Altijd al je eigen druiven willen kweken? Wijnstokken zijn zowel mooi als nuttig, en zijn een van de oudste te kweken planten. Druiven worden meestal gereproduceerd uit stekken of enten; als je echter vastberaden bent (het is moeilijk!) en geduldig (het duurt lang!), kun je druiven uit zaden laten groeien. Lees verder om te leren hoe u dit kunt doen.
Stappen
Deel 1 van 3: Je druivenpitten selecteren
Stap 1. Kies het juiste ras
Er zijn duizenden druivensoorten in de wereld. Voor het grootste succes bij het telen van druiven, kiest u de variëteit die het beste bij u past. Doe wat onderzoek naar druivenrassen en houd daarbij rekening met het volgende:
- Uw redenen om druiven te telen. Misschien wil je het fruit eten, jam maken, wijn maken of gewoon de schoonheid van wijnstokken aan je tuin toevoegen. Ontdek welke variëteiten het beste zijn voor uw beoogde doel.
- Uw klimaatomstandigheden. Verschillende druivenrassen zijn beter geschikt voor bepaalde geografische gebieden en klimatologische omstandigheden. Lees meer over druiven waarvan bekend is dat ze goed presteren in uw regio.
- Natuurlijke variatie tussen druiven uit zaad. Er zijn enkele genetische verschillen, zelfs tussen druiven van hetzelfde type, dus de druiven die u kweekt, kunnen niet precies zo uitpakken als u verwacht. Ga met een open geest naar uw project en wees bereid om te experimenteren.
Stap 2. Verkrijg de druivenpitten
Zodra je de druivensoort hebt geïdentificeerd die je wilt laten groeien, pak je je zaden. Je kunt ze krijgen van druiven die je hebt gekocht, van een kwekerij, van de wilde wijnstokken van je tuin (in sommige gebieden) of van een andere tuinman.
Stap 3. Zorg ervoor dat de zaden levensvatbaar zijn
Onderzoek de zaden om er zeker van te zijn dat ze gezond en in goede staat zijn. Knijp het zaad voorzichtig tussen twee vingers. Een gezond zaadje voelt stevig aan.
- Kijk naar de kleur van het zaad. In een gezond druivenpit kun je een lichtgrijs of wit endosperm onder de zaadhuid zien.
- Zet ze in het water. Gezonde, levensvatbare zaden zinken wanneer ze in water worden geplaatst. Gooi alle zaden die drijven weg.
Deel 2 van 3: Je zaden klaarmaken voor groei
Stap 1. Bereid de zaden voor
Neem de levensvatbare zaden en was ze grondig om pulp of ander materiaal te verwijderen. Week ze maximaal 24 uur in een kleine hoeveelheid gedestilleerd water.
Stap 2. Stratificeer je zaden
Veel zaden hebben een periode van koude, vochtige omstandigheden nodig om het kiemproces te starten. In de natuur wordt dit bereikt wanneer zaden in de winter in de grond zitten. U kunt deze voorwaarden nabootsen door het proces van stratificatie. Voor druivenpitten is de beste tijd om te beginnen met stratificatie in december (winter op het noordelijk halfrond).
- Maak een bed klaar voor je zaden. Vul een luchtdichte zak of andere capsule met een zacht medium zoals natte papieren handdoeken of vochtig zand, vermiculiet of veenmos. Veenmos is de beste keuze voor druivenpitten omdat de schimmeldodende eigenschappen zaadschadelijke schimmel helpen elimineren.
- Stop de zaden in het bed. Bedek ze met ongeveer 1,25 cm groeimedium.
- Koel de zaden. De ideale temperatuur voor gelaagdheid is een constante 35-40 ºF (1-3 ºC), dus de koelkast is een goede plek voor dit proces. Bewaar de zaden twee tot drie maanden in de koelkast. Laat ze niet bevriezen.
Stap 3. Plant je zaden
Haal in het vroege voorjaar de zaden uit de koelkast en plant ze in potten gevuld met goede aarde. Plant de zaden afzonderlijk in kleine potten of in grotere potten met minimaal 3,8 cm tussenruimte.
- Zorg ervoor dat je zaden warm genoeg blijven. Om goed te kunnen ontkiemen, hebben de zaden een dagtemperatuur nodig van minimaal 20ºC en nachttemperaturen rond de 15ºC. Gebruik een kas of verwarmingsmatten om je zaden op de juiste temperatuur te houden.
- Houd de grond vochtig maar niet te nat. Benevel het oppervlak met een fijne waterstraal wanneer het er droog uit begint te zien.
- Controleer op groei. Druivenpitten hebben meestal tussen de 2-8 weken nodig om te ontkiemen.
