Het kweken van uien in water is een geweldige manier om keukenresten opnieuw te gebruiken, om nog maar te zwijgen van een leuke activiteit waarmee kinderen meer over groenten leren. Deze methode biedt een plaats op de eerste rij voor plantengroei, omdat je kunt zien hoe de wortels zich in het water uitstrekken en de spruit uit de uientop kunt zien groeien. De montage van dit project is supereenvoudig; alles wat je nodig hebt zijn wat uien, een helder glas en wat vers water. Hoewel uien op deze manier een paar weken op je vensterbank kunnen groeien, wil je de bollen uiteindelijk opnieuw in aarde planten om de groente tot volwassenheid te laten groeien.
Stappen
Methode 1 van 2: Boluien in water kweken
Stap 1. Vul een helder glas of pot met water
Giet kraanwater of gefilterd water in je doorzichtige pot totdat deze bijna helemaal gevuld is met water.
Zorg ervoor dat je een glas of pot gebruikt met een kleinere omtrek dan de ui, zodat de ui niet in het water valt
Stap 2. Prik vier tandenstokers, op gelijke afstand van elkaar, rond de omtrek van een ui
Om ervoor te zorgen dat de ui boven het water blijft zitten zonder erin te vallen, moet je ervoor zorgen dat de groente wordt ondersteund. Zorg ervoor dat de tandenstokers net iets onder het midden van de ui worden geplaatst.
- Het liefst gebruik je een ui die al is gekiemd. Een ui die al aan het groeiproces is begonnen, zal het gemakkelijker hebben om in water te groeien.
- Als je de tandenstokermethode wilt overslaan, kun je een doorzichtige glazen pot bijna tot aan de bovenkant vullen met kleine stenen of kiezelstenen. Plaats vervolgens de ui op de kiezelstenen en vul de pot met water en zorg ervoor dat alleen de wortels en de onderkant van de ui bedekt zijn met vloeistof.
Stap 3. Zet de ui met de wortels naar beneden op het glas met de tandenstokers op de rand
De wortels en de basis van de ui moeten in water worden ondergedompeld. Op deze manier kunnen de wortels water opdrinken zodat de ui kan groeien, terwijl de rest van de ui wordt omgeven door lucht om te voorkomen dat hij gaat rotten.
Neem de tijd om ervoor te zorgen dat de tandenstokers de ui goed ondersteunen, zodat deze niet in het water valt. Op dit punt moet u mogelijk de tandenstokers verder naar binnen duwen om er zeker van te zijn dat de ui niet nat wordt
Stap 4. Plaats het glas en de ui op een vensterbank die veel zonlicht krijgt
Uien hebben veel zonlicht nodig om te groeien. Je wilt er ook voor zorgen dat je de ui niet vergeet, dus zoek een mooie zonnige vensterbank in een druk deel van je huis. Nu hoeft u alleen nog maar te wachten en te kijken hoe uw ui groeit. Over een week zie je de wortels langwerpig in het water en een groene spruit zal van bovenaf oprijzen.
Ververs het water regelmatig voordat het troebel of stinkt om rotting te voorkomen. Om dit te doen, tilt u de ui voorzichtig op, voegt u het water toe en plaatst u de ui terug op de bovenkant van de pot
Stap 5. Snijd de hele groene spruit van de bovenkant van de ui om als eetbare garnering te gebruiken
Binnen een paar dagen begint er een mooie groene spruit uit de bovenkant van de ui te komen. De hele spruit is eetbaar en heeft een heerlijk scherpe en kruidige smaak. Neem een schaar en knip de groene spruit van de bovenkant van de ui en snijd deze in dunne reepjes. Voeg de gesneden stukjes toe aan soep of salade als smakelijke garnering.
Stap 6. Plant de ui in aarde wanneer je een bloemstengel ziet die uit de top komt
Het kweken van een ui in water is een erg leuke manier om de vroege stappen van de groentegroei te bekijken. De ui kan echter niet eeuwig op deze manier groeien. Na enkele weken komt er een bloemstengel uit. Op dit punt kun je de hele ui in de grond planten of de ui gewoon weggooien. Nadat de ui is gaan bloeien, kan deze niet meer in water groeien en moet deze in aarde worden opgepot.
