Basilicum is een van de meest gebruikte kruiden ter wereld, maar elke kok weet dat verse basilicum veel beter smaakt dan het gedroogde spul. Basilicum is ook heel gemakkelijk om thuis te kweken. Het is een plant die maar een jaar meegaat, maar in die korte tijd wel 12 kopjes (241,2 g) bladeren kan produceren. Het is een winterharde, warmweerplant die niet veel onderhoud nodig heeft. Je kunt ook basilicum uit zaden laten groeien of een volwassen plant kopen voor iets dat zowel kleur als bruikbaarheid aan je huis toevoegt.
Stappen
Deel 1 van 2: Basilicumzaden zaaien
Stap 1. Plant basilicumzaden in de late winter of het vroege voorjaar
Basilicumzaden geven de voorkeur aan warme grond en warm weer. De beste tijd om zaden te planten is eind mei als je in de noordelijke helft van de wereld bent of november als je in de zuidelijke helft bent. Zaden kunnen ook voor of daarna worden geplant, maar probeer het zo te timen dat ze niet worden blootgesteld aan ijzig weer.
- Zelfs als je van plan bent om je basilicumplanten buiten te houden, kun je ze binnenshuis starten om ze tegen de kou te beschermen. Probeer ze 6 tot 8 weken van tevoren te planten, in de late winter of het vroege voorjaar.
- Hoewel basilicum op elk moment van het jaar kan worden gekweekt, heeft het de neiging om tijdens de wintermaanden zwak en ziekelijk te worden.
- Zaden zijn online en bij de meeste tuincentra verkrijgbaar, samen met potten en aarde. Basil zaadpakketten bevatten 100 of meer zaden die tot 5 jaar goed blijven. Plant volgens hoeveel basilicum u elk jaar wilt oogsten.
Stap 2. Kies een pot van 7,6 cm met drainagegaten aan de onderkant
Je hoeft geen grote pot te hebben om basilicumzaden te kweken. Het type pot maakt ook niet zoveel uit, dus kies een stijl die je leuk vindt. Het belangrijkste is dat het goed afwatert, zodat de grond niet te nat wordt. Zorg ook voor een plantenschotel om onder de pot te plaatsen, zodat je niet elke keer dat je de grond water geeft een grote puinhoop krijgt.
- Grotere potten zijn ook prima. Ze zijn handig als u zich niet druk wilt maken over het later opnieuw planten van elke basilicumspruit. Je kunt meestal meerdere kleinere basilicumplanten samen laten groeien, hoewel het beter is om ze te scheiden.
- Je kunt zelfs kleine, plastic kweektrays gebruiken om met zaden te beginnen.
Stap 3. Kies een goed doorlatende potgrond voor de zaden
Koop een hoogwaardige potgrond bij uw plaatselijke tuincentrum. Zorg ervoor dat het geen buitenaarde is, want die kan te zwaar zijn voor basilicumzaden. Grondloze en zaadstartende mengsels werken ook goed. Als je kunt, koop dan een gesteriliseerde mix om je zaden te beschermen tegen bacteriën en andere verontreinigingen.
- De pH-waarde van de bodem moet 6,5 tot 7 zijn. De meeste in de winkel gekochte bodems hebben een neutrale 7, maar u kunt een pH-testkit van uw plaatselijke ijzerhandel gebruiken om dit te testen.
- Om je eigen op aarde gebaseerde mix te maken, combineer je gelijke hoeveelheden gesteriliseerde leem, turfzand en een supplement zoals perliet, vermiculiet of grof zand.
- Je kunt ook je eigen grondloze potmix maken, zodat het verplanten gemakkelijker is. Probeer bijvoorbeeld 2 delen veenmos te combineren met 2 delen perliet of vermiculiet.
Stap 4. Vul de pot voor de helft met vochtige grond
Giet aarde in de pot en gebruik vervolgens een gieter om hem voorzichtig water te geven. Kijk of er water uit de drainagegaten aan de onderkant komt. Om ervoor te zorgen dat de grond de perfecte consistentie heeft voor uw nieuwe basilicumtuin, neemt u een troffel en mengt u de grond lichtjes totdat u zeker weet dat deze consistent is.
Test de consistentie van de grond door een beetje op te scheppen met een lepel. Knijp het tussen je vingers. Het moet een koele, vochtige klomp zijn wanneer je het voor het eerst oppakt, maar uit elkaar vallen als je erin knijpt
Stap 5. Spreid de zaden minimaal 2,5 cm uit elkaar
Basilicumzaden hebben niet veel ruimte nodig om te ontkiemen, dus je kunt meerdere zaden in dezelfde pot starten. Verdeel er een paar met de hand over de pot. Laat ze voorlopig op de grond liggen.
