Tuinieren is een bevredigende manier om geld te besparen en gezonde producten voor uw keuken te verbouwen. Als je een tomatenliefhebber bent en je kookkunsten wilt verbreden met tomaten uit je eigen tuin, probeer dan tomaten uit zaad te kweken. Het proces is eenvoudig en je voelt je zowel voldaan als vol van het zoete, pittige fruit.
Stappen
Methode 1 van 4: De beste tomaten krijgen
Stap 1. Leer meer over uw gebied
Tomaten hebben, net als elk type plant, de ideale omgevingscondities die ze nodig hebben voor het kweken van de sterkste planten en lekkerste vruchten. Sommige soorten tomaten zijn beter geschikt voor bepaalde gebieden en groeien niet zo goed op andere plaatsen in het land en de wereld. Onderzoek de beste tomaten voor uw specifieke omgeving en locatie door contact op te nemen met uw plaatselijke landbouwvoorlichtingsbureau. Er kunnen enkele unieke hybriden zijn die perfect groeien in jouw type grond en weer waar je nog nooit van hebt gehoord of aan gedacht om te planten.
Stap 2. Kies een soort tomaat
Er zijn veel verschillende rassen tomaat, elk met een unieke kleur, maat en smaak. Tomaten kunnen variëren van kleine vruchten ter grootte van een druif tot grote vruchten ter grootte van een softbal, en zijn verkrijgbaar in elke kleur behalve blauw. Het soort koken dat je wilt doen, de smaak waar je voor gaat en de groeistijl van de plant zijn allemaal dingen waarmee je rekening moet houden bij het kiezen van de soorten tomatenzaden om te planten.
- Er zijn twee verschillende groeistijlen van tomatenplanten: bepaald en onbepaald. Bepaalde planten groeien naar boven en produceren snel vruchten, maar voor een korte periode. Ze vereisen ook minder snoeien, uitzetten en onderhoud. Onbepaald zijn meer uitgestrekt en wijnstokachtig, en produceren fruit gedurende een langer seizoen. Ze worden ook erg groot en stoppen nooit met groeien, dus ze moeten worden uitgezet of trellis worden geplaatst.
- Rode bol- of biefstuktomaten zijn de traditionele stijl en worden vaak heel of in plakjes voor sandwiches gegeten. Pruim- of roma-tomatensoorten worden gebruikt voor het koken, inblikken en het maken van sauzen. Kleine cherry- of druiventomaten zitten vol zaden en sap en worden heel of gehalveerd gebruikt in salades en pasta's.
- De kleur van uw tomaten kan de smaak die ze produceren veranderen. Ga voor een klassieke smaak met grote, rode tomaten. Paarse of bruine tomaten hebben een zeer rijke, hartige smaak, terwijl gele en oranje tomaten aan de zoetere kant zijn. Groene tomaten zijn geweldig om te koken in hartige gerechten.
Stap 3. Selecteer een zaadsoort
Tomaten kunnen worden gekweekt uit gedroogde verpakte zaden, verse zaden bewaard uit een gesneden tomaat of zaailingen die verkrijgbaar zijn in lokale tuincentra. Gedroogde en verse zaden vergen het meeste werk om te groeien, maar kunnen de meeste voldoening geven. Zaailingen planten is de gemakkelijkste manier om tomaten te kweken.
Stap 4. Weet wanneer je moet planten
Het planten van tomaten moet op een specifieke tijd van het jaar gebeuren voor de beste resultaten. Omdat tomaten zonminnende planten zijn, groeien ze het sterkst in het late voorjaar en de zomer. Plant tomaten ten minste twee weken na de meest recente nachtvorst, of wanneer de nachttemperaturen niet onder 50 ° F (10 ° C) komen en de dagtemperaturen onder 90 ° F (32 ° C) blijven.
- Als je je zaden binnenshuis begint, plan dit dan 6-8 weken voor de verwachte transplantatiedatum te doen.
- Als je wilt, kun je een bodemthermometer kopen om de bodem van je tuin te controleren op de ideale planttijd. Een bodem van ongeveer 10 °C is ideaal om te planten, maar dit mag niet gebeuren in combinatie met beter weer; test uw tuin om op veilig te spelen.
