Munt is een smakelijk, veelzijdig kruid dat een fruitsalade, lams- of visgerecht, of zelfs een glas ijsthee of een cocktail kan opfleuren. Munt is er in veel verschillende soorten, die elk gemakkelijk te onderhouden zijn en vele jaren meegaan als ze goed worden verzorgd. De plant is echter vrij invasief en kan concurreren met omringende planten om hulpbronnen als ze onbeperkt mogen groeien. Om munt te laten groeien, moet je het ofwel in containers planten of een methode vinden om de groei van de wortels onder de grond te beperken.
Stappen
Deel 1 van 4: De munt kopen
Stap 1. Neem een stekje van een reeds bestaande muntplant
Munt is moeilijk te kweken uit zaad en het is vrijwel onmogelijk voor sommige soorten, zoals pepermunt. Snijd een takje van 10 cm ongeveer 1 cm boven een kruising zodat er nieuwe takken op hun plaats kunnen groeien. Het takje hoeft niet veel bladeren te hebben, en bijna elk takje is voldoende. Plaats het takje in een glas water en verwijder alle bladeren die onder de waterlijn vallen. Binnen een week zouden er kleine witte wortels onder water moeten verschijnen. Wacht nog een paar dagen tot nog een week zodat de wortels zich kunnen ontwikkelen tot een behoorlijke lengte.
Voeg indien nodig water toe aan het glas. Zorg ervoor dat je het water om de vier tot vijf dagen ververst om rot te voorkomen
Stap 2. Koop een muntzaailing of een kleine muntplant
Je kunt muntzaailingen vinden bij de meeste kwekerijen en tuinwinkels. Er zijn veel soorten munt, zoals zoete munt, chocolademunt, groene munt, citroenmunt, appelmunt en pepermunt. Groene munt wordt het meest gebruikt om te koken. Mint is een snelgroeiende, snelgroeiende plant en is perfect voor een van je eerste pogingen om planten te kweken.
Stap 3. Zoek een loper van een huidige plant
Uitlopers zijn lange stelen die weggroeien van de huidige plant en hun eigen wortels in de grond zetten. Deze kunnen voorzichtig worden opgegraven en getransplanteerd. Als je een vriend hebt die munt kweekt, zullen de planten uitlopers hebben die kunnen worden getransplanteerd.
Deel 2 van 4: De munt planten
Stap 1. Kies de beste tijd om de munt te planten
Idealiter plant je je munt in de lente, of in de herfst als je in een vorstvrij klimaat bent. Hoewel munt een veerkrachtige plant is, kun je het het beste onder optimale omstandigheden beginnen te kweken.
Stap 2. Verplant de zaailing of het geroote takje in een container
Het oppotten van munt is de meest populaire manier om het te kweken, omdat je het op deze manier gemakkelijk in toom kunt houden en het dicht bij je keuken kunt houden, zodat je het vaak kunt gebruiken. Munt verspreidt zich snel en zijn wortels hebben de neiging om de wortels van andere planten te verstikken. Hierdoor is het vaak het beste om munt in een pot te planten zonder andere planten. Gebruik een 12-tot-16-inch brede pot voor één plant.
U dient een watervasthoudend polymeer aan de potgrond toe te voegen, zodat deze vochtig blijft en niet uitdroogt. In plaats van een polymeer kunt u ook perliet of vermiculiet gebruiken
Stap 3. Plant de bewortelde tak of zaailing met de wortels net onder de grond
Als u meerdere zaailingen plant, plant u ze 15 cm uit elkaar. Dit geeft elke zaailing voldoende ruimte om te groeien.
Stap 4. Kies een locatie met voldoende zonlicht
Wanneer u uw munt plant of uw potmuntplant neerzet, moet u een gebied kiezen met ochtendzon en halfschaduw in de middag. Je wilt dat de plant wat licht krijgt zonder hem volledig uit te drogen. Munt groeit het beste in diepe, vochtige grond, dus dat wil je graag zo houden. Je kunt je muntpot zelfs binnenshuis plaatsen, op een vensterbank, zolang hij maar op een locatie staat die voldoende zonlicht krijgt.
