Het aanleggen van een moestuin kan een leuke, lonende manier zijn om uw gezin van verse producten te voorzien. De keuzes van welke groenten je wilt verbouwen, kan in het begin echter een beetje overweldigend zijn. Gelukkig kun je je lokale klimaat, de tijd van het jaar waarin je plant en zelfs je eigen persoonlijke smaak gebruiken om je opties te verfijnen!
Stappen
Deel 1 van 3: Groenten kiezen voor uw klimaat
Stap 1. Selecteer warme seizoensgroenten als je in de lente plant
Groenten worden ofwel "warm seizoen" of "koel seizoen" genoemd, afhankelijk van het weer dat ze nodig hebben om te groeien. Warme seizoensgroenten hebben warme grond en hoge temperaturen nodig en zullen meestal door vorst worden gedood. Ze moeten worden geplant na de gemiddelde datum van de laatste voorjaarsvorst.
- Populaire warme seizoensgroenten zijn onder meer sperziebonen, maïs, komkommers, meloenen, paprika's en tomaten.
- Ga naar https://www.almanac.com/gardening/frostdates om de gemiddelde datum van de laatste nachtvorst in uw regio te vinden.
Stap 2. Kies koele seizoensgroenten voor een vroege zomer- of late herfstoogst
Koelseizoengroenten groeien gestaag bij temperaturen die 10-15 ° F (6-8 ° C) lager zijn dan die nodig zijn voor warme seizoensgroenten. Ze kunnen meestal wat vorst verdragen en worden bij warm weer vaak bitter. Je kunt ze in het vroege voorjaar planten om in de vroege zomer te oogsten, of ze in de late zomer planten voor de herfstoogst.
Populaire koelseizoengroenten zijn bieten, broccoli, wortelen, erwten en aardbeien
Stap 3. Kies voor groenten die gedijen in uw winterharde zone
In de Verenigde Staten heeft het Amerikaanse ministerie van landbouw (USDA) een planthardheidszonekaart ontwikkeld die het klimaat van verschillende regio's in het land laat zien. Deze zonekaart staat op de achterkant van de meeste zaadpakketten en kan worden gebruikt om u te vertellen wanneer u een bepaalde groente moet planten en of een bepaalde groente in uw klimaat zal overleven.
- U kunt de USDA-zonekaart bekijken door naar https://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/ te gaan.
- Soortgelijke kaarten zijn gemaakt voor andere landen op basis van de richtlijnen die zijn ontwikkeld voor de USDA-kaart. Als u buiten de VS woont, typt u 'planthardheidszonekaart' samen met de naam van uw land in een zoekmachine.
Stap 4. Kies groenten die worden vermeld als droogtetolerant voor uw gebied
Deze planten hebben niet zoveel water of speciale zorg nodig, dus je hebt meer kans op een gezonde groenteopbrengst.
- Droogteresistente groenterassen voor de westkust zijn onder meer Armeense komkommer, Jackson Wonder-limabonen, Gold Coast-okra en Anasazi-suikermaïs.
- Sommige groenten, zoals hete pepers en sperziebonen, groeien beter in drogere omstandigheden, dus zorg ervoor dat de jaarlijkse regenval in uw gebied niet groter is dan de waterbehoefte van de plant, die u kunt vinden op een zaadpakket of door online te zoeken.
- Als u in de VS woont, kunt u de jaarlijkse regenval voor uw staat vinden door naar https://www.usclimatedata.com/climate/united-states/us te gaan.
Stap 5. Zoek naar planten die van nature in uw omgeving groeien
Deze hebben meestal de minste verzorging en het minste water nodig, en ze produceren vaak een hogere opbrengst.
- In North Carolina werden bijvoorbeeld squash, maïs en bonen vaak samen gekweekt door indianen in een praktijk die bekend staat als de Three Sisters.
- Gewassen die inheems zijn in Midden- en Zuid-Amerika zijn bonen, avocado, maïs, pompoenen en zoete aardappel.