- Een boerenalmanak is een handig hulpmiddel om de beste planttijd te achterhalen. U kunt de almanak van de boer online bekijken of een exemplaar voor uw regio kopen.
Methode 2 van 4: Zaden drogen van vers fruit
Stap 1. Selecteer je tomaat
De zaden van een bepaalde tomaat geven fruit dat bijna identiek is aan de ouder. Als je een extra lekkere of sappige vrucht hebt die je wilt bewaren, snijd deze dan in stukken en bewaar de zaadjes.
- Zorg ervoor dat het fruit dat je selecteert gezond is; een ongezonde tomaat zal vruchten voortbrengen die even ongezond zijn. Het is niet erg als de vrucht gekneusd is of insecten bevat, maar zorg ervoor dat de plant waar de tomaat vandaan komt, gezond is.
- Wacht tot het fruit het meest rijp is voordat je het snijdt voor bewaring.
Stap 2. Halveer het fruit
Gebruik een scherp mes om je tomaat doormidden te snijden langs de evenaar (die door de stengel loopt). Doe dit boven een snijplank of kom, zodat je gemakkelijk de zaden en sappige ingewanden van het fruit kunt verzamelen voor bewaring.
Stap 3. Schep de binnenkant eruit
Gebruik een lepel om alle kleine zaadjes, sap en zachte, vlezige rommel in de tomaat eruit te scheppen. Doe dit allemaal in een kleine kom of kopje.
Stap 4. Laat je zaden in hun eigen vloeistof zitten
De zaden moeten een fermentatieproces doorlopen voordat ze worden gedroogd, en doen dit door in hun eigen vloeistoffen te zitten. Bedek de container met je zaden en vlees erin met een beetje plasticfolie. Prik een paar gaatjes in de plasticfolie zodat de lucht kan circuleren.
Voeg geen water toe aan de zaden en het vruchtvlees
Stap 5. Roer de zaden twee keer per dag om
Nu hebben de zaden wat tijd nodig om te gisten. Plaats de afgedekte schaal ergens onder de 70 graden Fahrenheit. Laat de zaden twee of drie dagen op deze plek staan en zorg ervoor dat je het vat opent en ze twee keer per dag met een stok roert.
Stap 6. Spoel de zaden af
Na enkele dagen zul je merken dat het sap en het vruchtvlees van de vrucht een schuim heeft gevormd aan de bovenkant van het water, terwijl de zaden naar de bodem van de schaal zijn gezonken. Als dit is gebeurd, schep je het spul dat bovenin drijft eraf en giet je de zaden en het water in een zeef. Spoel af met lauw water en zorg ervoor dat de zaden helemaal schoon zijn.
Stap 7. Steriliseer de zaden
Het steriliseren van je zaden zal helpen om eventuele ziektes en bacteriën die groeien te doden, en je plant helpen sterker te worden en meer fruit te produceren als ze buiten wordt geplaatst. Week de zaden gedurende 15 minuten in een mengsel van 1 eetlepel (14,8 ml) appelciderazijn of bleekmiddel en 1 US-quart (950 ml) water.
Je kunt dit doen met voorverpakte, in de winkel gekochte zaden om er zeker van te zijn dat ze ook bacterie- en ziektevrij zijn
Stap 8. Droog de zaden
Schud na het spoelen de zaden in de zeef een beetje om zoveel mogelijk overtollig water te verwijderen. Leg ze vervolgens op een dienblad bedekt met koffiefilters of vetvrij papier. Plaats deze ergens waar ze niet worden gestoten of blootgesteld, met temperaturen in de jaren 70. Gebruik je vingers om de zaadjes eenmaal per dag te verplaatsen om te voorkomen dat ze aan elkaar of aan het papier blijven plakken.
Stap 9. Controleer de zaden
Als de zaden helemaal droog aanvoelen en niet aan elkaar plakken, zijn ze klaar voor gebruik. Pas echter op dat u de zaden niet te vroeg trekt, want als ze een beetje vochtig zijn, zullen ze schimmel, meeldauw en bacteriën ontwikkelen die ze zullen bederven.
Stap 10. Bewaar je zaden
Nadat ze klaar zijn met drogen, bewaar je je zaden in een papieren envelop totdat ze klaar zijn voor gebruik. Bewaar de zaden niet in een plastic zak of container, omdat deze niet zoveel luchtventilatie mogelijk maken en meer kans hebben om bacteriën en schimmels in je zaden te produceren.