Stap 5. Houd rekening met de locatie als u in de grond plant
Als je hem in de volle grond plant, gebruik dan een vochtige plek met volle zon of halfschaduw. De beste omstandigheden voor het kweken van munt in de grond vereisen een vruchtbare grond met een pH tussen 6,0 en 7,0. Hoewel het zonder problemen op zichzelf kan groeien, kan een beetje kunstmest om de paar weken geen kwaad. Zorg ervoor dat de grond vochtig is door wat mulch rond de wortels van de plant te plaatsen om ze te beschermen.
Stap 6. Dompel de container onder als u in een bloembed plant
Als je deze route volgt, moet je je munt onderdompelen in een bak, zoals een pot of een netzakje, die minstens 13 cm diep is. U moet de rand van de container boven het maaiveld laten, zodat het wortelstelsel van de plant wordt ingeperkt. Als je dit niet doet, zal je munt zich snel verspreiden naar plaatsen waar je het niet wilt hebben.
Je kunt munt ook in zijn eigen verhoogde bedcontainer planten, op een kale plek in je tuin die je wilt opvullen, of een deel van je tuin afbakenen met stenen of hout om een barrière voor de munt te creëren
Deel 3 van 4: Zorgen voor de munt
Stap 1. Geef je munt vaak water
Tijdens het eerste jaar dat u uw munt heeft, moet u deze regelmatig water geven. Test de grond met je vinger om te bepalen hoe droog het is. Houd de grond vochtig, maar laat hem niet weken. Als je munt in de volle zon staat, geef hem dan vaker water. Controleer het regelmatig om er zeker van te zijn dat het voldoende water krijgt, maar niet te veel.
Stap 2. Knip de bovenkant van de plant af
Dit zal helpen om de hoogte van de plant in bedwang te houden en de bladeren mooi vol rond de zijkanten van de plant te houden. Dit zorgt ook voor een betere oogst. Als je bij je plant kijkt of hij water nodig heeft, kijk dan of de plant te hoog is geworden.
Stap 3. Knip de bloemknoppen van de munt af om de plant compact te houden
De kleine bloemen van een muntplant bloeien meestal van juni tot september. Je moet de knoppen knippen voordat ze de kans krijgen om te openen, zodat de plant niet uit de hand loopt. Het afknijpen van de bloemknoppen van de plant wanneer ze verschijnen, verlengt ook het oogstseizoen van uw plant.
Stap 4. Splits uw plant om de twee of drie jaar
Doe dit alleen als je hem in een pot/container kweekt. Na een paar jaar zal je munt overeenkomen met de grootte van de container, waardoor de wortels krap worden. Haal de pot uit de pot en verdeel de munt voorzichtig in verschillende planten. Door je munt elke twee tot drie of zelfs drie tot vier jaar op te tillen en opnieuw te planten, blijven de geur en de smaak van de munt lekker sterk.
Stap 5. Behandel je munt met een schimmeldodende spray als deze door roest is aangetast
Roest, een schimmel die oranjebruine vlekken aan de onderkant van de bladeren van een plant veroorzaakt, is een van de weinige ziekten waarvoor munt vatbaar is.
Stap 6. Pas op voor plagen en ziekten
Uw plant kan het slachtoffer worden van ziekten zoals verticilliumverwelking of muntanthracnose en kan worden aangetast door insecten zoals vlooienkevers, wortelboorders, spintmijten of wortelkevers. Dit is echter niet waarschijnlijk, omdat de sterke geur van munt de meeste insecten en ander ongedierte afweert. Zorg gewoon voor een goede luchtcirculatie en goed gedraineerde grond om uw planten gezond te houden. Als je insecten opmerkt, spuit ze dan af met een tuinslang.
- Je kunt je bladeren ook wassen met insectendodende zeep.
