Kiwi's, ook wel gewoon "kiwi's" genoemd, zijn een populair type eetbare bes die in gematigde streken aan wijnstokken groeit. Hoewel elke wijnstok honderden kilo's fruit kan produceren, duurt het meestal drie tot wel zeven jaar voordat deze planten volwassen zijn. Vanwege deze grote tijdsinvestering, moet u beginnen met een goede voorraad en uw kiwiplanten met optimale methoden kweken.
Stappen
Deel 1 van 3: Zaailingen ontkiemen
Stap 1. Kies een soort kiwi
Kiwi's uit zaad kweken is een leuk project en levert een mooie sierplant op. Kiwi's groeien niet altijd typegetrouw, wat betekent dat uw plant mogelijk geen eetbare vruchten produceert zoals die waar ze vandaan komen. Als je een kiwiplant wilt kweken voor zijn fruit, koop dan een geënte plant van een kwekerij. Drie belangrijke soorten kiwi's zijn:
- Gewone kiwi - Dit is het type kiwi's (Actinidia deliciosa) dat meestal in supermarkten wordt gevonden. Het is een bruine, pluizige vrucht met een dikke schil en groen vruchtvlees. Voor optimale groei heeft het ongeveer een maand koel weer nodig met temperaturen van 30 tot 45 graden Fahrenheit (-1 tot 7ºC). Gemeenschappelijke Kiwi kan worden gekweekt in USDA-winterzones 7-9.
- Gouden Kiwi – Een ander populair type kiwi, de gouden kiwi (Actinidia chinensis) is zoeter maar delicater in vergelijking met de gewone kiwi. Het is nauw verwant aan de gewone kiwi, maar is minder wazig en geler. Deze vrucht groeit het beste in zones met lage wintertemperaturen van 10 tot 30 graden Fahrenheit (-12 tot -1ºC).
- Kiwibes – Deze naam verwijst meestal naar twee verschillende kiwisoorten, de winterharde kiwi (Actinidia arguta) en de superharde kiwi (Actinidia kolomikta). Deze kiwi's zijn veel kleiner in vergelijking met gewone en gouden kiwi's en hebben een dunnere, gladde schil. Zoals hun namen al doen vermoeden, is dit type kiwi het meest koudetolerant en kan het worden gekweekt in gebieden met strenge winters. Deze variëteiten kunnen soms al na één groeiseizoen al vruchten produceren, in tegenstelling tot de meeste andere die jaren nodig hebben om te rijpen.
Stap 2. Koop kiwizaden
Als je hebt besloten om gewone kiwi's te kweken, kan het verkrijgen van zaden net zo eenvoudig zijn als naar de supermarkt gaan en fruit kopen. Volgens sommige tuinders hebben zaden van biologisch fruit meer kans om te ontkiemen en sterke volwassen planten te laten groeien. Voor meer exotische soorten kiwi's kun je goedkope zaden online bestellen bij verschillende leveranciers.
- Om zaden van een verse kiwi te verwijderen, snijdt u de vrucht eenvoudig doormidden en schept u ze eruit met uw vingers of een lepel. Plaats de zaden in een kleine kom of beker en spoel ze om het fruit te verwijderen. Spoel om te spoelen met water in de kom en zeef het een paar keer terug.
- Houd er rekening mee dat de meeste kiwitelers de voorkeur geven aan het kopen van jonge planten die zijn gemaakt door vermeerdering van kwekerijen in plaats van ze uit zaden te laten ontkiemen. Dit komt deels omdat vermeerderde cultivars eigenschappen hebben die over generaties veel consistenter zijn. Bovendien zijn de meeste soorten kiwi's heerlijk, wat betekent dat er zowel een mannelijke als een vrouwelijke plant nodig is om vruchtvorming te laten plaatsvinden. Omdat de enige manier om het verschil tussen de twee te zien is door hun bloemen en de bloei duurt meestal drie of meer jaar om te beginnen, is het moeilijk om de zaailingen nauwkeurig te plaatsen voor optimale bestuiving en fruitproductie.