- Naast een onderhoudsarme optie voor uw tuin, zijn inheemse producten meestal niet duur, en u kunt vaak zowel zaden als zaailingen vinden op uw plaatselijke boerenmarkt of een plaatselijk tuincentrum.
Deel 2 van 3: Planten kiezen die geschikt zijn voor uw tuin
Stap 1. Kies grotere groenten als je veel ruimte hebt om te groeien
Sommige groenten hebben veel ruimte nodig en ze kunnen andere planten overschaduwen als ze te dicht op elkaar staan. Houd bij het plannen van uw tuin rekening met de ruimte die u heeft en plan dienovereenkomstig.
- Maïs, komkommers en pompoenen nemen bijvoorbeeld allemaal veel ruimte in beslag in de tuin.
- U kunt de benodigde ruimte voor specifieke planten vinden op hun zaadpakketten.
Stap 2. Kies wijnstokken als je niet veel ruimte hebt
Als je een latwerk of hek voor de teelt van groenten geeft, groeien ze naar boven in plaats van naar buiten. Dit is een geweldige manier om de ruimte in een kleinere tuin te maximaliseren.
- Wijnstokken omvatten komkommers, sperziebonen en erwten.
- Als u uw wijnstokken op een latwerk laat groeien, helpt dit ook om plaagproblemen te verminderen en het gemakkelijker te maken om uw groenten te oogsten.
- Een andere optie als u niet veel ruimte heeft, is om uw tuin in containers te planten. Tomaten, okra, aardbeien, radijs, sla en kruiden groeien allemaal goed in potten.
Stap 3. Selecteer planten die goed doorlatende grond nodig hebben als uw grond zanderig is
Als je een beetje aarde tussen je handpalmen wrijft en het lijkt korrelig, dan heb je zandgrond. Veel groenten groeien goed in grond die enigszins zanderig is, hoewel je misschien compost of mest moet toevoegen als je merkt dat je tuin snel droog lijkt nadat je hem water hebt gegeven.
- Planten die goed groeien in zandgrond zijn dille, zoete aardappelen, sperziebonen en bladgroenten.
- Door een laag mulch (zoals gehakseld stro) op de grond rond de planten te leggen, kan water worden vastgehouden.
Stap 4. Kies planten die een hoge waterretentie prefereren als je kleigrond hebt
Als je grond vettig aanvoelt als het nat is, dan heb je kleigrond. Klei is erg dicht en heeft de neiging om water vast te houden, dus de planten die je kiest zullen veel water moeten verdragen.
- Groenten als broccoli, spruitjes en kool doen het vaak goed op kleigrond omdat ze beter groeien als hun wortels stevig in de aarde verankerd zijn. Pompoenen, pompoenen en rijst doen het ook goed op kleigrond.
- U kunt helpen kleigrond los te maken door grof organisch materiaal zoals tuincompost of gehakte bladeren aan de aarde toe te voegen tussen aanplantingen.
Stap 5. Plant warme seizoensgroenten waar ze 6-8 uur zonlicht per dag krijgen
De meeste groenten van het warme seizoen groeien goed als ze overdag in het zonlicht kunnen zonnebaden. Als u uw gewassen plant waar ze in de volle zon staan, kunnen ze grotere, smakelijkere groenten produceren.
Groenten zoals komkommers, tomaten, paprika's en pompoenen hebben volle zon nodig om te gedijen
Stap 6. Kies schaduwminnende planten als je geen volle zon kunt krijgen
Hoewel de meeste groenten het liefst zoveel mogelijk zon krijgen, heb je misschien te maken met een paar schaduwrijke plekken in je tuin. Als je een gebied hebt dat niet zoveel licht krijgt, vul die plek dan met planten die liever een kleine pauze van de zon krijgen.
Groenten die goed in de schaduw groeien, zijn wortelen, erwten, aardappelen, radijs en een aantal groenten, waaronder rucola, kool, snijbiet, boerenkool en escarole
Deel 3 van 3: De selectie verkleinen
Stap 1. Kies voedsel dat je lekker vindt
Als je eenmaal hebt bepaald welke groenten het beste groeien in jouw klimaat, bedenk dan wat je graag eet. Het heeft geen zin om een groente te planten die goed groeit als je familie het niet wil eten.
