3 manieren om een gietijzeren Dutch Oven schoon te maken

Inhoudsopgave:

3 manieren om een gietijzeren Dutch Oven schoon te maken
3 manieren om een gietijzeren Dutch Oven schoon te maken
Anonim

Het schoonmaken van een gietijzeren Dutch Oven is niet anders dan het schoonmaken van ander gietijzeren kookgerei. Afhankelijk van hoe diep een reiniging nodig is, zijn er een aantal verschillende methoden om uit te kiezen. Als het eenmaal schoon is, zal het nemen van een paar extra stappen op het gebied van onderhoud en opslag de levensduur voor de komende jaren verlengen. Toch moet al het gietijzer zo nu en dan opnieuw worden gekruid, maar dit is vrij eenvoudig omdat de oven van je keuken het meeste werk voor je doet.

Stappen

Methode 1 van 3: Vies gietijzer wassen

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 1
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 1

Stap 1. Veeg het af met bakolie en handdoeken

Als het gietijzer niet zo vies is en je het veel gebruikt, giet je er gewoon genoeg bakolie in om de binnenkant te bedekken. Gebruik vervolgens een doek of keukenpapier om losse stukjes voedsel weg te vegen. Gebruik verse papieren handdoeken om overtollige olie weg te vegen. Als het er daarna schoon uitziet, is dat alles wat u hoeft te doen, dus stop ermee!

  • Gietijzer wordt gesteriliseerd zodra het 212 graden Fahrenheit (100 graden Celsius) bereikt, wat de volgende keer dat u het gebruikt slechts een paar minuten duurt.
  • Als u uw Dutch Oven echter niet vaak gebruikt, is het een goed idee om deze grondiger te wassen. De frituurolie kan na een paar dagen niet gebruiken ranzig worden.
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 2
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 2

Stap 2. Schrob met milde zeep en warm water

Maak een spons nat met warm water. Voeg een paar druppels mild afwasmiddel toe. Schrob alle sporen van voedsel weg en spoel daarna grondig af met gewoon warm water.

Een populaire mythe is dat je nooit, maar dan ook nooit zeep op gietijzer moet gebruiken. Fabrikanten raden het gebruik van sterke reinigingsmiddelen, schuursponsjes en vaatwassers zeker af, maar handen wassen met milde zeep is prima

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 3
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 3

Stap 3. Gebruik zout voor hardere crud

Om hardnekkigere stukjes voedsel te verwijderen die in uw Dutch Oven zijn verschroeid, schudt u er wat zout door. Zet het dan op een brander en draai het vuur hoog. Gebruik een doek of keukenpapier om het schurende zout rond te schrobben om de verschroeide stukjes los te maken en los te maken. Herhaal vervolgens stap 1 of 2 om het zout en de losgemaakte crud te verwijderen.

  • De hitte van de brander zou ook moeten helpen om de crud los te maken terwijl je werkt. Gietijzer warmt echter vrij snel op, dus schakel de brander na een minuut of twee uit (of minder als het te heet aanvoelt om veilig te hanteren).
  • Door meer bakolie over de cruddy stukjes te vegen, kunnen ze ook losser worden als het opwarmt.
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 4
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 4

Stap 4. Gebruik indien nodig speciaal gereedschap

Voor bijzonder hardnekkig vuil, pak wat gereedschap dat speciaal is ontworpen voor het reinigen van gietijzer. Boen je Dutch Oven met staalgaas in plaats van een spons of handdoeken. Als je denkt dat dat misschien een beetje te schurend is, pak dan wat plastic schrapers zodat je verbrand voedsel kunt weghakken.

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 5
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 5

Stap 5. Schuur eventuele roest weg

Verwacht langdurige blootstelling aan water om uw Nederlandse oven vrij snel te roesten. Als uw gietijzer zich ontwikkelt, gebruik dan staalgaas of fijn schuurpapier om het eraf te schrobben. Als het verroeste gebied relatief klein was, spoel het dan af met warm water, droog het af en veeg het vervolgens af met bakolie.

