Elk jaar verspillen mensen over de hele wereld meer dan 1,6 miljard ton voedsel. In landen als de Verenigde Staten betekent dit dat meer dan 50% van alle producten eenvoudigweg wordt weggegooid, achtergelaten om te rotten op stortplaatsen en vuilniszakken. Gelukkig bestaan er een aantal methoden om u te helpen dit voedselafval te recyclen, variërend van eenvoudige inleverdiensten tot composteringssystemen voor thuis.
Stappen
Methode 1 van 3: Compostservices gebruiken
Stap 1. Meld u aan voor een openbaar recyclingprogramma
De meeste grote steden bieden recyclingprogramma's aan via hun afdeling Openbare Werken. Hoewel sommige van deze donaties aan papier, blikjes en dergelijke beperken, kunnen velen op zijn minst sommige soorten voedsel aan. Neem contact op met uw gemeente om te vragen of ze een composteringsprogramma aan de straatkant aanbieden, hoeveel het per maand kost, hoe vaak ze afval ophalen en hoe u zich kunt aanmelden.
Zorg ervoor dat u na het aanmelden de specifieke recyclingrichtlijnen van uw stad leest om te weten welk voedsel u kunt geven en hoe u het op de juiste manier kunt scheiden
Stap 2. Neem contact op met een particulier afvalverwerkingsbedrijf
Voor gebieden die geen openbare recyclingprogramma's aanbieden, kunnen particuliere bedrijven de speling opvangen. Bedrijven zoals Waste Management bieden internationale curbside-programma's, terwijl lokale bedrijven vaak kleinere equivalenten of drop-off-services bieden. Raadpleeg uw plaatselijke Gouden Gids voor een volledige lijst van recyclingdiensten in het gebied.
De prijs van particuliere recyclingdiensten is afhankelijk van uw locatie en specifieke afvalbeheerbehoeften
Stap 3. Breng uw materialen naar een compostverzamelplaats
Zelfs in gebieden zonder grote recyclingprogramma's zijn er mogelijk gratis compostverzamelplaatsen beschikbaar. Veel van deze sites worden beheerd door afdelingen van de lokale overheid, hoewel sommige eigendom zijn van particuliere bedrijven of non-profitorganisaties. Raadpleeg de richtlijnen van de verzamelsite, die doorgaans online of persoonlijk beschikbaar zijn, voor informatie over het scheiden en afleveren van materialen.
- In de meeste gevallen is de gemakkelijkste manier om inzamelsites te vinden, via online zoekmachines.
- Sommige provincies hebben een identiteitsbewijs van de overheid nodig om inleverlocaties te gebruiken. Dit om de dienstverlening aan omwonenden te beperken.
DESKUNDIGE TIP
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist Kathryn Kellogg is the founder of goingzerowaste.com, a lifestyle website dedicated to breaking eco-friendly living down into a simple step-by-step process with lots of positivity and love. She's the author of 101 Ways to Go Zero Waste and spokesperson for plastic-free living for National Geographic.
Kathryn Kellogg
Sustainability Specialist
Composting can help reduce both methane and carbon in the atmosphere
16% of all methane emissions in the US come from organics that are unable to decompose in landfills. Composting creates very nutrient-rich soil, which is excellent at capturing carbon.
Stap 4. Doneer uw recyclebare materialen aan boerderijen en tuinen
In sommige gemeenschappen verzamelen lokale boerderijen en tuincentra voedselafval en composteren het zelf. Zoek online naar een nabijgelegen boerenmarkt of tuincentrum en neem vervolgens contact met hen op om te zien of iemand in de buurt deze service aanbiedt. Doneren aan boeren en tuincentra kan hen helpen de kosten te verlagen en tegelijkertijd uw voedsel binnen de gemeenschap te houden.
Methode 2 van 3: Thuis composteren van voedsel
Stap 1. Koop een compostbak
Om voedselafval op de juiste manier te recyclen, moet je een compostcontainer kopen of maken. U kunt zelfgemaakte containers maken met behulp van afrasteringspalen en gaasbeplating of rooster. De container moet vierkant of rond zijn en een open bodem hebben. Professionele compostcontainers zijn er in twee vormen:
- Compostbakken, grote containers die op vuilnisbakken lijken. Deze zijn klein en goedkoop, maar aan de onderkant open, waardoor het moeilijk is om compost te maken.
- Composttuimelaars, roterende cilinders die, hoewel duur, gemakkelijk te draaien en ongelooflijk effectief zijn.
Stap 2. Dek je container af en zet hem op een zonnige plek
Om het te helpen succesvol te composteren, is het belangrijk om voedselafval op een interne temperatuur van ten minste 57 ° C (135 ° F) te houden. Om dit te bereiken, plaatst u uw compostcontainer op een plek waar hij direct zonlicht kan ervaren. Als het geen ingebouwde hoes heeft, plaats dan een stuk hout of zeildoek erop om het in de warmte te verpakken.
Stap 3. Zet containers met open bodem op aarde
Als uw compostcontainer een open bodem heeft, plaatst u deze op een stuk grond. Hierdoor kan je afval goed weglopen en krijgen insecten en microben de kans om de materialen af te breken. Zet uw afvalbak indien mogelijk niet op bestrating of vlonders.
