Callaloo, of Amaranthus spinosus, ook bekend als Jamaicaanse of Caribische spinazie, is iets dat je gemakkelijk in een tuinbed thuis of in een gemeenschappelijke tuin kunt laten groeien. Niet alleen dat, maar de rijke groene en rode kleuren zien er ook prachtig uit in uw tuin! Plant callaloo als je een bladgroente wilt die zowel sier- als eetbaar is. Merk op dat "callaloo" soms kan worden gebruikt om te verwijzen naar taro of Xanthosoma, maar voor dit artikel hebben we het over Amaranthus.
Stappen
Deel 1 van 3: Een zaaibed voorbereiden
Stap 1. Plant callaloo in het vroege voorjaar na de laatste nachtvorst
Wacht tot april of mei, afhankelijk van wanneer de laatste nachtvorst in je omgeving is, om een tuinbed voor je callaloo-zaden klaar te maken. Wacht in het ideale geval tot de temperatuur boven 13 ° C (55 ° F) is om de zaden te planten.
- Als je in een warm klimaat leeft zonder koude winters, kun je callaloo het hele jaar door planten.
- Houd er rekening mee dat april of mei de beste planttijd is op het noordelijk halfrond. Woon je op het zuidelijk halfrond, plant dan in oktober of november.
- U kunt de zaailingen ook binnenshuis in zaaipotten voor de laatste nachtvorst starten en ze in het vroege voorjaar in uw tuinbed overplanten. Dat zou je bijvoorbeeld in maart op het noordelijk halfrond of in september op het zuidelijk halfrond kunnen doen.
Stap 2. Kies een gebied dat minimaal 6 uur zonlicht per dag krijgt
Schat hoeveel uren zonlicht elk beschikbaar tuinbed per dag krijgt. Kies een bed dat in de volle zon staat, want callaloo heeft veel zonlicht en warmte nodig.
Als uw tuinbedden gedeeltelijk beschut staan, zoals bedden die tegen een muur staan, is een bed op het zuiden of westen ideaal
Stap 3. Voeg goed doorlatende compost toe aan het tuinbed voor extra voedingsstoffen
Gebruik zoiets als een commerciële compostmix op basis van leem. Bedek de bovenkant van het tuinbed met 2–3 in (5,1–7,6 cm) compost en werk het in de grond met een schoffel of een hooivork.
- Compost is geen vereiste omdat callaloo op droge en kleirijke grond kan groeien, maar de extra voedingsstoffen zullen de planten echt helpen gedijen.
- De ideale bodem-pH voor callaloo is 6,0-7,0, maar het kan nog steeds groeien in aarde met een pH-bereik van 4,0-8,0. U kunt de pH van grond testen met een pH grondtestkit. Als je ervoor kiest om dit te doen, doe het dan nadat je de compost hebt toegevoegd.
Stap 4. Maak rijen 2 ft (0,61 m) uit elkaar en 1⁄4 in (0,64 cm) diep in de grond.
Gebruik uw handen of een tuinspaan om de eerste rij naar beneden in het oppervlak van de grond te snijden, ongeveer 2 ft (0,61 m) vanaf de achterkant van het tuinbed. Graaf de volgende rij 2 ft (0,61 m) voor de eerste rij, enzovoort.
Callaloo-planten kunnen een uiteindelijke spreiding hebben tot ongeveer 0,46 m, dus deze rijafstand geeft ze voldoende ruimte om hun gebladerte te verspreiden
Deel 2 van 3: De zaden zaaien
Stap 1. Druk de zaden in de grond met een tussenruimte van 7-10 inch (18-25 cm) in de rijen
Plaats elke 7–10 in (18–25 cm) 1 zaadje in de grond in de eerste rij aan de achterkant van het tuinbed. Herhaal dit voor elke resterende rij en werk je een weg van de achterkant naar de voorkant van het bed.
- Callaloo-planten kunnen wat drukte aan, dus maak je niet al te veel zorgen over de exacte afstand.
- Gebruik dezelfde afstand als u zaailingen verplant die u binnenshuis bent begonnen.