Zorg ervoor dat u uw zaden labelt met het plantenras en het jaar zodra ze droog zijn
Methode 3 van 4: Uw zaden binnenshuis starten
Stap 1. Start uw trays
Haal planttrays bij een plaatselijk tuincentrum en vul ze met steriele tuinaarde. Gebruik grond die wordt geadverteerd als een startmix voor zaden voor de beste resultaten.
Stap 2. Plant je zaden
Maak rijen in je grond om zaden in te laten vallen. Elk zaadje moet op vijf centimeter afstand van het volgende dichtstbijzijnde zaadje worden geplant. Bedek elk geplant zaadje lichtjes met een beetje aarde die over de bovenkant is samengeknepen en volg met een beetje zacht water.
Als u meer dan één variëteit aan zaden plant, plant u elk type in zijn eigen individuele rij en labelt u elke rij. Wanneer de planten beginnen te ontkiemen, zal het heel moeilijk zijn om ze anders uit elkaar te houden
Stap 3. Geef je zaden wat warmte
Om te ontkiemen hebben de zaden een bron van licht en warmte nodig. Plaats ze in een groot raam op het zuiden of gebruik een warmte- of fluorescentielamp die een paar centimeter boven hen is geplaatst. De zaden hebben voor het ontkiemen minimaal 6-8 uur licht en warmte per dag nodig.
Je kunt ook een verwarmingsmat onder de bak leggen om je grond op te warmen, wat de kiemkracht ten goede komt
Stap 4. Bekijk de zaden
Geef je bak met zaden dagelijks water, zorg ervoor dat ze voldoende licht en warmte krijgen. Bewaar ze in een gebied dat op het koudste punt niet onder de 70 graden komt. Wanneer de zaden zijn ontkiemd en echte bladeren hebben gevormd, zijn ze klaar om te worden geplukt. De zaden zullen na ongeveer een week babybladeren ontkiemen, maar zullen pas ongeveer een maand na het ontkiemen echte bladeren vormen.
Stap 5. Kies de zaden uit
Verplant elke zaailing in zijn eigen container om hem de ruimte te geven die hij nodig heeft om zich volledig te ontwikkelen. Gebruik een vork om de grond onder elke zaailing uit te scheppen en trek ze voorzichtig met uw vingertoppen uit de zaadlade.
Stap 6. Verplant de zaailingen
Plaats elke zaailing in zijn eigen individuele pot met potgrond. De gescheiden planten hebben naast de dagelijkse bewatering nog dagelijks ongeveer 8 uur warmte en zonlicht nodig.
Stap 7. Hard de planten af
Na ongeveer twee maanden moeten uw tomatenzaailingen volwassen zijn en eruitzien als kleine, volledig gevormde planten. Voordat deze planten naar uw tuin kunnen worden verplaatst, moeten ze worden afgehard - wennen aan het weer buiten. Zet je planten 2-3 uur buiten in de zon en zet ze daarna weer binnen. Ga door met dit proces door elke dag meer tijd toe te voegen, totdat ze aan het einde van een week een hele dag buiten staan.
Stap 8. Maak je planten klaar om te planten
Wanneer uw planten zijn uitgehard en klaar om buiten te worden geplant, bereid ze dan voor om in uw tuin te worden geïntroduceerd. Planten die meer dan 15,2 cm hoog zijn, moeten worden bijgesneden. Gebruik een tuinschaar om de laagste takken rond de plant af te knippen. Als uw planten kleiner dan 15,2 cm (6 inch) hoog zijn, zijn ze klaar voor gebruik en hebben ze geen verder onderhoud nodig.
Bij kleine planten kun je echter ook de laagste takken afknippen, dit zorgt voor diepere beplanting en bevordert een sterker wortelgestel
Methode 4 van 4: Je tuin planten
Stap 1. Kies een perceel
Het vinden van de beste plek in uw tuin om tomaten te planten is een belangrijke stap in het plantproces. Tomaten zijn zonaanbidders die 6-8 uur per dag moeten worden blootgesteld aan direct zonlicht. Zoek indien mogelijk naar gebieden met een goede afwatering, omdat ophoping van water de smaak van uw tomaten zal verzwakken en zwak fruit zal produceren.
