De term "vaste plant" verwijst naar een plant die jaar na jaar leeft en meestal de wintermaanden overleeft om weer te groeien. Dit in tegenstelling tot "eenjarige" planten die maar één groeiseizoen leven en meestal in de winter afsterven. De meest bekende groenten zijn eenjarigen, wat betekent dat ze elk jaar opnieuw moeten worden gezaaid. Er zijn echter enkele groenten die zich in de meeste klimaten als vaste planten gedragen, wat betekent dat ze niet elk jaar opnieuw uit zaad hoeven te worden gezaaid. Vind meer informatie over meerjarige groenten na de sprong.
Stappen
Deel 1 van 3: Meerjarige groenten identificeren
Stap 1. Kweek artisjokken uit Jeruzalem
Artisjokken van Jeruzalem zijn een knobbelige knol die meestal wordt bereid als een aardappel.
- Deze kunnen erg invasief zijn, dus misschien geeft u er de voorkeur aan om ze in containers te laten groeien.
- Ze doen het goed in koelere klimaten en kunnen het beste worden geoogst na de eerste nachtvorst van elk jaar.
Stap 2. Overweeg om artisjokken te kweken
Globe artisjokken worden gekweekt voor hun eetbare bloemen en vormen een opvallende visuele toevoeging aan elke tuin. Ze zijn verkrijgbaar in meerjarige of jaarlijkse variëteiten:
- Van eenjarige planten kun je het eerste jaar oogsten, maar een vaste plant zal het eerste jaar geen eetbaar gewas produceren. Zodra de meerjarige variëteit echter begint te produceren, zal deze jaar na jaar opnieuw groeien in warmere klimaten (zone 7 of hoger).
- Een ander voordeel van het meerjarige ras is dat het grotere gewassen biedt dan eenjarigen als ze uiteindelijk bloeien. Deze artisjokken houden van een zonnige standplaats en regelmatig water geven.
Stap 3. Denk na over het planten van kardoen
Kardoen is een mooie zilverachtige plant die qua uiterlijk lijkt op de distel of artisjok.
- Ze groeien gemakkelijk uit zaad, geven de voorkeur aan een zonnige plek en groeien uit tot enorme maar aantrekkelijke tuinplanten die in de wintermaanden een ongewone groenteschotel vormen.
- Je moet de stelen blancheren voordat je ze opeet. Dit wordt gedaan door de planten in bundels te wikkelen, te omringen met stro en vervolgens de aarde rond de plant op te stapelen.
Stap 4. Plant asperges in gebieden met koude winters
Asperges doen het goed als meerjarige groente in gebieden met een koude winter.
- Hoewel het een paar jaar duurt voordat de bedden zijn gevestigd, kunt u, als u eenmaal een bloeiend aspergeveld heeft, elk jaar vertrouwen op een regelmatige voorjaarsoogst.
- Zie dit artikel voor meer informatie over het kweken van asperges.
Stap 5. Kweek mierikswortel in zone 3 tot 9
Mierikswortel is een sterk smakende wortel die slechts in kleine hoeveelheden nodig is om het eten een kick te geven. Als je dit wortelgewas als vaste plant kweekt, laat dan een deel van de wortel achter en het zal opnieuw groeien.
- Mierikswortel groeit het beste in de zones 3 tot 9 in zon of halfschaduw. Gekweekt als een vaste plant, wees erop voorbereid dat het zich kan verspreiden - dus overweeg om het in een diepe container te planten als je het wilt beperken. Zie dit artikel voor meer informatie over het kweken van mierikswortel.
- De zones verwijzen naar de gemiddelde jaarlijkse minimumtemperatuur in de winter in uw regio. Noord-Amerika is opgedeeld in 11 zones, elk 10 ° F (-12 ° C) warmer of kouder dan de aangrenzende. Ga naar de website van de National Gardening Association om erachter te komen in welke zone u woont.
Stap 6. Overweeg om rabarber te kweken in gebieden met rijke grond
Strikt genomen is rabarber eerder een kruid dan een groente, maar het wordt in de keuken vaak als fruit beschouwd. Hij houdt van een rijke bodem en doet het goed in koelere klimaten.
- Een rabarberplant zal vaak meer dan een decennium productief zijn, maar ze zullen het het beste doen als ze om de 4 jaar of zo worden verdeeld.
- Rabarber heeft baat bij een mestmulch voordat de winter begint. Zie dit artikel voor meer informatie over het kweken van rabarber.
Stap 7. Denk na over het planten van zuring
Zuring is een citroenachtig kruid dat goed werkt in sauzen voor vis. In zone 5 of warmer groeit hij als vaste plant. Ongebruikelijk voor een vaste plant, kunt u al snel na het zaaien oogsten - vaak na ongeveer 2 maanden, waardoor het een zeer vroege lentegroente en saladeblad is.
- Zuring groeit terug nadat ze zijn geoogst, maar de bladeren worden bitter nadat de bloemen verschijnen, dus probeer deze af te knijpen zodra ze verschijnen. Het maakt een zeer vroege lentegroente en saladeblad.
