Als knoflook een hoofdbestanddeel is van je kookkunsten (en waarom zou dat niet zo zijn), is het kweken van je eigen knoflook een geweldige manier om ervoor te zorgen dat je altijd wat verse knoflook bij de hand hebt wanneer je het nodig hebt. Knoflook groeit niet per se supersnel, maar in de tussentijd kun je regelmatig de greens afsnijden en gebruiken als smaakvolle garnering in je recepten. Zodra de knoflook klaar is om te oogsten en je een grote bundel verse kruidnagels hebt, is het de moeite waard. Bekijk de onderstaande stappen om te leren hoe je knoflook binnenshuis plant, verzorgt en oogst!
Stappen
Deel 1 van 4: Een container vullen met een potgrond
Stap 1. Kies een bak die minstens 20 cm diep is
De container moet diep genoeg zijn om de wortels van de knoflook in het groeimedium te laten groeien, zodat ze groene bladeren kunnen produceren en de bollen kunnen uitzetten. Kies containers die diep genoeg en breed genoeg zijn voor alle kruidnagels die je wilt planten.
- Of je nu een bloempot, een houten kist of een ander type container gebruikt om je knoflook binnenshuis te kweken, het moet diep genoeg zijn om de wortels van de knoflook te laten groeien.
- Om 3 teentjes knoflook te planten, moet u ervoor zorgen dat de container minstens 30 cm breed is, zodat u ze ver genoeg uit elkaar kunt plaatsen om ze te laten groeien.
- Zoek naar containers in tuinwinkels, bouwmarkten en online. U kunt ook uw plaatselijke handwerkwinkels bezoeken om interessante plantcontainers te vinden.
Tip:
Je kunt bijna elke container gebruiken om je knoflook te planten. Kies er een die er ook goed uitziet in je huis, zoals een halve ton of een oude aluminium gieter. Je kunt je container ook een kleur geven die past bij het ontwerp van de kamer waarin je de container plaatst.
Stap 2. Zorg ervoor dat de container aan de onderkant drainagegaten heeft
Controleer onder de container of er gaten zijn die drainage mogelijk maken. Als er geen drainagegaten zijn, moet je ze maken zodat het overtollige water van de grond kan weglopen en je knoflookteentjes niet zullen rotten.
- De meeste plastic of terracotta potten en plantenbakken hebben drainagegaten aan de onderkant.
- Gebruik voor plastic containers een scherp mes om een afvoergat in het midden van de bodem uit te snijden.
- Boor kleine gaatjes in glazen of kleicontainers met een elektrische boormachine en een boortje dat gemaakt is voor het boren van glas en tegels.
Stap 3. Vul de container met een potgrond zonder aarde om de drainage te bevorderen
Een grondloze potmix zorgt ervoor dat overtollig water gemakkelijk kan weglopen en voorkomt dat de knoflookteentjes gaan rotten. Gebruik een hoogwaardige potgrond zonder aarde, gemaakt van vermiculiet of perliet en bevat kokosvezel of turf, zodat het voldoende vocht vasthoudt om je knoflook te laten groeien. Vul de container tot op ongeveer 5,1 cm van de rand.
- Knoflook is zeer vatbaar voor schimmelziektes, dus je moet ze in een medium planten waar overtollig water gemakkelijk kan weglopen.
- U kunt grondloze potmixen vinden in tuinwinkels, bouwmarkten en online.
- Maak je eigen potgrond zonder aarde door vermiculiet of perliet te gebruiken en er wat kokosvezels of turf door te mengen om vocht vast te houden.
Stap 4. Geef de potmix water in de container om het te helpen bezinken
Voordat u uw knoflookteentjes in de container plant, moet u deze goed water geven, zodat het materiaal kan bezinken en u ervoor kunt zorgen dat de container goed leegloopt. Gebruik een gieter of vul een glas met ongeveer 240 ml water en giet het voorzichtig over het mengsel.
Let op de drainagegaten aan de onderkant om er zeker van te zijn dat er overtollig water doorheen stroomt
Deel 2 van 4: De knoflookteentjes planten
Stap 1. Koop biologische knoflookbollen bij een tuinier of online
De meeste knoflookbollen die u in uw plaatselijke supermarkt ziet, zijn chemisch behandeld, zodat ze langer meegaan en niet zullen ontkiemen als u ze probeert te planten. Koop uw knoflookbollen bij een plaatselijke plantenkwekerij, tuinwinkel of bij een online winkel.
- Sommige supermarkten verkopen mogelijk biologisch geteelde knoflookbollen, die mogelijk niet zijn behandeld, dus ze zullen ontkiemen als je ze plant.
- Vraag uw plaatselijke kwekerij of ze biologisch geteelde knoflookbollen hebben.
- Kijk online voor biologische knoflookbollen die je thuis kunt laten bezorgen.
Tip:
Als je groene spruiten uit de bovenkant van de knoflookbol ziet komen, dan betekent dit dat hij gaat kiemen en dat je hem kunt laten groeien!
Stap 2. Breek de bol uit elkaar, maar bewaar de kaf aan de kruidnagel
Gebruik je handen om de knoflookbol open te breken, zodat je de afzonderlijke teentjes kunt zien. Kies de grootste kruidnagels om te planten, omdat ze de meeste kans hebben om te ontkiemen. Trek of haal de individuele teentjes niet uit hun beschermende omhulsels.
- Scheid de kruidnagels 1-2 dagen voordat u ze plant. Ze drogen uit en kunnen niet ontkiemen als je ze eerder uit elkaar haalt.
- De schillen houden de knoflook zelf beschermd en ze zullen niet ontkiemen als je ze verwijdert!