- Houd in gedachten wat u van plan bent te doen met de volwassen planten. Als u van plan bent sommige bij elkaar te houden, plaats ze dan 15 tot 30 cm uit elkaar. Doe er geen extra zaden in, tenzij je bereid bent ze later weer uit te graven.
- Het maakt niet uit hoeveel je de zaden verspreidt, ze kunnen niet allemaal ontkiemen. Ze hebben niet veel ruimte nodig om te ontkiemen, dus ver uit elkaar plaatsen is geen garantie dat ze allemaal zullen groeien.
Stap 6. Bestrooi 1⁄4 in (0,64 cm) aarde op de zaden om ze te begraven.
Je hebt geen dikke laag aarde nodig, want dat zou de groei van de zaden kunnen belemmeren. Voeg in plaats daarvan net genoeg toe om ze te bedekken. Strooi de aarde rond zonder op de zaden te drukken.
- Als je je basilicum een boost wilt geven, gebruik dan biologische compost in plaats van meer aarde. Gebruik bijvoorbeeld een op leem gebaseerde compostmix of zelfs een laag vermiculiet.
- Het verdichten van de grond kan de zaden begraven of anderszins beschadigen, dus wees voorzichtig bij het bijvullen van de basilicumzaden. Je hoeft helemaal niet op de grond te drukken.
Stap 7. Vernevel de grond licht totdat de bovenste laag vochtig is
Vul een kleine spuitfles met water op kamertemperatuur en spuit de grond gelijkmatig. Zorg ervoor dat het overal vochtig is. Als het de juiste consistentie heeft, zal het een donkere kleur krijgen en samenklonteren als je er wat van oppakt. Zolang de grond de juiste consistentie heeft, kun je achterover leunen en 8 tot 14 dagen wachten totdat de zaden ontkiemen.
- Als je een zaadvermeerderaar hebt, kun je de potzaden daarheen verplaatsen om het vocht vast te houden. Een andere optie is om een diepvrieszak over de pot te leggen en deze met elastiekjes vast te zetten.
- Te veel water zorgt ervoor dat de zaden gaan rotten, dus gebruik een lichte aanraking om de grond vochtig maar niet drassig te houden.
Stap 8. Zet de basilicum op een plek die 6 uur zonlicht per dag krijgt
Basilicum groeit goed in zonlicht en warme grond. Zet je planten bijvoorbeeld op een zonnige vensterbank. Zorg ervoor dat ze beschermd zijn tegen temperatuurpieken en vochtlekken. Houd ze uit de buurt van airconditioners en andere bronnen van koude tocht.
- Als je basilicum begint te groeien, kun je de potten op dezelfde warme plek laten staan. Als je ze naar buiten verplaatst, kies dan een vergelijkbare plek met minimaal 6 uur zonlicht.
- Om erachter te komen welke gebieden in uw huis veel zonlicht krijgen, kunt u op een zonnige dag rondkijken. Let op welke plekken in de loop van de dag schaduwrijk worden.
Deel 2 van 2: Omgaan met oudere basilicumplanten
Stap 1. Selecteer potten van 20 cm voor volwassen basilicumplanten
Probeer potten te krijgen die ongeveer 20 cm diep zijn en ongeveer 34 liter bevatten. Gekweekte basilicum heeft meer ruimte nodig dan zaailingen. Als je een pot kunt krijgen voor elke basilicumplant die je kweekt, plant ze dan allemaal apart zodat ze voldoende ruimte hebben om te spreiden. Hun wortels zullen veel meer ruimte hebben om zich te verspreiden.
- Een andere optie is om een pot van 30 cm te nemen en 3 basilicumplanten op 15 cm van elkaar te plaatsen.
- Kleine basilicumplanten kunnen ook een tijdje overleven in potten van 7,6 cm, maar wees voorbereid om ze over te zetten naar iets groters als ze die ontgroeien.
Stap 2. Breng zaailingen over naar hun eigen potten nadat ze 2 bladeren hebben ontkiemd
Let op de eigenlijke basilicumblaadjes, niet de kleine, schopvormige zaadblaadjes. De zaadblaadjes verschijnen eerst, gevolgd door de smakelijke kruidenbladeren. Zodra je plant 2 tot 5 van deze echte bladeren heeft, bereid je hem voor om hem over te zetten naar een grotere pot waar hij voldoende ruimte heeft om zijn wortels te laten groeien.
