Het gebruik van een snelkookpan is een geweldige manier om snel en gemakkelijk rijst te maken. Het proces kan een stuk sneller zijn dan een typische kookpot, omdat een snelkookpan hete stoom binnenin afdicht om druk te creëren en voedsel sneller te koken. Gebruik de pot-in-pot-methode in plaats van de standaardmethode als je een inconsistente warmtebron hebt die de neiging heeft om rijst te verbranden. Probeer ook andere ingrediënten aan rijst toe te voegen om een volledige maaltijd in je snelkookpan te maken.
Stappen
Methode 1 van 3: De klassieke methode gebruiken
Stap 1. Meet rijst en water af
Giet de gewenste hoeveelheid rijst in uw snelkookpan. Voeg water toe naargelang de soort en hoeveelheid rijst die je gebruikt. Een kopje witte rijst heeft bijvoorbeeld 1,5 kopjes water nodig.
- Vervang het water geheel of gedeeltelijk door een vloeistof als smaakstof, zoals kippenbouillon, groentebouillon of bereide bouillon.
- Vul de snelkookpan nooit voor meer dan de helft met rijst en vloeistof.
- Voeg eventueel een theelepel boter, olijfolie of een olie naar keuze toe aan de rijst voor de smaak.
Stap 2. Vergrendel het fornuis
Sluit en vergrendel het deksel van uw snelkookpan door het handvat van het deksel vast te maken aan het handvat voor het lichaam van de pan, of hoe uw model ook bedoeld is om te sluiten volgens de gebruiksaanwijzing. Plaats het fornuis op een brander van uw fornuis.
Als u een elektrische snelkookpan gebruikt, steek deze dan in een stopcontact en zet hem aan
Stap 3. Breng je druk omhoog
Zet de brander op uw fornuis op hoog vuur totdat uw snelkookpan hoge druk aangeeft, en verlaag vervolgens het vuur om deze druk drie minuten te behouden. Raadpleeg uw specifieke handleiding voor informatie over het correct aflezen van de druk op uw fornuis.
- Als u een elektrische snelkookpan gebruikt, zet deze dan drie minuten op hoge druk. Het fornuis heeft een paar minuten nodig om op druk te komen voordat de kooktijd van drie minuten is verstreken.
- Zet het vuur meteen lager nadat je fornuis de hoge druk heeft bereikt, anders kan je rijst snel te gaar worden.
Stap 4. Laat de druk los
Wanneer de kooktijd van drie minuten om is, haal je de snelkookpan van de brander voor een natuurlijke drukontlasting van 10 minuten, wat inhoudt dat de binnenin opgebouwde druk op natuurlijke wijze vrijkomt wanneer deze van het vuur wordt gehaald. De rijst zal blijven koken terwijl de druk langzaam wordt opgeheven.
Voor een elektrisch fornuis, zet het uit wanneer de timer piept en zet het gedurende 10 minuten op een natuurlijke drukontlasting
Stap 5. Open het deksel en pluis de rijst
Na 10 minuten natuurlijke afgifte, doe een snelle release op uw snelkookpan om het deksel te openen. Kantel het fornuis van u af wanneer u het deksel opent om de hete stoom te vermijden. Roer de rijst los met een vork en serveer.