Stap 3. Maak gaten van 2–3 inch (5,1–7,6 cm) diep en 5 inch (13 cm) uit elkaar
Gebruik je vinger of een stok om een gat te maken voor elk teentje knoflook dat je in de container wilt planten. Zorg ervoor dat ze diep genoeg zijn en ver genoeg uit elkaar staan zodat de wortels ongehinderd kunnen groeien.
Maak de gaten breed genoeg om in de kruidnagels te passen
Stap 4. Begraaf de kruidnagel zodat ze bedekt zijn met 1 inch (2,5 cm) potgrond
Plaats 1 kruidnagel in elk van de gaten met het platte uiteinde naar beneden gericht. Bedek ze vervolgens met het potgrondmengsel erop, zodat ze in het gat worden begraven.
- Plaats 1 kruidnagel voor elk van de gaten die je maakt.
- Klop het potmengsel voorzichtig op de knoflook om het te laten bezinken.
Stap 5. Plaats de container ergens waar 6-8 uur zon staat
Een raam op het zuiden of westen dat veel zonlicht krijgt, zal je knoflook helpen groeien en bloeien. Zet de container op of in de buurt van een vensterbank, zodat deze wordt blootgesteld aan minimaal 6 uur zonlicht per dag.
Als je geen zonnig raam hebt, kun je de container onder een tl-lamp plaatsen om ze binnen te helpen groeien
Stap 6. Geef de knoflook water totdat je het overtollige water uit de drainagegaten ziet lopen
Geef het mengsel regelmatig water, zodat het bovenop de knoflookteentjes komt te liggen en de teentjes zelf gehydrateerd zijn. Het vocht helpt de spruiten door de beschermende schil van de kruidnagel te breken. Giet langzaam water in de container totdat je het uit de drainagegaten aan de onderkant ziet lopen.
Overgiet of week de knoflook niet
Deel 3 van 4: Zorgen voor de knoflookplanten
Stap 1. Bemest de knoflook elke 3 weken met een vloeibare meststof
Gebruik een verdunde organische meststof en voeg deze toe aan het water dat u aan uw knoflookplanten geeft. Eens per maand of elke 3 weken is voldoende tijd tussen de bemesting.
- Lees de instructies op de verpakking over het verdunnen van de meststof in water.
- U kunt organische vloeibare meststof vinden in tuinwinkels, warenhuizen en online.
Stap 2. Houd het groeimedium vochtig maar niet doorweekt
Hoe vaak u uw knoflookplanten water moet geven, hangt af van de temperatuur in uw huis, de hoeveelheid zonlicht die ze krijgen en de luchtvochtigheid. Geef je knoflookplanten regelmatig water, maar overdrijf ze niet. Voeg voldoende water toe totdat u de overtollige afvoer door de gaten aan de onderkant van de container kunt zien.
In warme en zonnige klimaten moet je je knoflookplanten misschien 2-3 keer per week water geven om ze tevreden te houden
Stap 3. Zoek naar ongedierte op je planten en knaagdieren die eraan knabbelen
Muizen kunnen worden aangetrokken door de geur van de knoflookplanten en kunnen aan de groene scheuten knabbelen, of ze zelfs uit de pot trekken, dus let op voor bijtwonden op je planten. Kleine insecten zoals bladluizen en mijten kunnen ook worden aangetrokken door je knoflookplanten en kunnen ze mogelijk doden, dus verwijder ongedierte zodra je ze ziet.
- Ontdoe je van muizen door ze te vangen als je bijtwonden op je knoflookbladeren vindt.
- Maak een natuurlijk insecticide om ongedierte op je knoflook te verwijderen, zodat ze nog steeds veilig kunnen worden geconsumeerd als je ze oogst.
Tip:
Inspecteer uw planten op ongedierte wanneer u ze water geeft, zodat u dit regelmatig kunt doen zonder te vergeten.
Deel 4 van 4: De knoflookgroenten en -bollen oogsten
Stap 1. Wacht tot de greens ongeveer 15 cm hoog zijn om ze te oogsten
Je kunt de knoflookgroenten eten zodra ze groot genoeg zijn om te oogsten zonder de knoflookplant te beschadigen. Hoe langer je wacht, hoe gezonder de plant zal zijn en je kunt continu verse knoflookgroenten oogsten.
De eerste 6 maanden blijft de knoflookplant groene bladeren krijgen
Stap 2. Knip de greens af met een schaar en laat 2,5 cm groei over
Snijd de greens aan de basis van de plant maar laat voldoende groei zodat de plant kan herstellen en verder kan groeien. Door de groene bladeren te snijden, kan de knoflookplant ook meer energie steken in het kweken van de bol.
Tip:
Als u de groei van de bollen wilt bevorderen, snijdt u de greens af zodra ze 10 cm hoog zijn, zodat de plant zich richt op het kweken van de bollen.
Stap 3. Hak de greens fijn en gebruik ze als smaakvolle garnering
Gebruik een scherp mes om de greens in kleine stukjes te snijden. Je kunt ze gebruiken als smaakmaker of als lichte en smaakvolle garnering op een bord.
- Gebruik de verse groenten in soepen om een beetje knoflookachtige goedheid toe te voegen!
- Strooi vers gehakte greens op een afgewerkt gerecht om een frisse en scherpe smaak toe te voegen.
Stap 4. Trek de kruidnagels na 10 maanden uit de container en laat ze uitharden
Na ongeveer 8-10 maanden zullen de groene bladeren bruin beginnen te worden en afsterven, wat betekent dat de knoflookteentjes klaar zijn om geoogst te worden. Trek de kruidnagels uit de grond en borstel het potmengsel eraf. Hang ze vervolgens op een droge plaats met goede luchtcirculatie tot ze helemaal droog zijn. Je kunt de knoflook dan gebruiken zoals je wilt!
