Broccoli is een smakelijk lid van de brassica-familie boordevol gezonde vitamines. Het is een van de gemakkelijkste leden van de brassica-familie om te kweken en vereist weinig onderhoud tijdens de groeicyclus. Broccoli is een uniek gewas omdat het twee oogsten per jaar kan opleveren (één in de herfst en één in de zomer), afhankelijk van wanneer je het plant. Kies een deel van uw tuin met volle zon en rijke grond en begin vandaag met planten.
Stappen
Methode 1 van 4: Broccolizaden planten
Stap 1. Test je grond
Broccoli geeft de voorkeur aan grond met een pH tussen 6,0 en 7,0. Je kunt de grond testen en verschillende voedingsstoffen toevoegen om de zuurgraad aan te passen. Zorg ervoor dat u de grond tijdens het groeiproces regelmatig test. Naast de pH zullen de resultaten van de grondtest u vertellen of uw grond belangrijke voedingsstoffen mist, die u kunt toevoegen met bodemverbeteraars.
- Uw plaatselijke landbouwvoorlichtingsbureau moet formulieren, tassen en instructies voor grondonderzoek beschikbaar hebben.
- Als de pH-waarde van uw grond lager is dan 6,0, voeg dan zure compost of plantmix toe.
- Als de pH van uw grond hoger is dan 7,0, meng dan korrelige zwavel.
Stap 2. Zorg dat de grond goed afvloeit en zeer vruchtbaar is
Als uit uw grondtest blijkt dat u grond van lage kwaliteit heeft, of als uw grond slecht afwatert, zijn er verschillende dingen die u kunt doen om uw tuin klaar te maken voor het planten van broccoli:
- Als uw grond vatbaar is voor overstromingen, overweeg dan om een tuinbak te bouwen om uw grond boven de grond te brengen. Gebruik indien mogelijk cederhout om uw plantenbak te bouwen, omdat deze niet rot bij blootstelling aan water.
- Om de vruchtbaarheid van uw grond te vergroten, mengt u tot tien centimeter rijpe compost door uw grond. Als uw grond in bijzonder slechte staat is, voeg dan ook een stikstofrijke organische meststof toe om de grond te verrijken.
- Organische meststoffen zoals luzerne, katoenzaadmeel en mest zijn goede keuzes voor het planten van broccoli.
Stap 3. Kies een deel van je tuin met volle zon
Terwijl broccoli de voorkeur geeft aan de volle zon, verdraagt hij wel wat schaduw.
Stap 4. Zaai je zaden direct buiten
Voor een zomeroogst zaai je de zaden twee tot drie weken voor de laatste voorjaarsvorst. Voor een herfstoogst, zaai de zaden 85 tot 100 dagen voor de eerste herfstvorst buiten.
- Je kunt je zaden ook binnenshuis beginnen. Als je ervoor kiest om je zaden binnen te starten, plant ze dan in turfpotten of andere kleine zaailingpotten. Bewaar ze in een zonnige kamer.
- Als u zaden binnenshuis zaait, kunt u ze eerder planten en 2 of 3 weken voor de laatste nachtvorst in de tuin overplanten. Plant je ze in aparte potten of trays, dan hoef je ze later niet uit te dunnen.
Stap 5. Plant de broccolizaden in ver uit elkaar liggende rijen
Organiseer uw perceel in rijen die ongeveer 90 cm uit elkaar liggen. Graaf gaten om de 12 tot 24 inch (30 tot 60 cm) langs elke rij. Plaats een paar zaden in elk gat en bedek met aarde.
- Optioneel kun je in plaats daarvan om de 15 cm zaden zaaien en de kleinere of minder gezonde planten uitdunnen terwijl ze groeien.
- Gebruik een hark om de grond lichtjes glad te strijken over de zaden als je buiten plant, maar zorg ervoor dat je de zaden zelf niet verstoort.
- Dep de aarde gewoon met je vingers over je zaden als je ze in turfpotten plant.