Stap 2. Bedek de rijen zaden met 1⁄4 in (0,64 cm) aarde.
Vul elke zaadrij in met aarde uit het omliggende tuinbed. Gebruik je handen of een tuinspaan om de grond voorzichtig op de zaden te verpakken.
Het doel is om de grond net genoeg stevig te maken om de zaden te bedekken en ze op hun plaats in hun rijen te houden
Stap 3. Geef de zaden voorzichtig water om de grond te bevochtigen
Gebruik een gieter of een slang met een licht sproeiopzetstuk om de grond water te geven. Geef je een weg langs elke rij zaden, van links naar rechts, totdat ze allemaal vochtig zijn.
- Vermijd het gebruik van een harde stroom water die de zaden zou kunnen verstoren.
- Geef de planten op dezelfde manier water als je zaailingen van binnenuit hebt getransplanteerd.
Deel 3 van 3: Verzorging en oogsten
Stap 1. Geef de planten 1-2 keer per week water in droge perioden
Spuit het hele zaaibed af met een slang en een vernevelaar. Wacht een paar seconden tot het water in de grond sijpelt en spuit eventuele droge plekken.
- Callaloo-planten worden als droogtetolerant beschouwd, dus het is prima dat de grond tussen de gietbeurten door uitdroogt.
- Het is niet nodig om Callaloo water te geven, tenzij de grond helemaal droog is. Als u enig vocht in de grond voelt, laat de planten dan staan om te voorkomen dat ze te veel water geven.
- Je hoeft callaloo niet te bemesten om goed te groeien.
Stap 2. Verwijder onkruid met de hand of met een schoffel wanneer je ze ziet
Pak onkruid bij de basis en trek het hele wortelstelsel uit de grond als je met de hand wiedt. Of hak het hele onkruid met een schoffel uit de grond.
Door onkruid te verwijderen, kunnen de callaloo-planten alle voeding uit de grond halen, omdat er geen andere planten zijn die erom strijden
Stap 3. Verwijder ongedierte door de bladeren te besproeien met een ongediertebestrijdingsspray
Pas op voor ongedierte zoals kevers, bladluizen en mijten op de bladeren. Spuit het gebladerte in met een biologische ongediertebestrijdingsspray om ongedierte te verwijderen als u van plan bent de callaloo te eten.
Callaloo is zeer ziektetolerant, dus je hoeft alleen maar uit te kijken voor ongedierte, waardoor de planten minder blad kunnen opleveren voor de oogst
Stap 4. Snijd tot 1/3 van de totale bladeren af met een tuinschaar om ze te oogsten
Knip de oudste, onderste bladeren aan de basis van hun stengels af en zorg ervoor dat u de nieuwe groei niet beschadigt. Laat ongeveer 2/3 van het totale blad over om de planten te stimuleren door te gaan met produceren.
Je kunt callaloo oogsten zodra de bladeren groot genoeg zijn om te hanteren, meestal binnen de eerste paar maanden na het planten
Stap 5. Verzamel in de zomer ongeveer elke 2 weken bladeren
Laat de planten na elke oogst een paar weken teruggroeien. Snijd tot 1/3 van de oudste bladeren na 2 weken opnieuw af om nieuwe groei gedurende de hele groeiperiode aan te moedigen.
Je zou dit tot eind september moeten kunnen doen als je in een seizoensklimaat op het noordelijk halfrond leeft. Op het zuidelijk halfrond zou je het kunnen doen tot maart of rond die tijd
Tips
- Je kunt callaloo vervangen door spinazie in de meeste recepten die spinazie vereisen.
- Snoeien is niet nodig om voor callaloo-planten te zorgen.
- Callaloo-planten worden meestal ongeveer 2 ft (0,61 m) lang, maar sommige soorten kunnen zelfs nog groter worden. Ze kunnen zelfs tijdens het oogsten zo hoog worden, zolang je elke keer dat je oogst ongeveer 2/3 van de plant overlaat.
- Callaloo is van nature resistent tegen de meeste plagen en ziekten.
