Asperges zijn een van de eerste groene groenten die aan het einde van de winter in het seizoen komen en zijn aanwezigheid op de markten luidt het begin van de lente in. Hoe kweek je deze zachte, voedzame stengels in je tuin? Start ze met zaden, of plant voor snellere resultaten hun kronen. Eenmaal gevestigd, produceren aspergeplanten elk voorjaar gedurende 12 tot 25 jaar speren.
Stappen
Methode 1 van 5: Klaar om asperges te planten
Stap 1. Zoek uit of asperges goed groeien in jouw regio
Asperges doen het het beste in gebieden met koude winters, waarin de grond bevriest, of zeer droge zomers. Het is een winterharde en aanpasbare plant, maar het is veel moeilijker om te groeien in gebieden met milde winters en natte zomers, zoals de Gulf Coast van de Verenigde Staten.
Stap 2. Bepaal of u uw planten wilt starten met zaden of kronen
Aspergezaden hebben drie jaar nodig om te groeien voordat ze klaar zijn om te worden geoogst. Tijdens hun eerste seizoen ontkiemen en ontkiemen de zaden, en daarna hebben ze twee jaar nodig om hun lange, sponsachtige wortels diep in de grond te vestigen. Wanneer je kronen plant, sla je het eerste seizoen over en ga je direct naar de bewortelingsfase. Dit betekent dat u uw asperges in het tweede jaar licht kunt oogsten, naast een volledige oogst in jaar drie.
Stap 3. Aspergezaden hebben een lage kiemkracht, dus het is moeilijker om precies te weten hoeveel planten je uiteindelijk krijgt
De zaden die zich wel vestigen, hebben echter de neiging om winterharde planten te worden die langer meegaan en meer speren produceren dan planten die van kronen komen.
Aspergekronen die zijn gemarkeerd met "2-jarige kronen", stellen u vermoedelijk in staat om speren slechts een jaar na het planten te oogsten. Het proces van het verplanten van aspergeplanten nadat ze hun wortels al hebben gevestigd, kan ze echter beschadigen, en ze hebben meestal nog twee volle jaren in dezelfde grond nodig voordat ze de volledige productie bereiken
Stap 4. Kies een plantplek voor je asperges
Aangezien asperges tot 25 jaar lang speren kunnen blijven produceren, moet u een plek kiezen waar u voor een zeer lange tijd aan asperges kunt besteden. Het gebied moet de volgende kenmerken hebben:
- Volle zon. Asperges doen het het beste in zonnige omstandigheden. Omdat het vroeg in de lente opkomt, is het prima om een plaats te kiezen in de buurt van bomen die nog geen bladeren hebben. Zorg er wel voor dat het aspergebed niet wordt overschaduwd door een groep bomen of een gebouw.
- Goed doorlatende grond. De grond moet los zijn en een uitstekende afwatering hebben. Asperges die in drassige grond worden geplant, zullen rotten.
- Ruimte voor een verhoogd bed. Dit is optioneel, aangezien asperges het prima doen in de grond, maar het is gemakkelijker om hun bed onkruidvrij te houden en volledig leeg te maken wanneer het wordt verhoogd.
Stap 5. Koop aspergezaden of kronen
Aspergezaden en -kronen kunnen worden gekocht in huis- en tuinwinkels, kwekerijen of online. Zaden zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar kronen zijn meestal heel vroeg in het voorjaar te koop, vlak voordat ze geplant moeten worden.
- Aspergeplanten zijn eenhuizig, wat betekent dat elke plant mannelijk of vrouwelijk is. De vrouwelijke planten steken energie in het produceren van zaden, dus ze produceren niet zoveel speren als de mannetjes. Sommige soorten asperges zijn ontwikkeld om alleen mannelijke planten te produceren. Je hoeft maar half zoveel kronen van een mannelijke variëteit te planten om dezelfde opbrengst te krijgen, omdat je de vrouwelijke planten niet hoeft uit te wieden.
- Aspergezaden worden meestal niet gescheiden door geslacht, dus de vrouwelijke planten worden verwijderd zodra ze ontkiemen.
- Kies een roestbestendige variëteit, zoals een van de vele 'Jersey'-variëteiten of een 'Mary Washington'.
- Als u kronen koopt, kies dan gezond ogende kronen met een grijsbruine kleur, groot en mollig. Koop ze slechts een dag of zo voordat je ze plant.
- Paarse asperges en andere erfstuksoorten zijn verkrijgbaar bij kwekerijen. Witte asperges maak je door de stengels met aarde af te schermen van de zon.
Methode 2 van 5: Asperges kweken uit zaden
Stap 1. Start de zaden binnenshuis
Zaai vroeg in het voorjaar enkele zaden in kleine potten die bedoeld zijn voor het starten van zaailingen. Zet de potten in de volle zon, bevochtig de grond dagelijks en bewaar ze op een temperatuur van 25 °C.
Stap 2. Verlaag de temperatuur wanneer de zaden ontkiemen
Als ze eenmaal zijn ontkiemd, hoeven ze niet zo warm te worden gehouden. Verlaag de temperatuur tot 70 ° F (21 ° C).
Stap 3. Plant de zaailingen buiten
Wanneer de zaailingen ongeveer een voet lang zijn en het weer buiten is opgewarmd tot de lente, is het tijd om ze buiten in een kweekbed te planten. Graaf een gat van ongeveer 3 centimeter diep zodat ze kunnen blijven groeien.
Stap 4. Verwijder de vrouwelijke planten
Wanneer de planten bloemen gaan produceren, kun je zien welke mannelijk en welke vrouwelijk zijn. De mannelijke planten hebben grote, lange bloemen en de vrouwtjes hebben kleinere bloemen. Trek de vrouwelijke planten omhoog en composteer ze.