Stap 3. Ontkiem je zaden
Plaats je zaden in een hersluitbare plastic zak samen met een vochtige papieren handdoek. Rits de zak dicht en zet hem op een warme plek. Controleer je zaden elke dag totdat je ziet dat ze zijn ontkiemd.
Als je merkt dat het keukenpapier uitdroogt voordat je zaden zijn ontkiemd, zorg er dan voor dat je het opnieuw bevochtigt. De zaden hebben een vochtige omgeving nodig om te ontkiemen
Stap 4. Plant je ontkiemde zaden
Bereid en bevochtig een paar potten met starter-potmix voor zaden, één voor elke drie of vier zaden. Scheur een deel van de bevochtigde papieren handdoek af die je hebt gebruikt om de zaden te laten ontkiemen waar drie tot vier zaailingen aan vastzitten. Plant dit, stuk keukenpapier en al, in een van je potten. Herhaal dit totdat alle zaailingen zijn geplant.
Stap 5. Zet je planten op een plek met veel licht
Vensterbanken zijn over het algemeen de beste keuze, tenzij u een kelder heeft die is uitgerust met groeilampen.
- Jonge planten zijn bijzonder gevoelig voor koude rillingen in de winter, dus veel telers houden hun kiwiplanten de eerste twee jaar of zo binnen.
- Vergeet niet om je planten over te zetten naar nieuwe, grotere potten als ze hun kleinere beginnen te ontgroeien. Begin in dit stadium met het stimuleren van hun voeding met een generieke startmeststof.
Deel 2 van 3: Zaailingen verplanten
Stap 1. Zoek een goede plek in je tuin voor je kiwi's
Zorg dat de omstandigheden daar geschikt zijn.
- Je hebt voldoende ruimte nodig om je kiwiplanten te laten groeien.
- De meeste kiwiplanten groeien het best in de volle zon of lichte schaduw.
- Kiwi's hebben over het algemeen lichtzure grond nodig met een pH tussen 6,0 en 6,5. Als je grond te alkalisch is, kun je proberen deze aan te zuren om de juiste omstandigheden te creëren voor het kweken van kiwi's.
- De grond moet vochtig maar goed doorlatend zijn.
Stap 2. Bouw een stevig latwerk voor je planten
Onthoud dat kiwi's wijnstokken zijn die tot 30 voet lang kunnen worden en een behoorlijke hoeveelheid kunnen wegen. Net als andere wijnstokken groeien ze het beste over verticale structuren die ondersteuning en betere toegang tot licht bieden.
- Kiwi's kunnen groeien op de meeste soorten hekjes, tuinhuisjes en hekken.
- Commerciële kiwitelers gebruiken zes meter hoge draadlatten met T-balken op een onderlinge afstand van 15 tot 20 voet.
Stap 3. Verplant de jonge planten
Het verplanten van kiwiplanten is grotendeels hetzelfde als bij andere soorten planten. Het grote verschil is dat u uw planten zo moet plaatsen dat ze elk aan de basis staan van hun eigen ondersteunende structuur. Graaf gewoon een gat voor elke plant dat iets groter is dan hun huidige potten. Til elke plant voorzichtig uit de pot, inclusief de wortels en het vuil waaraan ze zich vastklampen, en plaats de wortels in de gaten die je zojuist hebt gegraven. Werk af door de randen van het gat op te vullen met los vuil.
- Probeer de wortels zo min mogelijk te verstoren om shock te voorkomen.
- Als je plant om fruit te laten groeien, bewaar dan zoveel planten als je ruimte hebt. Zodra ze bloeien, wat tot vijf jaar kan duren, kun je de mannelijke en vrouwelijke planten identificeren en de extra's verwijderen.
