Choko, ook bekend als chayote, is een meerjarige wijnstok die peervormig, pompoenachtig fruit produceert. Het is gemakkelijk te kweken in de meeste omgevingen, maar gedijt goed in warme, tropische klimaten. Om je wijnstokken te starten, moet je in de lente een spruit van een choko-vrucht laten groeien. Nadat het is ontkiemd, plant u het buiten op een heldere plek met veel zon. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt en zorg voor een latwerk om uw wijnstokken te ondersteunen. De wijnstokken bloeien in de late zomer en in de vroege herfst kun je de vruchten van je arbeid oogsten.
Stappen
Deel 1 van 3: Een Choko Fruit laten ontkiemen
Stap 1. Start een spruit van een gezonde, volwassen vrucht
Kies een vrucht die hard, groen en glad is. Het moet vrij zijn van rimpels, deuken of vlekken. Grotere, rijpe vruchten zijn de beste keuze, omdat kleine, onrijpe vruchten gewoon kunnen rotten in plaats van ontkiemen.
Als je chokofruit niet kunt vinden in een plaatselijke supermarkt, kun je proberen online te zoeken naar een postorderbedrijf. Zaden zijn moeilijk te scheiden van de vrucht en worden niet vaak alleen verkocht, maar je kunt er misschien wat online vinden
Stap 2. Plaats het fruit op zijn kant in een met aarde gevulde bak
Vul een pot ter grootte van een gallon (ongeveer 4 liter) met potgrond en maak een gaatje in de grond voor het fruit. Plaats de vrucht op zijn kant in de grond, zodat de punt van de stengel in een hoek van 45 graden wijst. Bedek de vrucht met aarde, maar zorg ervoor dat de punt van de stengel nog zichtbaar is.
Stap 3. Bewaar de container op een warme, droge plaats
Zoek een donkere plek met goede ventilatie om het fruit te bewaren tot het ontkiemt. Houd indien mogelijk de temperatuur tussen 80 en 85 graden Fahrenheit (ongeveer 27 tot 29 graden Celsius). Geef hem af en toe water, of wanneer de grond volledig uitdroogt. De spruit zou in ongeveer een maand moeten verschijnen.
Een voorraadkast, onder de gootsteen of een kast (met de deur op een kier) zijn allemaal goede plekken om je fruit te laten ontkiemen
Deel 2 van 3: De spruit planten
Stap 1. Plant je spruit als er geen kans op vorst is
Wanneer de spruit ongeveer 5 tot 7 centimeter (2 tot 2,75 inch) lang is en drie tot vier sets bladeren heeft, is hij klaar om buiten te worden getransplanteerd. Choko-wijnstokken zijn vorstgevoelig, dus plant je spruit in de lente drie tot vier weken na de laatste nachtvorst buiten.
Stap 2. Kies een goed verlichte plek in je tuin met voldoende ruimte
Choko-wijnstokken houden van veel zon. Hoewel ze in halfschaduw kunnen groeien, zal minder zon resulteren in een kleinere oogst. Ze kunnen agressief groeien, dus zorg ervoor dat je je wijnstokken voldoende ruimte geeft.
- Zodra de wortels volgroeid zijn, kan een overblijvende choko-wijnstok in één seizoen minstens 30 voet (bijna 10 meter) groeien!
- Als je in een heet, droog klimaat leeft, is het verstandig om je wijnstokken wat bescherming te bieden tegen de felle middagzon en uitdrogende wind. Zoek een plek in je tuin die 's ochtends veel licht krijgt, maar later op de dag meer schaduw krijgt, wanneer de zon intenser is.
Stap 3. Bemest uw plantplaats
Draai de grond op een plantplaats van 4 bij 4 voet (ongeveer 1,25 bij 1,25 meter) met een tuinfrees of schop. Meng 20 pond (ongeveer 9 kilogram) mest met de grond. Als je een slecht doorlatende grond hebt, zoals zware klei, voeg dan volwassen, goed verteerde compost toe om de drainage en beluchting te verbeteren.
Stap 4. Verplant je chokospruit
Graaf een gat van 10 tot 15 centimeter diep. Haal het ontspruitende fruit voorzichtig uit de container en begraaf het in het gat. Bedek de vrucht met aarde, maar laat de spruit boven het maaiveld.
Geef de spruit goed water na het verplanten
Deel 3 van 3: Zorg voor je Choko Vine
Stap 1. Zorg voor een houten latwerk of hek om uw wijnstokken te ondersteunen
Als hij rijpt, zal je choko uitgroeien tot een zware massa wijnstokken. Plaats een sterk latwerk of andere steun naast je spruit en hamer de stokken diep in de grond zodat deze niet omvalt als de wijnstokken zwaar worden.
- U kunt ook een plantplaats kiezen naast een stevige omheining om uw wijnstokken te ondersteunen.
- Vermijd het gebruik van een metalen steun, die te heet kan worden en de wijnstokken kan beschadigen.
Stap 2. Zorg ervoor dat de grond niet volledig uitdroogt
Als je niet veel regen krijgt, zorg dan dat de grond niet uitdroogt en geef regelmatig water. Wanneer wijnstokken niet genoeg water krijgen, produceren ze vezelig fruit. Als je toch veel regen krijgt, voeg dan maandelijks compost toe om een intacte toplaag te behouden.
Stap 3. Train de wijnstokken om op de steun te groeien
De wijnstokken zullen wild gaan groeien, dus je moet ze trainen om zich aan het latwerk of het hek te grijpen. Wikkel losse wijnstokken regelmatig rond de staven van de steun om te voorkomen dat ze zich overal verspreiden.
Stap 4. Oogst de eerste oogst in de herfst
Na 120 tot 150 dagen, of tegen de late zomer en vroege herfst, beginnen de wijnstokken te bloeien en fruit te produceren. Snijd fruit van wijnstokken met een mes of snoeischaar voordat de schil te hard wordt. Rijpe vruchten zijn tussen de 10 en 15 centimeter lang.
- Laat fruit niet op de grond zitten, anders beginnen ze te splijten en te ontkiemen.
- Je kunt choko's in verschillende recepten gebruiken, waaronder salades, roerbakgerechten en chutneys.
Stap 5. Snoei de wijnstokken terug en voeg voor de winter een dikke laag mulch toe
In gematigde klimaten moet u de wijnstokken na het vruchtseizoen terugsnoeien tot drie of vier korte scheuten. Als u in een vorstgevoelig klimaat leeft, snoei de wijnstokken dan tot net boven het maaiveld. Bedek de plantplaats met 10 tot 15 inch (25 tot 38 centimeter) mulch of dennenstro om de wortels in de winter te beschermen.