- Let ook op ongedierte onder de bladeren van de planten. Dit is een plek waar ze zich graag verstoppen.
Deel 4 van 4: Je munt oogsten
Stap 1. Oogst naar wens vers groen blad vanaf het late voorjaar tot het vroege najaar
Oogst nooit meer dan 1/3 van de bladeren tegelijk en laat de plant opnieuw groeien voordat u meer oogst. Je kunt net zoveel munt oogsten als je per keer nodig hebt.
Als je je munt aan de lucht wilt laten drogen, hang dan de stelen ondersteboven. Verdeel ze in bundels die zijn vastgezet met een touwtje of een rubberen band of spreid ze uit op een plat oppervlak. Wanneer de bladeren en stengels knapperig en droog aanvoelen, pluk je de bladeren en doe je ze in potten, Ziploc-zakken of plastic containers met deksel
Stap 2. Oogst elk jaar zoveel mogelijk munt voor de vorst
De wortels overleven de vorst en groeien het volgende voorjaar weer aan, maar het bovengrondse plantmateriaal sterft af. Bescherm je muntwortels door de planten voor de winter af te dekken met een laag mulch. Om de bladeren te oogsten, moet u de stelen afknijpen. Heb je een grotere oogst, wacht dan tot vlak voordat de plant gaat bloeien en knip de hele plant net boven de eerste of de tweede set bladeren af.
Meestal kun je ongeveer drie keer per seizoen een grotere oogst munt oogsten
Stap 3. Gebruik je munt
Munt kan eindeloos worden gebruikt en je kunt ermee doen wat je wilt. Er zijn echter enkele typische toepassingen van munt waarvan u op de hoogte moet zijn. Hier zijn enkele geweldige manieren om het te gebruiken:
- Serveer het als een aanvulling op vis, kip, lam of een ander eiwitgerecht.
- Gebruik het om groenten zoals wortelen, erwten en aardappelen op smaak te brengen.
- Kruid salades zoals fruitsalades, vijgen- en radijssalades of walnoten- en geitenkaassalades.
- Gebruik ze in drankjes zoals ijsthee, punch of limonade.
- Gebruik de munt in cocktails, zoals de mojito of de mint julep.
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Creëer een barrière als u uw munt in uw tuin wilt planten. Zink een bodemloze emmer in de grond en plant de wortels erin. Dit voorkomt dat ze zich te ver verspreiden.
- Overweeg om groene munt of pepermunt te planten voor een veelzijdige, veel voorkomende variëteit die geschikt is voor de meeste culinaire doeleinden. Voor een meer unieke variëteit, overweeg onder andere witte pepermunt, chocolademunt, appelmunt, bergamotmunt, basilicummunt, citroenmunt, limoenmunt of gekrulde munt.
- Pluk munt door stengels en bladeren boven een bladcluster af te knippen. Laat ten minste één bladcluster op elke hoofdmuntstengel. Laat ten minste vijf centimeter muntstengel (van de grond). Deze methode zorgt ook voor een bossige, kortere plant (een goede zaak) omdat de munt gedwongen wordt af te takken en meer bladeren te laten groeien.
- Probeer munt uit de buurt van andere planten te planten, want het verspreidt zich gemakkelijk en kan snel een kleine kruidentuin overnemen.
Waarschuwingen
- Zorg ervoor dat uw potmunt niet in uw tuin of in andere containers gevuld met andere planten valt. Gezonde scheuten munt kunnen wortel schieten in aarde, ook als die scheuten nog aan een moederplant vastzitten.
- Munt is invasief, wat betekent dat het zich snel zal verspreiden als het zich in de juiste omgeving bevindt. Houd je munt in pot of uit de buurt van andere planten. Zorg ervoor dat je potten geen scheuren hebben, want muntwortels kunnen zich erdoor verspreiden.
- Als je bloemen ziet, knip ze dan af om de kwaliteit van de bladeren te behouden. Als je de bloemen laat staan, ziet het er mooi uit, maar haalt de plant de energie weg van het produceren van bladeren.