Deel 3 van 3: Je planten onderhouden
Stap 1. Bescherm je kiwi tegen dieren
Zelfs als alle andere omstandigheden perfect zijn, kunnen uw planten worden vernietigd door verschillende plagen. Vooral kiwiplanten zullen kwetsbaar zijn totdat ze volledig volgroeid zijn.
- De bladeren van kiwiplanten kunnen soms herten aantrekken. Houd uw jonge planten veilig door herten uit uw tuin te houden met een hek eromheen of kippengaas rondom uw planten.
- Katten reageren op kiwibladeren op dezelfde manier als kattenkruid. Als je ooit hebt geprobeerd kattenkruid te kweken, weet je waarschijnlijk dat buurtkatten je planten gemakkelijk kunnen vernietigen. Als er buitenkatten in uw omgeving zijn, neem dan maatregelen om ze uit uw tuin te houden. Voorbeelden van strategieën zijn het bouwen van een hek, het plaatsen van kippengaas rond elk van uw planten en het besproeien met insectenwerende middelen.
- In tegenstelling tot veel andere commerciële vruchtdragende planten, hebben kiwi's niet veel insectenvijanden, dus regelmatig gebruik van pesticiden is meestal niet nodig.
Stap 2. Bind de scheuten aan de steunen
Naarmate je kiwiplant groeit, begint hij scheuten uit te zenden. Je moet deze scheuten trainen om op de steun te groeien door de wijnstokken aan het latwerk te bedraden. Dit zorgt ervoor dat de plant een sterke "stam"-sectie krijgt.
Stap 3. Snoei je planten regelmatig
U moet uw kiwiplanten één keer per jaar snoeien. Trim overtollige stokken (wijnstokken die een schorsachtige huid hebben gekregen) en eventuele zijscheuten die niet door het latwerk kunnen worden ondersteund. Laterale scheuten zijn takken die naar de zijkanten gaan. Je kiwiranken kunnen het gewicht van dergelijke scheuten niet zelfstandig dragen totdat ze de top van je latwerk hebben bereikt (bij gebruik van het T-ondersteuningssysteem). Zodra de wijnstokken de top van het latwerk hebben bereikt, kunnen ze er meer horizontaal overheen groeien.
- De optimale tijd voor het snoeien van vrouwelijke planten is de late winter terwijl de plant slapend is.
- Mannelijke planten kunnen eerder worden gesnoeid, direct na de bloei.
Stap 4. Ruim de mannelijke planten op
Kiwiplanten bloeien meestal binnen vier of vijf jaar na het planten. Wanneer dit gebeurt, kun je de mannelijke planten herkennen aan de felgele, met stuifmeel bedekte helmknoppen in het midden van de bloem. De vrouwelijke planten hebben in plaats daarvan plakkerige stengels (stigma) in het midden en witte eierstokken aan de basis van de bloem. Omdat alleen de vrouwelijke kiwi-ranken fruit produceren, wil je dat elke 8 of 9 vrouwelijke planten één mannelijke plant bestuift, in plaats van een gelijke verdeling tussen de twee. Verwijder de overtollige mannetjes en plaats de overlevenden op gelijke afstand van elkaar tussen de vrouwelijke wijnstokken.
Stap 5. Oogst je fruit als het rijp is
Na een paar jaar (of zelfs datzelfde jaar voor winterharde en superwinterharde kiwi's), zouden je planten fruit moeten gaan produceren. De opbrengsten kunnen klein beginnen, maar nemen doorgaans elk jaar toe naarmate de plant ouder wordt.
- Kiwi's rijpen meestal in september en oktober. Als er tegen die tijd meestal vorst in uw omgeving optreedt, moet u het fruit oogsten voordat het rijp is en het in de koelkast laten rijpen.
- Breek de kiwi's af aan de stengel wanneer hun schil van kleur begint te veranderen (naar bruin voor gewone kiwi's). Een andere manier om te controleren of de oogst gereed is, is door te zoeken naar zwarte zaden in een fruitmonster.