Stap 5. Verplant de mannelijke planten naar het vaste bed
Laat de mannelijke planten hun groeicyclus voltooien en overwinteren in het kweekbed. De volgende lente, een jaar na ontkieming, hebben ze dezelfde rijpheid bereikt als eenjarige kronen en zijn ze klaar om te worden getransplanteerd naar het permanente bed. Volg de onderstaande stappen om door te gaan met het kweken van de planten.
Zorg ervoor dat u de planten opgraaft terwijl ze nog inactief zijn. Wacht niet tot ze aan hun tweede groeiseizoen beginnen, anders krijgen ze een transplantatieschok
Methode 3 van 5: Eenjarige kronen planten
Stap 1. Maak het bed klaar
Bereid een bed van 1,2 m breed voor. Verwijder alle sporen van onkruid en gras uit het bed en zorg ervoor dat er geen wortels in de grond achterblijven. Bewerk de grond en hark mest, compost, bloed of beendermeel op een diepte van 10 tot 15 inch (25 tot 38 cm).
-
Graaf greppels om te planten. Loopgraven moeten 15 tot 30 cm diep en ongeveer 30 cm breed zijn. Als u meerdere rijen plant, plaats de greppels dan 2 tot 3 voet (0,6 tot 0,9 m) uit elkaar.
Asperges planten Stap 11 Bullet 1 -
Maak richels in de loopgraven. Meng de grond die je uit de greppels hebt verwijderd met organische compost en verdeel 5 tot 7 cm van de verrijkte grond in het midden onderaan elke greppel om een middenrug te vormen.
Asperges planten Stap 11 Bullet 2 - Je kunt ook steenfosfaat mengen, een mineraal poeder dat wortelgroei stimuleert.
Stap 2. Week de kronen
Plaats de kronen ongeveer 15 minuten voor het planten in een emmer met warm water of een compostthee (verrijkt met plantenvoedingsstoffen).
Stap 3. Plant de kronen
Plaats de kronen in de sleuven, met een onderlinge afstand van 18 inch (30 tot 45 cm). Drapeer de wortels over de zijkanten van de richels.
- Bedek de wortels en kronen met aarde. Plaats aarde over de wortels en over de kronen met 2 tot 3 inch (5 tot 7 cm).
- Geef het gebied grondig water nadat u klaar bent met planten.
Stap 4. Vul de grond terug
Naarmate de aspergeplanten beginnen te groeien en de grond bezinkt, voegt u meer aarde toe over de kronen. Plaats elke 2 tot 3 weken 1 tot 3 inch (2 tot 7 cm) aarde over de kronen totdat de sleuven tot het grondniveau zijn gevuld.
Stap 5. Mulch de planten
Verspreid 4 tot 8 inch (10 tot 20 cm) mulch rond de planten nadat de greppel is gevuld. Mulchen van de planten helpt om onkruid laag te houden en helpt bodemvocht vast te houden.
Methode 4 van 5: Zorg voor de planten terwijl ze volwassen worden
Stap 1. Geef de planten regelmatig water
Aspergeplanten zullen na twee volledige groeiseizoenen volwassen zijn. Houd in de tussentijd de grond altijd vochtig.
Stap 2. Wied de grond
Aspergeplanten gaan dood als ze moeten concurreren om voedingsstoffen met onkruid, grassen en andere planten. Zorg goed voor de grond terwijl de planten volwassen worden. Als ze ouder zijn, zullen hun diepe wortels natuurlijk onkruid verdringen.
Stap 3. Bemest en mulch de planten
Bemest in het voorjaar de aspergeplanten met een vloeibare meststof die bedoeld is om de groei te stimuleren. Bescherm de planten in de winter tegen de kou door ze te bedekken met stro of een andere mulch.
Stap 4. Pas op voor plagen en ziekten
Aspergeplanten zijn vatbaar voor aspergekevers, die zich in de zomer en lente voeden met het varenachtige aspergeblad. Ze leggen eieren op de aspergebladeren. Als je de kevers of hun eieren ziet, pluk ze dan af.
Methode 5 van 5: Asperges oogsten
Stap 1. Kies de speren
Na drie jaar, of twee als je de asperges vanaf kronen begon, is het tijd om van je oogst te genieten. Snijd de speren om de paar dagen met een scherp mes of een schaar. Naarmate je planten meer stengels produceren, moet je ze misschien vaker oogsten.
- Speren zijn klaar om te worden geoogst als ze ongeveer 15 cm hoog zijn en de punten beginnen los te komen.
- Beperk de eerste oogst tot twee of drie weken, pluk om de paar dagen speren en zorg ervoor dat je niet te veel van dezelfde plant plukt. Speren worden dunner naarmate je langer oogst. Een goede vuistregel is om te stoppen met oogsten zodra de stengels ongeveer zo groot zijn als een potlood, zodat de plant vanaf dat moment energie kan besteden aan het wortelstelsel.
- Verleng het volgende jaar uw oogsttijd tot vier of vijf weken. In de daaropvolgende jaren kunt u dit uitbreiden naar zes.
Stap 2. Bereid de planten voor op volgend jaar
Stop aan het einde van het groeiseizoen met het plukken van de speren en laat ze tot hun natuurlijke hoogte groeien. Houd het aspergebed de hele zomer onkruid, bewaterd en vrij van ongedierte. Snijd in de herfst de bladeren af en verwijder ze uit het gebied, zodat er geen ongedierte overwintert in het aspergebed.
