Voedsel verbouwen in een moestuin is een zuinig, voedzaam en leuk tijdverdrijf. En zelfs als je in een koud klimaat leeft, hoeft het niet te eindigen als de winter komt! Gebruik voor het verbouwen van voedsel in de winter beschermende maatregelen om je buitenplanten in leven te houden en doe een deel van je kweek binnenshuis. Creëer overlappende kweekschema's voor binnen, buiten en hybride, zodat je het hele jaar door verse, zelfgekweekte producten op je bord kunt zetten.
Stappen
Methode 1 van 3: Buitenplanten beschermen
Stap 1. Koop of maak stolpen om individuele planten tegen de kou te beschermen
Plaats een cilindervormige tomatenkooi over de plant, of steek 4 bamboestokken in de grond rond de omtrek. Schuif een doorzichtige of doorschijnende vuilniszak over de kooi of palen en gebruik dan touw om de zak op de grond vast te binden. Verwijder de zak een paar uur op zonnige dagen wanneer de temperatuur 40 ° F (4 ° C) of hoger bereikt.
- Cloches kunnen tomaten- en paprikaplanten na de eerste nachtvorst nog enkele weken laten groeien. Ze kunnen kruisbloemige planten (zoals broccoli en bloemkool) nog langer beschermen.
- Cloches zijn ook een goede manier om gevoelige planten te beschermen tegen een vroege vorst terwijl het groeiseizoen nog aan de gang is.
Stap 2. Bescherm kleine bedden met "koude frames" gemaakt van strobalen en ramen
Lijn de strobalen uit om een doorlopende grensmuur rond uw tuinbed te maken. Pak een of meerdere oude ramen om over de strobalen te leggen, of knip een stuk stevig, doorschijnend polycarbonaat dat over de balen past.
- Je kunt in plaats daarvan de buitenmuren van hout of betonblokken maken, maar strobalen houden de zonnewarmte goed vast die wordt veroorzaakt door de zonnestralen die op de ramen of polycarbonaatplaten vallen.
- Net als bij stolpen, til je de hoes 's middags een paar uur op als het zonnig is en de temperatuur minstens 40 ° F (4 ° C) is.
Stap 3. Bouw een "hoepeltunnel" met pijp en plastic voor een mini-zelfbouwkas
Een hoepeltunnel creëert een gebogen "dak" boven uw tuinbed dat de warmte van de zon vasthoudt. Je kunt ze kopen in tuinwinkels of online, of je kunt ze zelf maken:
- Pond in 18 in (46 cm) (of langer) stukken wapeningsstaaf (wapening) langs 2 tegenoverliggende zijden van uw tuinbed, waarbij u 1/3 van elk stuk boven de grond houdt. Plaats ze aan elke kant niet meer dan 91 cm uit elkaar.
- Schuif het ene uiteinde van een stuk PVC-buis met een diameter van 0,5 inch (1,3 cm) over een stuk wapening, buig de pijp in een boog en schuif het andere uiteinde over het stuk wapening aan de andere kant van het bed. Herhaal met elk paar wapeningsstukken en nieuwe pijplengtes.
- Gebruik touw om een rechte lengte PVC-buis stevig vast te binden aan de top van elke pijpboog die u zojuist hebt gemaakt. Snijd indien nodig overtollige pijp aan de uiteinden af.
- Leg dikke, doorschijnende plastic zeilen over de "tunnel" en gebruik stenen om het op zijn plaats langs de grond te houden.
Stap 4. Begraaf wortelgroenten in een dikke laag mulch en stof
De dag voor de voorspelde eerste nachtvorst, bedek je wortelgroenten en het hele plantbed met 2 ft (0,61 m) mulch. Leg een oud laken of een landschapsdoek over de bovenkant en zet het op zijn plaats met stenen.
- Onder deze isolerende laag blijven de wortelgroenten slapend en voldoende warm. Als je klaar bent om te oogsten, kun je eenvoudig enkele of al je planten blootleggen.
- Gevallen bladeren werken ook, vooral als ze onder een laag mulch worden geplaatst.
Methode 2 van 3: Voedsel binnenshuis kweken
Stap 1. Zoek een plek met voldoende zonlicht of investeer in groeilampen
De meeste kruiden en groenten hebben minimaal 4-6 uur zonlicht per dag nodig, terwijl fruit en zonminnende groenten (zoals tomaten en paprika's) de voorkeur geven aan minimaal 8-10 uur dagelijks zonlicht. In de winter (op het noordelijk halfrond) krijg je meestal het maximale zonlicht uit een raam op het zuiden.