- Zie dit artikel voor meer informatie over het kweken van zuring.
Stap 8. Weet welke planten zich in het juiste klimaat als vaste planten zullen gedragen
Sommige planten kunnen zich bij het juiste klimaat gedragen als vaste planten. Deze omvatten tomaten, zoete aardappelen en paprika's. In koelere klimaten gedragen ze zich als eenjarige planten.
- Sommige tuinders buiten de tropen kunnen erin slagen deze planten zich als vaste planten te laten gedragen door te overwinteren in verwarmde kassen of serres.
- Dit vereist echter veel extra ondersteuning en een diepgaand begrip van tuinieren, wat buiten het bestek van dit artikel valt.
Deel 2 van 3: Meerjarige groenten planten
Stap 1. Voeg voor het planten voedingsstoffen toe aan de grond
Omdat vaste planten langer hun ruimte in de tuin innemen dan eenjarige gewassen, is het vooral belangrijk om de grond goed voor te bereiden, zodat ze blijvende voeding hebben. Om dit te doen, graaf wat organisch materiaal zoals champignoncompost of goed verteerde mest in de grond voordat u gaat planten.
Stap 2. Breng gedurende het groeiseizoen maandelijks mest aan
Het is belangrijk om meerjarige gewassen te voeden met kunstmest om ervoor te zorgen dat de teelt jaar na jaar doorgaat. Een algemene universele meststof moet tijdens het groeiseizoen ten minste maandelijks worden aangebracht.
Stap 3. Mulch grotere vaste planten om bodemvocht te behouden en onkruid te onderdrukken
Grotere vaste planten - zoals de artisjok van de aarde - zullen ook baat hebben bij een mulch. Breng ongeveer 3 tot 4 inch (7,6 tot 10,2 cm) organische mulch (zoals goed verteerde mest) aan aan de basis van de groenteplant om bodemvocht te behouden en onkruid te onderdrukken. De mulch helpt ook om de wortels te beschermen.
Stap 4. Begrijp dat u in het eerste jaar mogelijk geen gewassen kunt oogsten
Meerjarige groenten hebben over het algemeen meer tijd nodig om het oogststadium te bereiken dan eenjarige variëteiten. In veel gevallen zult u in het eerste jaar geen gewassen kunnen oogsten, vooral als u uit zaad kweekt.
Deel 3 van 3: Tweejarige en zelfzaaiende groenten kweken
Stap 1. Stimuleer de groei van groenten die zelf zaaien
Er zijn sommige groenten die niet strikt overblijvend zijn, maar die meestal wel zelf gezaaid kunnen worden. Dit zijn meestal eenjarige planten die zaden produceren die op de grond vallen en vanzelf groeien, zonder menselijke tussenkomst.
- Enkele voorbeelden van zelfzaaiende groenten zijn onder meer spinazie, peterselie, wortelen en kerstomaten.
- Om zelfzaaien aan te moedigen, moet u de oudergroente niet in kweekzakken of smalle containers planten, omdat hierdoor de zaden heel weinig grondoppervlak hebben om op te vallen.
Stap 2. Kweek tweejarige groenten die twee jaar oogst opleveren
Er zijn enkele nuttige groenten die niet overblijvend zijn, maar langer leven dan eenjarige planten. Tweejarigen hebben de neiging om twee groeiseizoenen te geven en dit betekent vaak twee gewassen.
- Voorbeelden van tweejarige groenten zijn snijbiet, rode biet, spruitjes, kool, bloemkool, selderij, snijbiet, boerenkool, andijvie, boerenkool, koolrabi, prei, uien, peterselie, pastinaak, koolraap, schorseneren en rapen.
- Winterharde snijselderij kan in het voor- en najaar voor een oogst zorgen. Geloof mensen niet die zeggen dat je bleekselderij meteen terug kunt snijden en het zal teruggroeien van de stronk - dit werkt in de praktijk niet zo goed.
Stap 3. Wees op uw hoede voor "vrijwillige" aardappelen
Eenmaal gekweekt, zijn aardappelen vaak moeilijk te verwijderen, omdat het zo gemakkelijk is om een paar kleinere knollen over het hoofd te zien bij het oogsten van een gewas. Deze knollen zullen het volgende seizoen opnieuw groeien en produceren zogenaamde 'vrijwillige' aardappelen.
- Over het algemeen wordt dit afgekeurd, omdat de knollen van het ene jaar op het andere ziektes kunnen dragen en de natuurlijk voorkomende afstand niet optimaal is voor een goede oogst. Daarom is het het beste om aardappelen te ontmoedigen om zich te vestigen als een herhalingsgewas.
- Als je aardappelen het volgende jaar zonder uitnodiging terugkeren, kun je ze het beste aarden (hoop wat meer aarde of mest rond de basis van de aardappelscheut) om te voorkomen dat ze worden blootgesteld aan licht. Dit betekent dat aardappelen die je oogst niet groen zijn (groene aardappelen mogen niet worden gegeten).