Stap 2. Maak je grond klaar
Creëer de beste bodemomstandigheden voor de beste tomatengroei. Test de pH van uw grond om te bepalen of er additieven in de grond moeten worden gemengd; tomaten hebben een voorkeurs-pH-waarde van 6-6,8. Meng compost en kunstmest om voedingsstoffen aan de grond toe te voegen en grote klonten uit elkaar te halen. De grond moet goed gemengd en los zijn voor een diepte van 15,2-20,3 cm.
Als je al maanden van tevoren weet dat je tomaten gaat planten, voeg dan compost toe en pas de pH-waarde enkele maanden voor het planten aan. Dit geeft de tijd om alles in de grond te laten trekken
Stap 3. Graaf de gaten
Plaats uw planten uit elkaar op basis van uw voorkeur voor onderhoud; als je je planten gaat kooien of uitzetten, kan elk ruim 0,6-0,9 m uit elkaar worden gegraven. Als u uw planten liever uit elkaar laat groeien, moet de afstand iets groter zijn, met een onderlinge afstand van ongeveer 1,2 m. Graaf de gaten tot ongeveer 20,3 cm diep, zodat de hele kluit en de onderkant van de stengel worden begraven.
Stap 4. Voeg meer voedingsstoffen toe
Bestrooi de bodem van elk gaatje met een eetlepel epsomzout om het magnesiumgehalte te verhogen, wat helpt om gezondere planten te produceren. Je kunt er op dit moment ook voor kiezen om wat meer compost toe te voegen.
Stap 5. Plant je tomaten
Verplant elke tomatenplant vanuit de container naar de gaten die je hebt gegraven. Knijp in de doos waarin deze zich bevindt om de aarde en de kluit los te maken en til de plant er voorzichtig uit door hem ondersteboven over uw hand te draaien. Begraaf elke tomatenplant in de grond en druk stevig aan om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bedek de plant over de stengel tot net onder de eerste rij takken, maar maak je geen zorgen over het te diep planten van je tomatenplanten. Dit zorgt voor een sterker wortelgestel en geeft je planten een gezonde start.
Stap 6. Plaats je kooien
Als je van plan bent om je tomaten in een kooi te houden, voeg ze dan nu toe. Maak een tomatenkooi van de draad die wordt gebruikt voor het leggen van beton, of een soortgelijk draadraster met grote afstanden. Bind de plant niet aan de kooi of palen totdat deze bloemen heeft.
Stap 7. Geef de planten water
Geef uw tomaten in het begin (dagelijks) vaker water en verminder de watergift naarmate ze ouder worden. Geef ze altijd een grondige watergift zodat het water de grond binnendringt. Frequente, ondiepe watergiften leiden tot ondiepe wortels en een zwakke plant. Bekijk de bladeren van uw plant op tekenen van uitdroging en geef dienovereenkomstig water.
Als je geen tijd hebt voor dagelijkse bewatering, overweeg dan om een sproei- of druppelsysteem in je tuin te installeren
Stap 8. Onderhoud je tomatenplanten
Terwijl uw planten groeien, moet u ze gezond houden door regelmatig te snoeien en het fruit te oogsten. Gebruik een snoeischaar om eventuele uitlopers (kleine takken die uit grote takkruisingen komen) en takken die eronder en in bijna constante schaduw verborgen zijn, af te snijden.
Stap 9. Oogst je tomaten
Als het fruit begint te verschijnen, ben je klaar om te oogsten! Pluk je tomaten wanneer ze volledig rijp zijn, vaak dagelijks. De vruchten kunnen vroeg worden geplukt en binnen in het zonlicht rijpen als u slecht weer verwacht of als u te veel fruit heeft. Eet je tomaten vers, in blik of vries ze in hun geheel in voor gebruik in de toekomst.
Tips
- Tomaten zijn gemakkelijk te kweken, maar zijn erg kwetsbaar, dus pas op dat u bij het verplaatsen de stengel niet breekt of buigt of per ongeluk een blad verwijdert. Dit kan leiden tot het doden van de tomatenplant.
- Plan om 20% meer zaden te planten dan je verwacht om fruit te produceren. Zo vergroot je de kans op gezonde planten en lekkere tomaten.