Om te voorkomen dat er ongedierte in uw compost terechtkomt, graaft u een gat van 2,5 cm diep onder uw container en bedek het met gaas
Stap 4. Laag je prullenbak met groene en bruine materialen
Probeer bij het vullen van je compostbak gelijkmatige lagen groen, snel rottend voedsel en bruin, langzaam rottend voedsel te maken. Wanneer de container vol is, zou elk type materiaal ongeveer 50% van het totale compostmengsel moeten uitmaken. Voorbeelden van geschikte materialen zijn:
- Groene producten zoals fruitschillen en vruchtvlees, groenteschillen en vruchtvlees, theebladeren en zakjes, koffiedik en worteltoppen.
- Bruine items zoals eierdozen en -schalen, noten, tomatenplanten, voeringen van maïszetmeel, gebruikt keukenpapier en karton.
- Composteer geen botten, vlees, vis, brood, zuivelproducten, drankkartons, olijfolie, plastic zakken of plastic flessen.
Stap 5. Draai je compost elke twee tot vier weken om
Voedselresten hebben zuurstof nodig om te ontbinden. Om ervoor te zorgen dat al uw afval een gelijke hoeveelheid lucht krijgt, gebruikt u om de paar weken een hooivork om uw compost om te draaien. Als je een tumbler gebruikt, kun je de container zelf eenvoudig draaien met de bevestigde slinger.
Als u meer voedselverspilling moet toevoegen, meng dit dan terwijl u de compost omdraait
Stap 6. Geef indien nodig je compostbak water
Controleer tijdens het composteringsproces of uw stapel goed vergaat. Uw voedselafval moet constant vochtig zijn, niet droog of drijfnat. Gebruik een slang om droge compost water te geven en voeg bruine materialen toe aan kletsnatte compost.
Stap 7. Wacht 1 jaar tot je eten is gecomposteerd
Voedselverspilling heeft een lange tijd nodig om te ontbinden. Verwacht in het algemeen dat het composteringsproces tussen de 9 maanden en 1 jaar duurt. Je compost is klaar voor gebruik als de bodem een donkere, rijke kleur heeft.
Stap 8. Voeg je compost toe aan de aarde
U kunt compost gebruiken om voedingsstoffen aan de bodem toe te voegen, waardoor uw tuin, tuin en planten gezonder worden. Om planten die al in de grond staan te verbeteren, probeer je ongeveer 13 tot 25 cm compost over tuinbedden en rond bomen te verspreiden. Om nieuwe planten te helpen groeien, combineer je je compost en aarde om een rijke mix te creëren. De compost moet ongeveer ⅓ van het mengsel bevatten.
In de meeste gevallen zal zelfgemaakte compost ruwe plekken hebben waar de materialen niet volledig zijn afgebroken. Gebruik deze gebieden als mulch voor bloembedden en struiken
Methode 3 van 3: Maaltijden bereiden met voedselverspilling
Stap 1. Meng je fruitresten
In plaats van gewoon overrijpe bananen, gekneusde ananassen en soortgelijk fruit te gooien, verander je ze in een smoothie. Schil je oude fruit indien nodig en gooi ze in een blender met ijsblokjes. Mix ze samen en probeer de mix. Voeg indien nodig wat vers fruit toe naar smaak.
Gebruik geen rot of rot fruit om te voorkomen dat u ziek wordt
Stap 2. Groenterestjes augurken
Meng 1 kopje (240 ml) water, 0,5 kopjes (120 ml) witte, rijstwijn- of appelciderazijn, 4 eetlepels (59 ml) suiker en 2 eetlepels (30 ml) zout in een kom. Snijd je groenten in dunne plakjes, besprenkel ze met 1 eetlepel (15 ml) gember, laurier of chili en doe ze in een niet-reactieve bak. Giet de azijnoplossing erover, laat 20 minuten opstijven, verwijder dan je augurken en bewaar ze in de koelkast.
- Probeer wortels, tomaten, komkommers, kool, uien en soortgelijke groenten te beitsen.
- Hoewel het beitsen niet goed is voor oud, verlopen voedsel, is het een geweldige manier om groenten te bewaren voordat ze bederven.
Stap 3. Verander oud brood in speciale gerechten
De meeste mensen gooien brood weg als het oudbakken is geworden, maar oud brood heeft verrassend veel populaire, vaak heerlijke toepassingen. Om uw brood zacht genoeg te maken om mee te koken, wast u het met water en bakt u het ongeveer 5 minuten op 350 ° F (177 ° C), of totdat u het kunt scheuren. Probeer het dan:
- Maak er broodkruimels of croutons van.
- Gebruik het om vulling te maken.
- Week het om broodpudding te maken.
- Broodsaus maken. Merk op dat hoewel het recept verse broodkruimels suggereert, licht oudbakken brood ook werkt.
Stap 4. Kook met zure melk
Probeer in plaats van zure melk weg te gooien, er maaltijden mee te bereiden. Gebruik het als vervanging voor karnemelk bij het maken van pannenkoeken, koekjes en soortgelijke gerechten. Zolang het gepasteuriseerd is, zou je van zure melk niet ziek moeten worden.
Stap 5. Week vleesbotten om bouillon te maken
Leg de botten in kokend water om ze te blancheren en verwijder eventuele onzuiverheden. Rooster ze vervolgens in een oven op 450 ° F (232 ° C) gedurende ten minste 20 minuten, of tot ze diep bruin zijn. Doe tot slot de botten in een grote soeppan met 12 kopjes (2, 800 ml) water en geplette ui, knoflook en zwarte peper naar smaak. Dek de pan af, zet je brander op laag en laat de mix 24 uur sudderen.
