Tuinbonen kweken (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Tuinbonen kweken (met afbeeldingen)
Tuinbonen kweken (met afbeeldingen)
Anonim

De tuinboon is ook bekend als de paardenboon, de veldboon, de Windsor-boon en het meest bekend als de fava (Vicia faba). Het is eigenlijk wikke, een soort peulvrucht die zijn oorsprong vindt in West-Azië. Ze houden van koel weer en volle zon, kunnen in verschillende klimaten worden gekweekt en zijn een uitstekende bron van eiwitten en vitamine A, C en B. Rijk aan vezels en heerlijk, ze zijn zeker de moeite waard om in de tuin te kweken. Je kunt leren hoe je ze plant, voor ze zorgt en een oogst van tuinbonen oogst.

Stappen

Deel 1 van 3: Tuinbonen starten

Tuinbonen kweken Stap 1
Tuinbonen kweken Stap 1

Stap 1. Selecteer een variëteit aan tuinbonen om te proberen

Tuinbonen zijn verkrijgbaar in veel verschillende soorten, sommige meer geschikt voor uw beschikbare ruimte. Of je nu tuinbonen wilt kweken in een kleine moestuin of een groot hoepelhuis, er is er een die bij de ruimte past. Enkele uitstekende en winterharde variëteiten:

  • De Sutton wordt slechts ongeveer 30 cm hoog, waardoor het een uitstekende keuze is voor kleinere tuinen, hoepelhuizen en overal waar ruimte schaars is.
  • De Imperial Green Longpod produceert enorme peulen van 40 cm, die elk verschillende grote bonen bevatten en bekend staan om hun smaak.
  • Stero zijn compacte planten die veel produceren als ze regelmatig worden geplukt. De Sterobonen zijn zo zoet dat ze zonder koken kunnen worden gegeten.
  • Red Epicure produceert levendige rode bonen die een onderscheidend en exotisch alternatief kunnen bieden voor gewone favas of tuinbonen.
  • Aquadulce Claudia bestaat al sinds de jaren 1850 en won prijzen voor zijn smaak en winterhardheid. Deze variëteit staat bekend als bijzonder goed om te overwinteren. Plant Aquadulce Claudia in de winter of late herfst.
Tuinbonen kweken Stap 2
Tuinbonen kweken Stap 2

Stap 2. Kies een datum om je bonen te zaaien op basis van het klimaat

Afhankelijk van waar je woont, wil je misschien je tuinbonen in de late herfst planten, nadat je je tuin van de zomer hebt schoongemaakt, wat betekent dat je ze ergens in de lente zult oogsten wanneer je klaar bent om te beginnen andere planten planten. In regio's met zeer koude winters is wachten tot de lente echter essentieel.

  • Gematigde zones: in de meeste regio's wil je in het vroege voorjaar tuinbonen beginnen om een late zomeroogst te garanderen. Tuinbonen worden graag geplant tussen 60℉ en 65℉ (15-18℃), en hebben het moeilijk bij temperaturen hoger dan 80℉ (27℃).
  • Warme mediterrane klimaten: laat planten overwinteren in gebieden met milde winters. Tuinbonen kunnen gezond blijven tot temperaturen van ongeveer 15 ° F (-9 ° C), waardoor ze in sommige klimaten een goede kandidaat zijn om te overwinteren. Door de lange rijpingstijd kan het planten van tuinbonen in de late herfst ervoor zorgen dat je in het vroege voorjaar oogst.
  • Koude of zeer hete zones: Zet bonen binnenshuis in regio's met plotselinge temperatuurschommelingen. Als je in het Amerikaanse middenwesten of het zuidoosten woont, is de overgang van winter naar zomer vaak zo plotseling dat het een belasting vormt voor tuinbonensoorten, waardoor het een betere keuze is om je planten binnen enkele weken voordat ze in de grond te zetten.
Tuinbonen kweken Stap 3
Tuinbonen kweken Stap 3

Stap 3. Bereid de grond voor met kunstmest

Telkens wanneer u uw bonen plant, plant u ze in goed bewerkte grond die goed is bemest met de meststof van uw keuze. Omdat tuinbonen stikstof produceren, hoeft u niet per se te bemesten. Gebruik in dat geval een stikstofarme meststof.