Stap 2. Zoek naar groenten die snel groeien als je een beginner bent
Als je niet veel ervaring hebt met tuinieren, heb je misschien niet veel geluk met kieskeurige, langzaam groeiende groenten. Kies in plaats daarvan planten die snel geoogst kunnen worden, zodat je niet gefrustreerd raakt.
- Losbladige slaplanten, zoals spinazie, rucola en mosterdgroenten, kunnen al 3 weken nadat je ze hebt geplant worden geoogst, en dan zijn ze ongeveer 2 weken later klaar voor een tweede oogst.
- Radijsjes zijn een andere geweldige optie voor beginners. Ze groeien snel, kunnen in kleine containers worden gekweekt en zijn vorstbestendig. Plant ze echter vroeg in het voorjaar (4-6 weken voor de laatste nachtvorst), want ze groeien het beste bij koud weer.
Stap 3. Kies groenten die graag samen groeien om een betere opbrengst te krijgen
Sommige planten groeien beter als ze aan elkaar worden gekoppeld, een praktijk die metgezel planten wordt genoemd. Dit komt soms omdat de ene plant een chemische stof produceert die insecten afstoot en de andere plant beschermt, of de planten kunnen verschillende chemicaliën uit de grond gebruiken, waardoor ze allebei voldoende voedsel krijgen, zelfs als ze dicht bij elkaar staan. U kunt informatie over gezelschapsplanten vinden in tuinboeken of door online te zoeken.
- Tomaten groeien bijvoorbeeld heel goed als ze worden geplant in de buurt van basilicum, wortelen, selderij, sla of paprika. Ze mogen echter niet in de buurt van broccoli, boerenkool, maïs of aardappelen worden geplant.
- Bonen groeien goed in de buurt van broccoli, kool, komkommers en tomaten, maar moeten minstens 1,2 m verwijderd worden van knoflook, uien, paprika's en zonnebloemen.
Stap 4. Kies gezelschapsplanten die ongedierte ontmoedigen
Terwijl sommige gezelschapsplanten elkaar aanmoedigen om te groeien, zijn andere geweldig om insecten te verwijderen die je gewassen kunnen vernietigen. Ze kunnen dit doen door de insecten af te weren, of in sommige gevallen geven de insecten de voorkeur aan de begeleidende plant, dus negeren ze de andere planten in je tuin.
- Goudsbloemen zijn helder en vrolijk, maar ze kunnen ook slakken, kevers, nematoden en zelfs herten afstoten, die allemaal een moestuin kunnen verwoesten.
- Oost-Indische kers is een andere nuttige bloem om aan de tuin toe te voegen. Bladluizen zijn vooral dol op Oost-Indische kers en zullen andere planten negeren als de bloemen in de buurt zijn. Bovendien zijn Oost-Indische kers eetbaar, met een smaak die lijkt op die van rucola.
Stap 5. Kies je planten op basis van hoeveel elke groente zal produceren
Sommige groenten produceren slechts één oogst per seizoen, maar andere zullen het hele seizoen door blijven leveren. Dit zal u helpen bij het plannen van hoeveel ruimte u aan elke groente in uw tuin wilt besteden.
- Planten zoals tomaten, paprika's en pompoen blijven het hele seizoen leveren, dus je hebt misschien niet zoveel planten nodig.
- Wortelen, radijs en maïs produceren maar één keer, dus als je van plan bent er veel van te eten, moet je misschien een groter deel van je tuin eraan besteden.
Stap 6. Plant kruiden in je tuin als je extra smaak aan je maaltijden wilt geven
Kruiden nemen niet veel ruimte in beslag, ze zijn meestal onderhoudsarm en ze zijn een geweldige, natuurlijke manier om je eten op smaak te brengen. Daarnaast kunnen bepaalde kruiden dienen als gezelschapsplanten voor uw groenten.