Als je binnen nergens het minimale dagelijkse zonlicht krijgt, koop dan kweeklampen om direct boven je planten te plaatsen. Moderne LED kweeklampen werken op timers en zijn zeer energiezuinig
Stap 2. Gebruik potgrond voor binnen in goed doorlatende potten
Groeiende potten hebben de neiging om vocht vast te houden rond de kluit van de plant, wat kan leiden tot wortelrot en andere problemen. Gebruik om dit tegen te gaan binnenpotten die iets groter lijken dan nodig is voor de planten en die meerdere drainagegaten in de bodem hebben. Vul de potten met een potmix voor binnen, niet met een groeimedium dat bedoeld is voor buitengebruik.
Binnenpotgrond wordt efficiënter afgevoerd en bevat meer voedingsstoffen die nodig zijn voor het kweken van planten binnenshuis
Stap 3. Geef je planten licht water en bemest ze oordeelkundig
Het is gemakkelijk om kamerplanten te veel water te geven en je hoeft ze misschien maar één keer per week water te geven. Om de grond te testen, steekt u uw vinger 2,5 cm erin. Als de grond aan je vingertop droog aanvoelt, geef de plant dan licht water.
Kamerplanten moeten ongeveer één keer per maand een specifieke vloeibare meststof voor binnen krijgen. Volg de productinstructies voor het verdunnen en toepassen van de meststof
Stap 4. Investeer in een alles-in-één kweeksysteem voor meer flexibiliteit
Als het plaatsen van potten op een zonnige vensterbank of op een rek onder kweeklampen niet aan je wensen voldoet, heb je andere opties. Alles-in-één kweeksystemen die in vele maten en stijlen verkrijgbaar zijn, zijn op de markt verschenen - sommige passen in de hoek van een aanrecht in de keuken, terwijl andere meer expansief zijn. Kijk bij tuincentra en online voor de nieuwste opties.
Sommige kweeksystemen gebruiken kant-en-klare "plantpods" (vergelijkbaar met koffiepads) die het zaad, de aarde, de meststof en het vocht bevatten dat nodig is voor groei. Plaats de peulen onder de kweeklampen zoals aangegeven en laat ze hun ding doen
Methode 3 van 3: Uw groeiseizoenen overlappen
Stap 1. Laat uw zomergewassen langer groeien met beschermende maatregelen
Sommige van uw zomervoedselgewassen zullen volledig worden verbruikt als de herfst aanbreekt, maar anderen kunnen blijven produceren als u ze wat hulp geeft. Wortelgroenten en bladgroenten kunnen bijvoorbeeld vaak de herfst en misschien zelfs de winter overleven met wat hulp.
- De meeste voedselgewassen kunnen worden beschermd door hoepeltunnels, koude frames en/of stolpen, terwijl wortelgroenten ook kunnen worden bedekt met een dikke laag mulch - deze methoden worden elders in dit artikel beschreven.
- Zelfs met bescherming zullen de meeste vruchten (inclusief tomaten) en andere zon- en warmteminnende gewassen (zoals paprika's) meestal niet de winter ingaan. Je kunt jezelf echter zeker nog een aantal weken kopen!
Stap 2. Plant beschermde gewassen in de herfst om in de winter te groeien
Met name hoepeltunnels en koude kozijnen kunnen zowel worden gebruikt voor het verlengen van de zomeraanplant als voor het overwinteren van gewassen die in de herfst worden geplant. Plant wortelgroenten en bladgroenten zoals gewoonlijk, dek ze af en laat ze in de winter bijna helemaal met rust. Tegen het vroege voorjaar heb je waarschijnlijk een vroege oogst!
Open op warme, zonnige dagen in de winter de koude kozijnen of hoepeltunnels een paar uur om de lucht te laten circuleren. Voeg alleen een beetje water toe als dat nodig is, omdat de grond in de winter de neiging heeft vochtig te blijven. Dek alles weer af voordat de avondkou aanbreekt
Stap 3. Begin uw zomerteelt binnenshuis in het vroege voorjaar
Door uw zomerteelt binnenshuis te starten, kunt u ongeveer 6 weken eerder aan uw groeiseizoen beginnen dan uw klimaat toelaat. Zorg ervoor dat ze veel zon krijgen en een verstandige hoeveelheid water en kunstmest, en verplant uw gewassen vervolgens buiten als het risico op vorst voorbij is.
- Gebruik grond en containers die goed afvoeren en voeg groeilampen toe als u niet ten minste 6 uur zonlicht per dag krijgt.
- Verplant uw binnengewassen en plant tegelijkertijd nieuwe buitengewassen om uw oogst later in de zomer te spreiden.
Stap 4. Kweek het hele jaar door binnengewassen om de gaten op te vullen
In de meeste gevallen kunt u het hele jaar door kruiden en groenten kweken en mogelijk ook andere groenten en zelfs fruit produceren. Het is moeilijk om binnen een overvloedige hoeveelheid voedsel te verbouwen, maar zelfs een kleine binnentuin kan je helpen de winter door te komen met producten van eigen bodem.