Als u uw ui eerder wilt planten, hoeft u niet te wachten tot er een bloemstengel tevoorschijn komt. Zodra je witte wortels uit de ui ziet groeien, is deze klaar om te planten
Methode 2 van 2: Groene uienresten in water nieuw leven inblazen
Stap 1. Snijd hele groene uien waar de witte stengel het groene blad raakt
Misschien heb je al een stapel gesneden groene uien die je zou weggooien. Als dat zo is, geweldig! Gebruik die maar. Als dat niet het geval is, pak dan een verse bos groene uien (ook bekend als lente-uitjes of lente-uitjes) en gebruik voorzichtig een mes of schaar om de juiste snee te maken.
- Op dit punt zou je een stuk witte bol moeten hebben ter grootte van de pink van een volwassene. Het is ook niet erg als er nog een beetje groen over is.
- Gebruik de weggegooide stukjes groene ui als ingrediënt. Groene uien vormen een uitstekende garnering op gerechten zoals ramennoedels of taco's. Snijd het in dunne plakjes en strooi het over je maaltijd om de gewenste kleur en smaak van het gerecht op te fleuren.
Stap 2. Plaats de stukjes groene ui met de wortel in een helder glas
Zoek een glas of pot die relatief smal is, zodat de stukjes groene ui worden ondersteund en verticaal omhoog worden gehouden. Deze zullen een tijdje op je vensterbank groeien, dus misschien wil je een decoratief glas of een vaas gebruiken die mooi staat in je keuken.
- Je kunt een rubberen band gebruiken om het bosje samen te binden om extra ondersteuning te bieden.
- Een van de beste aspecten van het kweken van keukenresten is dat je ze kunt zien groeien, dus zorg ervoor dat je een doorzichtig vat gebruikt, zodat je de magie kunt zien gebeuren.
Stap 3. Voeg voldoende water toe om de wortels van de stengels groene ui te bedekken
Je wilt dat de wortels volledig onder water staan, maar als je water iets hoger giet, zorg je ervoor dat de groene uien niet al het water opgebruiken voordat je tijd hebt om het bij te vullen.
Je kunt kraanwater of gefilterd water gebruiken voor je groene uien, maar zorg ervoor dat het schoon, zoet water is
Stap 4. Zet het glas gevuld met groene uien op een zonnige vensterbank
Nu, alles wat je nodig hebt om je groene uien te laten groeien, is zonlicht en tijd.
Door de groene uien op een vensterbank in je keuken (of ergens waar je vaak langsloopt) te plaatsen, krijgen ze genoeg licht om te groeien en vergeet je ze niet
Stap 5. Vervang het water elke 3 tot 5 dagen
De uien zullen het water opdrinken dat je ze hebt gegeven, dus houd het waterpeil goed in de gaten zodat ze niet uitdrogen. Na een paar dagen kan het resterende water troebel worden of een slechte geur ontwikkelen. Als dat gebeurt, gooi het dan weg en vul je glas opnieuw met schoon water.
Stap 6. Verwijder de groene uien als ze verdrievoudigd zijn
Binnen een paar dagen zul je merken dat er groene stengels uit de witte bollen komen. Zodra ze ongeveer 20 cm lang zijn, haal je de stelen uit het water.
Stap 7. Snijd de groene takjes van de steel of plant de hele bol in aarde
De groene uien worden alleen zo hoog. Zodra de groene stengel 20 cm of meer is, kun je de groene stengel afsnijden en de groene ui als ingrediënt gebruiken, of je kunt het hele ding in aarde planten (wortels, witte bol en groene stengel) en blijf het zien groeien.
Als je op dit punt het groene deel van de steel afknipt, kun je de bol terug in schoon water plaatsen en zal hij opnieuw groeien. Hoewel dit een of twee keer zal werken, stopt de plant binnen een paar cycli met groeien
Tips
- Gebruik verse uien en vermijd uien die schimmel hebben of beginnen te rotten. Omdat de uien in water zijn ondergedompeld, zal eventuele schimmel of rot zich door de rest van de bol blijven verspreiden.
- Snoei de uienbladeren vaak als het lang is om de groei van nieuwe spruiten te bevorderen.