Stap 6. Water grondig na het zaaien van broccolizaden
Doordrenk de grond, maar zorg ervoor dat er geen plassen water achterblijven, broccoli geniet van een goede drainage. Als je de zaden binnenshuis hebt geplant, gebruik dan een spuitfles om de grond te bevochtigen.
Stap 7. Regel de bodemtemperatuur
Als u direct buiten zaait, breng dan een organische mulch aan gemaakt van volwassen compost, bladeren of schors om de grond koel te houden. Als alternatief, als u bij lage temperaturen plant, brengt u een zwarte plastic laag aan om de grond te verwarmen. Je kunt plastic afdekkingen kopen bij je plaatselijke tuinwinkel, maar elk semi-stevig zwart plastic, zoals een zeildoek, zal werken.
Stap 8. Verdun je buitenzaailingen
Wanneer uw buitenzaailingen 2,5 cm hoog worden, moet u de planten mogelijk dunner maken om ze de ruimte te geven om te groeien. Verwijder kleinere of ongezond uitziende planten totdat de overlevenden 30 tot 60 cm van elkaar verwijderd zijn. Dit voorkomt overbevolking terwijl de broccoliplanten blijven groeien.
Methode 2 van 4: Binnenzaailingen verplanten
Stap 1. Verplant zaailingen wanneer ze vier tot zes centimeter hoog zijn
Meestal duurt dit ongeveer zes weken. De hoogte en plantontwikkeling zijn belangrijker dan de duur van het kiemproces.
Stap 2. Geef het bed grondig water voordat u zaailingen uitzet
Zorg ervoor dat u de hierboven beschreven methoden voor het voorbereiden van de grond hebt gevolgd voordat u uw zaailingen verplant, inclusief het bemesten van de grond.
Stap 3. Graaf gaten van ongeveer vijf centimeter diep en plaats de zaailingen een tot twee voet uit elkaar
Plaats planten op dezelfde diepte als in potten/containers. Miniatuurvariëteiten kunnen zo dicht als een voet uit elkaar worden geplant.
Stap 4. Regel de bodemtemperatuur
Breng voor zomerbeplantingen een organische mulch van compost, bladeren of schors aan om de grond koel te houden. Breng voor winterbeplanting een zwarte plastic afdekking aan om de grond te verwarmen.
Stap 5. Bevochtig de grond met een grondige watergift na het verplanten
Methode 3 van 4: Zorg voor je broccoliplanten
Stap 1. Geef je broccoliplanten regelmatig water
Geef uw planten tussen de anderhalve centimeter water per week. Broccoli houdt van vochtige grond.
- U kunt een regenmeter gebruiken om te zien hoeveel water de planten van nature krijgen en het verschil met irrigatie compenseren.
- Zorg ervoor dat de ontluikende broccolikroontjes niet nat worden tijdens het water geven. Hierdoor gaan ze schimmelen.
- Verhoog in bijzonder hete of droge omstandigheden de hoeveelheid water die u uw planten voedt.
Stap 2. Bemest uw planten ongeveer drie weken na het planten
Gebruik een organische, stikstofrijke meststof wanneer uw broccoliplanten nieuwe bladeren beginnen te vormen. Visemulsie werkt goed voor het bemesten van broccoliplanten. U kunt de planten ongeveer een keer per week blijven bemesten totdat ze klaar zijn voor de oogst.
Stap 3. Vermijd het graven of draaien van de grond
Broccoliplanten hebben zeer ondiepe wortels. Als je de grond verstoort, kun je per ongeluk wortels breken en je broccoliplanten beschadigen.
- Als zich onkruid rond de planten ontwikkelt, verstik ze dan met mulch in plaats van ze van de grond te plukken om te voorkomen dat de wortels worden verstoord.
- Als je ervoor kiest om niet biologisch te telen, kun je ook een chemisch bestrijdingsmiddel gebruiken om ongewenst onkruid uit je tuin te verwijderen zonder de broccoliwortels te verstoren.
