Als je voedsel aan het bereiden bent en je kunt niet beslissen of het beter is om een blender of een keukenmachine te gebruiken, zijn er eigenlijk enkele eenvoudige manieren om tussen de twee te kiezen. Stap één van het proces is het verschil leren tussen de keukenapparatuur. Hoewel blenders en keukenmachines op vergelijkbare keukenapparatuur lijken, hebben ze allebei specifieke toepassingen voor het mixen van voedsel. Het verschil tussen de twee apparaten kennen is alles wat je nodig hebt om aan je maaltijd of snack te beginnen.
Stappen
Deel 1 van 2: Een blender gebruiken
Stap 1. Meng zacht voedsel en vloeistoffen in een blender
Blenders zijn geschikt voor het mixen van zacht voedsel en vloeistoffen in smoothies, soepen, sauzen, shakes en dips op basis van vloeistoffen. Gebruik een blender voor keukenklussen als pureren, emulgeren en blenden.
Blenders zijn goed voor een snelle snack zoals een eiwitsmoothie, terwijl keukenmachines de neiging hebben om langzamer te werken en beter worden gebruikt bij het maken van grote maaltijden
Stap 2. Gebruik een blender als je smoothies wilt maken
Giet een of twee kopjes melk of water in de blender, gevolgd door de groenten en fruit naar keuze. Wacht minimaal 10 seconden totdat het mengsel volledig vloeibaar is. Blenders maken fruit goed vloeibaar (tenzij het echt hard fruit is).
De messen van blenders zijn niet vlijmscherp. De motor is de krachtpatser achter het mengen van het voedsel. Door de botte messen is een blender prima geschikt voor het blenden van vloeistoffen en substanties die op het randje van vloeistof zijn
Stap 3. Mix soepen met je blender
Giet anderhalve kop warm of heet water in uw blender. Voeg groenten en kruiden toe aan de blender volgens het recept dat u kiest. Mix je mengsel ongeveer anderhalve minuut op de hoogste stand of tot het glad is.
Stap 4. Maak cocktails met je blender
Vul je blender met het fruit, vruchtensap, likeur en ijs dat je cocktailrecept met zich meebrengt, maar zorg ervoor dat het fruit dat je toevoegt vers is en niet uit blik. Snijd het fruit in stukjes van 1 inch en voeg ze eerst toe aan het mengsel. Voeg het ijs als laatste toe, mix het door elkaar, schenk je drankje in een cocktailglas en garneer je cocktail zoals jij dat wilt!
Blenders zijn vaak te vinden achter de bar als essentieel voor het maken van cocktails
Stap 5. Kies een blender als je geen enorme kok bent
Overweeg of u beide of slechts één apparaat in de keuken nodig heeft voor het bereiden van dagelijkse maaltijden. Als je niet zo'n enorme kok bent of veel uit eten gaat, is een keukenmachine misschien niet de juiste keuze voor jou. Het is mogelijk om rond te komen met een blender, omdat keukenmachines vaak duur zijn.
Deel 2 van 2: Maaltijden bereiden met een keukenmachine
Stap 1. Gebruik je keukenmachine voor grote maaltijden
Keukenmachines zijn niet de beste voor het mengen van kleine hoeveelheden voedsel. De bredere werkkom van een processor maakt hem meer geschikt voor grotere, bulkverwerking via de blender. Gebruik uw keukenmachine bij het maken van grotere maaltijden waarbij u kaas kunt raspen, groenten kunt hakken of taartbodems kunt kneden.
Stap 2. Gebruik een keukenmachine om vast voedsel te hakken
In tegenstelling tot blenders hebben keukenmachines vlijmscherpe messen. Een keukenmachine is veel veelzijdiger en geschikt voor het verwerken van niet-vloeibare, zwaardere voedingsmiddelen.
Stap 3. Bevestig het S-mes om groenten te hakken
Kies het type mes dat je wilt gebruiken, het S-mes is het beste voor het hakken van groenten en bevestig het aan de binnenkant van de keukenmachine. Je kunt groenten klaarmaken en het is ook een gemakkelijke manier om uien te hakken zonder te huilen.
De keukenmachine hakt, julienne, verpulvert, pureert en splitst voedsel. Je blender daarentegen zal waarschijnlijk gaan roken als je hem dwingt om deze dingen te proberen
Stap 4. Rasp kaas met je keukenmachine
Bevestig de raspschijf, ook wel de raspschijf genoemd, aan de bovenkant van de kom op je keukenmachine. Gebruik dit opzetstuk om kaas, brood of groenten te raspen.
Stap 5. Bevestig het maalblad om noten te malen
Doe noten zonder dop in uw keukenmachine wanneer u het maalblad gebruikt. De keukenmachine zal de noten snel in boter veranderen.
Stap 6. Kneed het deeg met je keukenmachine
Kies een keukenmachine die stevig en stevig is als je van plan bent om hem te gebruiken om deeg te kneden. Sluit het kneedhulpstuk aan om deeg te kneden voor taartbodems en meer.
Stap 7. Kies een keukenmachine als je van koken houdt
Keukenmachines zijn vrijwel onmisbaar voor een goede kok die graag experimenteert met een breed scala aan recepten. Als je altijd etentjes hebt, kan een keukenmachine helpen bij de maaltijden.
Als je er geen kunt betalen, wacht dan op de verkoop wanneer modellen van goede kwaliteit van het jaar ervoor voor zeer redelijke prijzen kunnen gaan
Tips
- De staafmixers worden met de hand vastgehouden. Ze zijn geschikt voor het maken van lichte voeding, zoals milkshakes of puree van babyvoeding. Sommige hebben echter goede snijhulpstukken waarmee ze effectief in kleine hoeveelheden kunnen snijden en hakken.
- De motorgrootte in zowel de blender als de processor is van belang. Motoren op een lager niveau kunnen doorbranden als ze te hard worden geduwd.
