zo koud te worden bewaard als melk.
- Als je een kruidenliefhebber bent, kan het gemakkelijk zijn om je kruidengebied behoorlijk rommelig te maken met verlopen voedsel. Ga regelmatig door het gebied en gooi alles weg dat is verlopen of grotendeels is opgebruikt.
Stap 7. Bewaar restjes en kant-en-klaar voedsel op de bovenste en middelste plank
Gekookt voedsel kan prima op de bovenste of middelste plank worden bewaard. Gebruik de bovenste en middelste planken om items op te bergen die niet bijzonder koud hoeven te worden bewaard: gekookte babyvoeding, pizza, dipsauzen en sauzen, tortilla's, enzovoort.
De bovenste of middelste plank is misschien ook de juiste plek voor een kan water, medicijnen die je koud moet houden en andere items die koel moeten zijn, maar niet snel bederven
Deel 2 van 3: De koelkast schoon houden
Stap 1. Probeer koelkastmanden te gebruiken
Het gebruik van manden om je eten te organiseren is een geweldige manier om alles gescheiden en toegankelijk te houden. U kunt manden kopen om in uw schappen te bewaren en elke mand voor een ander soort voedsel aanwijzen. Label de manden zodat je weet wat er komt. Als u bijvoorbeeld veel kaas koopt, kunt u een apart mandje hebben voor alleen kazen.
Er zijn ook manden verkrijgbaar die speciaal op maat zijn gemaakt om in de deurplanken te passen. Het gebruik van manden is een handige manier om te voorkomen dat specerijen te rommelig worden. Als er iets wordt gemorst, kunt u de mand gewoon verwijderen en schoonmaken
Stap 2. Gebruik een luie Susan
Deze truc is zo handig, het is een wonder dat koelkasten niet worden geleverd met luie Susans die al zijn geïnstalleerd. Koop een plastic luie Susan (een ronddraaiende plank) om op de middelste of bovenste plank van je koelkast te zetten. Plaats items die je dreigt te vergeten, zoals restjes, op de luie Susan. Dit elimineert het veelvoorkomende scenario van het af en toe ontdekken van maanden oude restjes achter in de koelkast.
Het is ook een goede manier om ervoor te zorgen dat je salade-items opgebruikt, groenten, fruit en andere items snijdt die snel bederven. Overweeg een luie Susan aan te wijzen voor items die je meteen wilt gebruiken
Stap 3. Overweeg om de planken te bekleden voor eenvoudig opruimen
Het gebruik van schapvoeringen beschermt uw voedsel tegen vervuiling en maakt het opruimen veel gemakkelijker. Als u bijvoorbeeld vlees op een plank boven uw productenlade wilt bewaren, kunt u met een plastic voering onder het vlees voorkomen dat uw producten erop druppelen. Haal elke week of twee de voeringen eruit en vervang ze door nieuwe.
Stap 4. Ontlucht uw koelkast vaak
Laat verlopen items of beschimmelde restjes niet rondhangen en uw koelkast verstoppen. Je zult uiteindelijk verse items moeten persen waar ze maar passen, wat een recept is om te vergeten wat je bij de hand hebt. Ga elke week of zo door je koelkast en doe alles weg wat je niet gaat gebruiken.
Stap 5. Bewaar houdbare artikelen niet in de koelkast
Gebruik je koelkast om bederfelijke producten te koelen en bewaar in plaats daarvan dingen zoals flessenwater, blikjes frisdrank, extra kruiden en andere niet-bederfelijke waren in je voorraadkast. Zo ontstaat er meer ruimte voor de items die echt koud moeten blijven. Breng uw niet-bederfelijke goederen naar de koelkast als u ze nodig heeft.
Deel 3 van 3: De vriezer schikken
Stap 1. Label alles voordat u het opbergt
Als je een van die ijverige mensen bent die een grote braadpan of een partij soep maakt om porties in te vriezen voor latere maaltijden, zorg er dan voor dat je alles labelt met de naam en datum. Op die manier zal je eten niet eindigen als een naamloze, in de vriezer verbrande zak die je je niet kunt herinneren dat je er enkele maanden geleden in hebt gezet. Door uw vriezer georganiseerd te houden met gelabelde items, kunt u alle items die u daar opslaat daadwerkelijk opgebruiken.
Stap 2. Leg de items die het langst kunnen worden bewaard achterin
Zorg ervoor dat je weet hoelang alles in je vriezer blijft en plaats de items die het langst kunnen worden bewaard achterin of onder in je vriezer. Items die sneller moeten worden gebruikt, moeten naar voren worden bewaard, zodat u ze kunt zien en gebruiken.
- Diepgevroren groenten, fruit, vlees enzovoort zijn bijvoorbeeld maanden of langer houdbaar en moeten daarom achter andere items worden bewaard. Zo voorkom je dat ze elke keer dat je de vriezer opent warm worden.
- IJs, ijslolly's, ijsblokjesbakjes en andere items die u sneller opgebruikt, moeten in de buurt van de voorkant van de vriezer blijven.
Stap 3. Gebruik de juiste opslagmethoden om vriesbrand te voorkomen
Bevroren items hebben niet de neiging om te bederven, maar vriesbrand kan hun smaak en textuur nog steeds bederven, waardoor ze oneetbaar worden. Naast het organiseren van uw vriezer zodat de items die het langst blijven achterin liggen, moet u ook goede vriezeropslagmethoden gebruiken om het voedsel te beschermen tegen blootstelling aan lucht en vocht. Gebruik luchtdichte diepvrieszakken of bakken om alle items op te slaan. Artikelen in dubbele zak die langer dan een paar weken in de vriezer moeten blijven.
Het bewaren van artikelen in dunne boterhamzakjes beschermt ze niet tegen vriesbrand. Gebruik in plaats daarvan dikke diepvrieszakken
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Zet de voedingsmiddelen die gerelateerd zijn bij elkaar: vlees, zuivel, fruit, groenten.
- Onthoud dat de meeste koelkastplanken zowel verstelbaar als verwijderbaar zijn. Je kunt planken verplaatsen of zelfs verwijderen als je een andere configuratie nodig hebt.
- Organiseer voedsel op een manier die het slimst lijkt; zet het voedsel dat je het vaakst eet vooraan en het voedsel dat je het minst eet achteraan.