Stap 4. Oogst je broccoliplanten
Je wilt je broccolikroontjes oogsten als de knoppen goed gesloten en donkergroen zijn. Wacht niet tot de knoppen beginnen te bloeien tot lichtgroene of gele bloemen. Snijd de kroon waar deze de stengel raakt met een tuinschaar.
- Zie "Een variëteit kiezen" hierboven voor exacte groeitijden voor specifieke variëteiten.
- Vermijd het afbreken van de kroon. Een zuivere snede zal nieuwe groei beter stimuleren.
- Bij een gezonde snede moet de broccoliplant kleine scheuten aan de zijkant van de stengel laten groeien. Je kunt de kleine scheuten blijven oogsten en de plant zou meer moeten produceren.
Methode 4 van 4: Een variëteit kiezen
Stap 1. Kies een grootbloemige variëteit als je voldoende kweekruimte hebt
Grootbloemige variëteiten produceren grote kronen tussen herfst en lente. Dit zijn de meest voorkomende soorten. Deze variëteiten hebben 50 tot 70 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente worden geplant, en 65 tot 90 dagen om te rijpen als ze in de herfst worden geplant. Grootbloemige variëteiten zijn onder meer:
- Arcadië
- Belstar
- Munchkin
- Nutri-Bud
- Pacman
Stap 2. Kies een kiemend ras om te planten in een mild winterklimaat
Kiemvariëteiten worden gekenmerkt door hun bossige uiterlijk en kleine kroongrootte. Ze ontwikkelen zich het beste tussen herfst en lente. Deze variëteiten hebben 50 tot 70 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente worden geplant, en 65 tot 90 dagen om te rijpen als ze in de herfst worden geplant. Kiemvariëteiten zijn onder meer:
- Calabrese
- De Cicco
- Paarse pauw
- Paars kiemen
Stap 3. Kies een romanesco-variëteit als je aarde van goede kwaliteit hebt
Romanesco-variëteiten groeien in wervelende, kegelvormige kronen die erg sierlijk in de tuin staan en knapperig zijn als ze worden gegeten. Romanesco-variëteiten geven de voorkeur aan temperaturen in het bereik van 80 graden en veel water. Deze variëteiten hebben 75 tot 90 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente worden geplant, en 85 tot 100 dagen om te rijpen als ze in de herfst worden geplant. Romanesco-variëteiten zijn onder meer:
- Natalino
- Romanesco Italia
- Veronica
Stap 4. Kies voor broccoli raab om snel broccoli te kweken in een koel klimaat
Deze variëteiten worden geoogst als knoppen, waardoor ze rijker van smaak zijn dan andere variëteiten. Ze hebben slechts 40 tot 55 dagen nodig om te rijpen als ze in de lente worden geplant, en 50 tot 75 dagen om te rijpen als ze in de herfst worden geplant. Broccoli raab-variëteiten zijn onder meer:
- Vroege herfst Rapini
- Sessantina Grossa
- Sorrento
- Zamboni
Tips
- Broccoli kan ontkiemen bij temperaturen zo laag als 40ºF.
- Als u uw zaailingen verplant, ga er dan uit van 10 dagen minder voordat de broccoli volledig volwassen is.
- Bushbonen, komkommers, wortelen en bieten, naast andere groenten, doen het goed in dezelfde tuin en zijn geweldige gezelschapsplanten voor broccoli.
- Witte en paarse kiemende broccolisoorten moeten in het voorjaar na de laatste nachtvorst worden gezaaid.
- Houd er rekening mee dat als u in een warm klimaat leeft, u uw broccolizaailingen het beste in de herfst kunt planten.
Waarschuwingen
- Harlekijnwantsen en sprinkhanen voeden zich in de zomer graag met broccoliplanten.
- Broccoli is gevoelig voor koolwormen en loopers. Het dagelijks inspecteren van uw broccoliplanten en het verwijderen van parasieten is vaak voldoende om uw groenten ongediertevrij te houden. Je kunt ook planten onder rijafdekkingen laten groeien of ongedierte uitroeien met BTK (de bacterie Bacillus thuringiensis var. kurstaki), Rotenone, spinosad of Pyrethrum.