Als de roest snel daarna terugkeert, of als het aangetaste gebied behoorlijk groot was, moet u uw Dutch Oven opnieuw kruiden

Methode 2 van 3: Zorg voor uw Dutch Oven na het wassen

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 6
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 6

Stap 1. Droog het onmiddellijk af

Verwacht dat nat gietijzer vrij snel gaat roesten. Als je water hebt gebruikt om het uit te wassen, veeg het dan onmiddellijk droog. Om er zeker van te zijn dat al het vocht is verwijderd, verwarm je het in de oven of op de kookplaat tot alle sporen van water zijn verdampt.

Dit is alleen nodig voor water, niet voor bakolie. Bakolie zal in feite fungeren als een barrière voor water

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 7
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 7

Stap 2. Olie het weer in en verwarm het opnieuw

Geef je Dutch Oven een snelle kruidenbeurt. Veeg het af met een lichte toepassing van meer bakolie. Veeg het overtollige vervolgens weg met verse papieren handdoeken. Zet de Dutch Oven op een brander, zet het vuur hoog en laat het opwarmen tot het een beetje begint te roken.

Het duurt maar een paar minuten om te beginnen met roken op hoog vuur

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 8
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 8

Stap 3. Voorkom vochtophoping tijdens opslag

Bewaar je Dutch Oven en het deksel altijd apart. Laat de lucht erin circuleren wanneer deze niet in gebruik is. Voor dubbele bescherming, stop er een paar vellen keukenpapier in, zodat ze het vocht absorberen dat zich tijdens vochtig weer zou kunnen ophopen.

Methode 3 van 3: Gietijzer grondiger opnieuw kruiden

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 9
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 9

Stap 1. Seizoen indien nodig opnieuw

Verwacht dat je af en toe grondiger moet kruiden, zelfs als je je Dutch Oven na elk gebruik snel een keer geeft. Hoe vaak dit moet gebeuren, verschilt van persoon tot persoon (als u het bijvoorbeeld gebruikt om veel zuur voedsel te koken, zult u dit waarschijnlijk vaker moeten doen dan iemand die dat niet doet). Smeer uw gietijzer grondig opnieuw wanneer:

  • Voedsel begint er constant aan te kleven.
  • Roest komt vaak en/of alomtegenwoordig terug.
  • Het gietijzer verandert van glanzend en zwart in dof en grijs.
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 10
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 10

Stap 2. Was met milde zeep en een borstel

Gebruik zeker een mild afwasmiddel om het deze keer te wassen voor een uitgebreidere reiniging. Gebruik echter in plaats van een spons een reinigingsborstel met stijve haren voor een nog zwaardere klus. Spoel het grondig af met heet water en droog het vervolgens af.

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 11
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 11

Stap 3. Olie het weer in

Veeg het af met meer bakolie. Doe het deze keer echter helemaal opnieuw: zowel binnen als buiten. Doe grondig werk, maar houd de applicatie dun. Veeg het overtollige weg met verse papieren handdoeken indien nodig.

Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 12
Een gietijzeren Dutch Oven schoonmaken Stap 12

Stap 4. Zet je gietijzer in de oven

Ten eerste, verwacht dat er mogelijk olie uit uw Dutch Oven druppelt terwijl deze bakt, zelfs als u het overtollige goed hebt verwijderd. Bedek het onderste rek met aluminiumfolie om de bodem van je oven schoon te houden. Zet je Dutch Oven er dan ondersteboven op.

Maak een gietijzeren Dutch Oven Final schoon
Maak een gietijzeren Dutch Oven Final schoon

Stap 5. Bak je gietijzer

Zet de oven aan. Verwarm het ergens tussen 350 en 400 graden Fahrenheit (177 en 204 graden Celsius). Zodra uw oven de gewenste temperatuur heeft bereikt, laat u de Dutch Oven er minimaal een uur in garen. Daarna is het goed om te gaan.

Tips

Als je een emaille Dutch Oven hebt, gebruik dan een anti-kras pad om deze schoon te maken

Waarschuwingen

  • Gietijzer houdt de warmte na het koken geruime tijd vast, dus laat het voor het wassen altijd afkoelen totdat het veilig te hanteren is.
  • Gebruik altijd warm water om te wassen, aangezien koud water het gietijzer kan beschadigen als het nog warm is.

Aanbevolen: