Zoete aardappelen vormen een voedzaam en vullend bijgerecht voor de meeste maaltijden. Naarmate hun populariteit toeneemt, proberen steeds meer onverschrokken tuiniers hun eigen te kweken. De misvatting dat zoete aardappelen alleen in warme landen kunnen worden geteeld, is niet helemaal waar, omdat ze in containers kunnen worden gekweekt en binnenshuis kunnen worden gehouden om de grond warm te houden.
Stappen
Deel 1 van 3: Slips cultiveren
Stap 1. Koop een onbehandelde zoete aardappel van een lokale boerenmarkt
Voor het telen van zoete aardappelen kweek je "slips", dit zijn stengels die groeien als de aardappel voor langere tijd in water wordt ondergedompeld. De meeste zoete aardappelen in een traditionele supermarkt zijn chemisch behandeld om spruiten te voorkomen, dus kies in plaats daarvan voor een zoete aardappel van de lokale boerenmarkt.
Zoete aardappelen uit de supermarkt worden vaak besproeid met een chemische stof genaamd "BudNip" die voorkomt dat uitglijden ontspruit
Om te controleren of de zoete aardappel geschikt is om te gebruiken, vraag de boer of standwerker of ze de aardappelen hebben bespoten met BudNip of een andere kiemremmer. Als dat zo is, kunt u hen misschien vragen waar u onbehandelde zoete aardappelen kunt krijgen.
Stap 2. Zoek een kleine pot en vul deze met koud water
Om slips te laten groeien, heeft een zoete aardappel constante hydratatie nodig. De opening van de pot moet breed genoeg zijn om de bodem van de aardappel in water onder te dompelen, maar smal genoeg om te voorkomen dat hij erin valt.
Oude jampotten hebben de perfecte maat voor de meeste aardappelen
Stap 3. Doe de zoete aardappel in de pot en wacht 3-4 weken
Dompel de bodem van de aardappel onder in het water. Gedurende 3-4 weken zullen er snippers groeien vanaf de bovenkant van de aardappel, zolang de temperatuur van de pot nooit onder 50 ° F (10 ° C) komt. Zoete aardappelen hebben warmte nodig om te groeien, dus als het buiten te koud is, bewaar de aardappel dan binnen.
Om de temperatuur regelmatig te houden, moet je de pot mogelijk in een zonnig raam plaatsen en 2 keer per dag koeler water door warm water vervangen
Stap 4. Controleer of de stroken bladgroen zijn en meer dan 7,6 cm (3 inch) hoog
Na 3-4 weken zullen de stroken naar boven strekken en bladeren laten groeien. De bladeren kunnen verschijnen voordat de slip op de juiste hoogte is of omgekeerd, maar snij ze niet als niet aan beide tekenen van volwassenheid wordt voldaan. Maak je geen zorgen als je de groeitijd moet verlengen.
Stap 5. Gebruik een schaar om de slierten te verwijderen en snoei de onderste bladeren
Snijd de slierten van de bodem van de aardappel, laat ongeveer 2,5 cm wortels aan de stengel vastzitten. Neem vervolgens elke slip en knip alle bladeren af, behalve 2-3 kleinere helemaal bovenaan de stengel van de slip.
Pas op dat u de stengel van de slip niet snijdt of knipt terwijl u de bladeren snijdt, omdat dit ertoe kan leiden dat de aardappel op een ongewenste plek op de slip ontspruit
Deel 2 van 3: De slips planten
Stap 1. Zoek een emmer van 76 liter en boor gaten in de bodem
Om een zoete aardappel in een pot te laten groeien, hebben de wortels voldoende ruimte nodig om te spreiden. Kies een emmer die groot genoeg is om 6 stekken te planten, waarvoor minstens een emmer van 20 gallon (76 L) nodig is. Boor ongeveer 10 gelijkmatig verdeelde gaten die ongeveer 1⁄3–1⁄2 inch (0,85-1,27 cm) in diameter langs de bodem van de emmer om overtollig water af te voeren.
Als je geen boormachine hebt, kun je een scherp mes gebruiken om gaten in de bodem van de emmer te maken, maar pas op dat je jezelf niet snijdt
Stap 2. Vul de emmer 3/4 vol met aarde
Maak een uitstapje naar uw plaatselijke tuincentrum en koop een grote zak aarde. Vul de aangepaste 20 gallon (76 L) emmer met aarde totdat deze 3/4 vol is. Druk de grond samen door er met uw handen op te kloppen en giet indien nodig meer aarde in om de 3/4-markering te bereiken.
Vermijd compost die rijk is aan stikstofmest. Deze grondsoort zal de groei van de bladeren verhogen, maar de groei van de aardappel belemmeren
Stap 3. Graaf 6 gelijkmatig verdeelde greppels met je handen
Graaf op 6 verschillende plekken in de grond kleine greppels die groot genoeg zijn om in de wortel van de stroken te passen met wat ruimte om aarde rond de wortels toe te voegen. Zorg ervoor dat elk gat minder dan 5,1 cm (2 inch) diep is.
Als je je hand niet wilt gebruiken, kun je ook een kleine tuinschop gebruiken om de gaten te graven
Stap 4. Plant de enten en bedek ze opnieuw met aarde
Plant de slip aan de basis van het gat en houd deze op zijn plaats. Gebruik je andere hand om in de verplaatste grond te schrapen. Bedek de hele slip en dep de grond neer om hem compact te houden. Herhaal dit proces voor al uw slips.
Gebruik een paar tuinhandschoenen om te voorkomen dat er aarde onder uw vingertoppen komt
Deel 3 van 3: Gezonde aardappelen oogsten en genezen
Stap 1. Geef de grond dagelijks water en houd de temperatuur 100 dagen stabiel
Laat de grond niet onder 50 ° F (10 ° C) komen. Als je de aardappelen in de winter kweekt, breng de emmer dan naar binnen. Bewaar het ergens op kamertemperatuur. Geef de planten water tot het waterniveau in de pot net boven de grond komt.
De temperatuur moet boven {[convert|50|F|C}} blijven als je de emmer buiten laat staan. Neem contact op met lokale landbouwgroepen voor hun plantkalenders om een goed idee te krijgen wanneer de aardappelstroken moeten worden geplant
Stap 2. Oogst de zoete aardappelen na 100 dagen
Om te oogsten, draag je tuinhandschoenen en houd je de steel van de slip vast terwijl je de aarde van de aardappel schraapt. Gebruik vervolgens je hand om de volwassen aardappel uit het vuil te halen. Stof de grond af en plaats deze in een kom. Doe hetzelfde voor de andere 5 aardappelen.
Sommige aardappelen zijn misschien meer gegroeid dan andere. Dit is natuurlijk. Zonlicht en water zijn moeilijk gelijkmatig over alle 6 de stroken te verdelen
Stap 3. Kweek de zoete aardappelen 2 weken in een warme, vochtige omgeving
Als je in een warm klimaat leeft, kun je de zoete aardappelen misschien buiten laten staan, zolang de temperatuur elke dag boven de 27 °C is. Als je in een koeler klimaat leeft, overweeg dan om je kelder of schuur om te vormen tot een droogkamer door een verwarming te gebruiken die is ingesteld op 27 °C en een luchtbevochtiger die de hele dag op de hoogste luchtvochtigheid is ingesteld gedurende 2 weken.
- Dit proces veroorzaakt een dunne beschermende laag op de buitenste schil van de aardappel die bekend staat als suberin
- De zoete aardappelen blijven tot een jaar onbedorven bij kamertemperatuur als je ze de tijd hebt gegeven om een suberin-vacht te vormen.