Stap 4. Verplant je zaailingen
Wanneer uw zaailingen zijn uitgegroeid tot ongeveer 8 cm, verplant u ze naar potten van 10 cm. Voor de gezondste planten houdt u uw zaailingen binnen of in een kas totdat ze een hoogte van 30 cm hebben bereikt, een goed wortelnetwerk hebben en minimaal 5-6 bladeren hebben.
Deel 3 van 3: Je wijnstokken naar buiten verplaatsen
Stap 1. Kies een goede locatie voor uw wijnstokken
Om te gedijen, hebben wijnstokken de juiste hoeveelheid zon, goede drainage en een vorm van ondersteuning nodig.
- Kies een zonnige plek. Druiven hebben dagelijks 7-8 uur volle zon nodig voor het beste resultaat.
- Zorg dat je genoeg ruimte hebt. Plaats uw planten ongeveer 2,5 m uit elkaar om groei mogelijk te maken.
Stap 2. Bereid je grond voor voordat je gaat planten
Druiven hebben een goed doorlatende grond nodig. Als je klei of andere slecht doorlatende grond hebt, verhoog deze dan met ontbonden compost, zand of andere bodemverbeteraars om de drainage te vergroten. U kunt ook een verhoogd bed gebruiken dat is gevuld met een goede zandige leem gemengd met compost.
- Controleer de pH van uw grond voordat u uw druiven plant. Verschillende soorten druiven gedijen het beste met verschillende pH-waarden in de bodem (5,5-6,0 voor inheemse planten, 6,0-6,5 voor hybriden en 6,5-7,0 voor vinifera), dus het is het beste om ofwel te planten in een gebied met een pH-waarde in het juiste bereik, of pas de pH van uw grond aan voordat u gaat planten.
- Als u van plan bent druiven voor wijn te verbouwen, houd er dan rekening mee dat verschillende soorten grond (bijvoorbeeld zand, slib, rijk aan kalksteen of rijk aan klei) de smaak van de wijn zullen beïnvloeden.
Stap 3. Bemest je druiven na het planten
Voeg twee weken na het planten een kleine hoeveelheid 10-10-10 meststof toe aan de grond rond de basis van uw jonge planten. Herhaal dit proces daarna elk jaar een keer per jaar.
Stap 4. Ondersteun uw druiven goed
Wijnstokken hebben een latwerk of prieel nodig voor een goede ondersteuning. Het eerste jaar in de wijngaard (2 jaar na het starten van het zaad), wanneer uw planten nog klein zijn, zullen stokken voldoende zijn om ze te ondersteunen en van de grond te houden. Naarmate ze groeien, moet je ze naar het trellis of prieel trainen. Bind de punt van de scheuten aan de draad en laat deze langs de draad groeien.
Stap 5. Zorg goed voor je planten en bereid je voor op het wachten
Wijnstokken hebben tot drie jaar nodig om fruit te gaan produceren. Gedurende die tijd is een goede verzorging en training van uw planten essentieel voor de beste fruitopbrengst.
- Jaar één: let op groei. Kies de sterkste drie scheuten van de plant en laat die groeien. Knijp alle anderen uit. De drie resterende scheuten zullen sterker en krachtiger worden.
- Jaar twee: Bemesten met een balansmeststof. Verwijder bloemtrossen als ze tevoorschijn komen; als je de wijnstok zo vroeg laat fruiten, raakt zijn energie uitgeput. Verwijder alle knoppen of scheuten die onder de drie belangrijkste groeien die je het voorgaande jaar hebt geselecteerd. Snoei goed. Bind lange scheuten losjes aan het prieel of latwerk.
- Jaar drie: Ga door met bemesten en verwijder lage knoppen en scheuten. Gedurende dit jaar kunt u enkele bloemtrossen laten staan en een kleine druivenoogst produceren.
- Jaar vier en later: Ga door met bemesten en snoeien. Dit jaar en daarna kunt u desgewenst alle bloemtrossen laten fruiten.
- Houd er tijdens het snoeien rekening mee dat druiven vruchten zullen afwerpen op eenjarig hout (d.w.z. hout dat tijdens het vorige seizoen is gegroeid).
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Verwacht niet dat je zaden het exacte type druiven opleveren waar ze vandaan komen. Je zult versteld staan van het resultaat!
- Druivenpitten kunnen lange tijd (zelfs jaren) in gelaagdheid worden bewaard, omdat de zaden onder deze omstandigheden slapend blijven.
- Als je zaden bij je eerste poging niet ontkiemen, breng ze dan terug naar stratificatie en probeer het het volgende seizoen opnieuw.
- Als u niet zeker weet hoe u uw wijnstokken moet trainen en snoeien, neem dan contact op met een tuinder of kwekerij om hulp te krijgen.