- Echte bladeren zien eruit als volwassen basilicumbladeren op een volgroeide plant. Ze zijn groen en vol. Gewone basilicumblaadjes hebben een ronde vorm, maar zoete basilicumblaadjes zijn spitser.
- De zaadblaadjes vallen eraf als de basilicum blijft groeien.
Stap 3. Graaf een gat over 1⁄3 in (0,85 cm) groot voor de plant.
Trek wat tuinhandschoenen aan om de aarde in het midden van de pot opzij te duwen. Zorg ervoor dat het gat ongeveer even groot is als de breedte van de plant. U kunt de breedte meten door de afstand tussen de uiteinden van de buitenste bladeren te meten. Basilicumspruiten worden opnieuw geplant terwijl ze nog klein zijn, dus je hoeft niet veel te graven om ze een comfortabel nieuw huis te geven.
- Als je te maken hebt met een oudere basilicumplant, volg dan dezelfde stappen. Zorg ervoor dat het gat breed en diep genoeg is om de kluit van de plant vast te houden.
- Als je een oudere plant overplant, zet je de pot in de nieuwe pot. Verpak vuil rond de oude pot om een gat van perfect formaat te maken.
Stap 4. Haal de basilicum uit de originele verpakking
Gebruik een troffel om het vuil opzij te schuiven. Blijf rond de randen van de bladeren zodat je niet per ongeluk in de wortels snijdt. Als je klaar bent om de basilicum te verwijderen, pak je de steel onder de onderste bladeren lichtjes vast. Plaats je andere hand tegen de container en schuif de plant eruit.
- Als je de basilicum in een pot hebt, kantel de pot dan om zodat de basilicum er iets gemakkelijker uit te halen is.
- Voor in zaad gekweekte basilicum moet u ervoor zorgen dat u de wortels van nabijgelegen spruiten niet raakt. Probeer ook niet om de basilicum eruit te trekken als hij vastzit.
Stap 5. Begraaf de basilicum tot aan de onderste blaadjes in de nieuwe pot
Plaats de basilicumwortel eerst in het gat dat je hebt gegraven. Controleer of de onderste bladeren precies boven de rand van de pot komen. Als het er goed uitziet, duw dan een deel van de aarde met de hand of met een troffel in de richting van de stengel. Houd de wortels bedekt en de stengel bloot, zodat de basilicum sterk en gezond wordt.
Alle bladeren die in de grond zitten, zullen rotten, dus begraaf ze niet. Als ze de grond aanraken, kunnen ze ook besmet raken met een bacteriële ziekte
Stap 6. Wacht tot het weer boven de 60 ° F (16 ° C) is voordat u basilicum naar buiten verplaatst
Als je basilicum in pot buiten wilt houden, wacht dan tot de laatste nachtvorst van het seizoen voorbij is. Houd de temperatuur een paar dagen in de gaten om ervoor te zorgen dat deze rond de 60 tot 70 ° F (16 tot 21 ° C) blijft. Als het erop lijkt dat het onder de 4 °C gaat dalen, komen je planten in de problemen. Basilicum groeit heel goed zolang het warm weer blijft.
- De laatste nachtvorst is meestal eind mei voor het noordelijk halfrond en november voor het zuidelijk halfrond, maar het kan sterk variëren, afhankelijk van waar je woont.
- U kunt buitenplanten beschermen tegen een plotselinge temperatuurdaling door de grond te bedekken met dennenstro of een ander type mulch. Het is echter meestal gemakkelijker om basilicum in pot naar binnen te verplaatsen.
Tips
- Basilicum bloeit in de zomer en herfst en de bloemen zijn eetbaar. Als u wilt dat uw plant betere bladeren produceert, knijpt u de bloemen eraf als ze verschijnen. Laat ze groeien als je wat zaden wilt hebben voor volgend jaar.
- Wanneer je basilicumplant voor het eerst begint te groeien, overweeg dan om zwakkere bladeren en zijkanten af te knijpen, zodat de resterende bladeren een sterkere smaak hebben. Je kunt beginnen met snoeien als hij ongeveer 15 cm hoog is.
- Basilicum heeft geen kunstmest nodig om te groeien, maar je kunt wat toevoegen om hem aan te moedigen groter te worden. Verdun een vloeibare meststof tot ¼ van de aanbevolen dosis van de fabrikant en voeg deze vervolgens ongeveer één keer per maand toe als u uw plant water geeft.