Kies een plek met goede zon, uit de buurt van planten in de uienfamilie, bewerk de grond in het gebied dat je enkele centimeters diep plant en werk in compost

Tuinbonen kweken Stap 4
Tuinbonen kweken Stap 4

Stap 4. Overweeg om de zaden te enten om de groei te bevorderen

Tuinbonen kunnen op elke grondsoort groeien, omdat peulvruchten zelfbevruchters zijn. Om ze te helpen stikstof om te zetten, is het echter een goed idee om Rhizobia-bacteriën te gebruiken om de groei te bevorderen en de wortels te helpen stikstof vast te leggen. Dit zwarte poeder is verkrijgbaar bij elke tuinier.

Maak de zaden licht nat en doe ze in een koffieblikje of een kopje met het inoculant, en schud ze voorzichtig om de zaden gelijkmatig te bedekken voor het planten. Doe dit slechts een paar minuten voordat je klaar bent om de zaden in de grond te doen

Tuinbonen kweken Stap 5
Tuinbonen kweken Stap 5

Stap 5. Zaai je zaden direct of begin in goed bewerkte, vochtige grond

Bevochtig uw grond voorzichtig met water voordat u gaat planten. Je wilt geen stilstaand water, alleen een beetje vocht om te beginnen.

  • Prik met je vinger een gat van ongeveer 5 cm diep in de grond. Plaats ze 20 cm uit elkaar in dubbele rijen, met dezelfde afstand tussen de twee rijen. Als je een variëteit plant die bekend staat om zijn vrij grote groei, kun je ze planten met wat meer ruimte ertussen.
  • Zoek de donkere vlek - het "oog" van het zaadje - en plant het naar beneden. Sommige tuinders raden aan om twee keer zoveel zaden te planten als je wilt, om niet-kiemende zaden mogelijk te maken.
Tuinbonen kweken Stap 6
Tuinbonen kweken Stap 6

Stap 6. Start planten binnenshuis in koudere klimaten

Als je je bonen binnenshuis wilt laten beginnen, is een goede manier om ze te starten het gebruik van lege buisjes van toiletpapier, één buis voor elke plant die je hoopt te laten groeien. Gebruik een zaaibak, verkrijgbaar bij elke tuinwinkel, om je buizen uit te lijnen en je tuinbonen te starten.

  • Plaats de buizen in de lade, goed passend. Vul de buizen ⅔ tot ¾ vol met potgrond. Je zult waarschijnlijk tussendoor wat morsen, maar maak je geen zorgen over de rommel.
  • Plaats een boon op de grond in elke buis. Als je de zaden al hebt ontkiemd door ze te weken, plaats het zaad dan met de wortel naar beneden. Geef de buizen voorzichtig water vanaf de bovenkant om de grond een beetje te verdichten en vul vervolgens elke buis met een beetje meer aarde, zodat de bonen bedekt zijn.
  • Bewaar de schaal op kamertemperatuur totdat de bonen ontkiemen en verplaats de schaal vervolgens naar een zonnige plaats. Koele temperaturen zijn prima, zolang de temperatuur maar niet te lang onder het vriespunt zakt.

Deel 2 van 3: Tuinbonen verzorgen

Tuinbonen kweken Stap 7
Tuinbonen kweken Stap 7

Stap 1. Zet de planten vast als ze hoog beginnen te worden

De kleine struiken waar de bonen op groeien, zullen snel vol zitten met zware peulen en zullen zonder de juiste ondersteuning doorzakken. Om deze reden is het belangrijk om stokken langs je tuinbonenrij te planten om ze te ondersteunen wanneer ze beginnen te groeien.

  • Gebruik kleine deuvels op een afstand van elke voet of twee langs de rij, met touw ertussen, om de planten iets te geven om op te leunen. Je kunt touw of oude stroken laken gebruiken om de planten voorzichtig vast te binden en rechtop te houden en de peulen van de grond te houden.
  • Wacht niet tot je een enorme plant hebt en deze omvalt om ze in te zetten. Het is heel gemakkelijk om de wortels te beschadigen en meeldauw te bevorderen als de plant te veel tijd op de grond doorbrengt voordat hij wordt uitgezet.
Tuinbonen kweken Stap 8
Tuinbonen kweken Stap 8

Stap 2. Spaarzaam en diep water geven

Tuinbonen zijn bestand tegen droge perioden, maar houden de planten goed bewaterd, vooral als je in een bijzonder warm klimaat leeft. Geef de grond diep water op het koelste deel van de dag - 's morgens vroeg of' s avonds na het avondeten - en vermijd te veel water. Je zou geen tros stilstaand water rond je tuinbonen moeten zien.

Vermijd water boven het hoofd, wat de toppen van de planten water geeft en in de grond laat druppelen. Dit bevordert meeldauw en andere problemen. Geef de grond water

Tuinbonen kweken Stap 9
Tuinbonen kweken Stap 9

Stap 3. Onkruid agressief, vooral als je de planten overwintert

Tuinbonenwortels zijn relatief ondiep, waardoor het heel gemakkelijk is om ze per ongeluk te ontwortelen als je onvoorzichtig bent met een schoffel. Wied met de hand rond je tuinbonen, zodat het gebied competitievrij blijft. Als de plant eenmaal is gevestigd, kunt u het wieden wat verlichten.

Tuinbonen kweken Stap 10
Tuinbonen kweken Stap 10

Stap 4. Wanneer de plant peulen begint te produceren, knijpt u nieuwe spruiten af

De plant zal blijven groeien en zal overproductie veroorzaken, tenzij je de groei belemmert door de nieuwe spruiten aan de bovenkant van de plant af te knijpen zodra je peulen ziet produceren. Op dit punt kun je een deel van de bladeren oogsten om te eten, die een verrassend mals groene salade zijn.

Knijp de groeipunten uit als je jonge bonen aan de basis ziet verschijnen. Verwijder de uiteinden met twee bladeren bevestigd van de toppen van de planten. Als je ze niet wilt eten, composteer ze dan

Tuinbonen kweken Stap 11
Tuinbonen kweken Stap 11

Stap 5. Overweeg om een rijafdekking te gebruiken

Als je problemen hebt met knaagdieren, groundhogs, konijnen of ander ongedierte dat in je tuin knoeit, zijn tuinbonen, indien nodig, een goede kandidaat voor rijbedekking. Rijhoezen zijn plastic of stoffen lakens die je voorzichtig over de planten kunt hangen. Zo blijft er genoeg ruimte over voor groei en luchtcirculatie, maar ook voor warmte.

  • Rijafdekkingen kunnen ook een goed idee zijn als u in de herfst plant, omdat het de warmte bij de grond vasthoudt en de planten tegen vorst beschermt.
  • Als je een rijafdekking gebruikt, laat de rijen dan midden op de dag een tijdje onbedekt, misschien tijdens het wieden om de lucht beter te laten circuleren. Pas op voor schimmelziekten en natrot aan de voet van de planten. Als u witachtige of gelige vlekken ziet, geef ze dan minder water en stel de planten bloot aan meer lucht.
Tuinbonen kweken Stap 12
Tuinbonen kweken Stap 12

Stap 6. Pas op voor bladluizen

Bladluizen houden van bonenplanten en verzamelen zich meestal bovenaan de planten, in de buurt van nieuwe scheuten en knoppen. Sommige tuinders gebruiken graag insectendodende spray om bladluizen van de planten te houden, maar een eenvoudigere methode is om de toppen van de planten af te snijden waar de bladluizen samenkomen zoals u ze ziet. Als je een ijverige tuinier bent, zou je ze moeten kunnen afknijpen voordat ze veel schade aanrichten.

Deel 3 van 3: Tuinbonen oogsten

Tuinbonen kweken Stap 13
Tuinbonen kweken Stap 13

Stap 1. Oogst wat vroeg om ze heel op te eten

Net als andere bosbonen kunnen tuinbonen zacht en eetbaar zijn in de eerste paar dagen van hun vorming, gegeten worden als sugar snaps of in hun geheel worden gestoomd als bijgerecht. Tuinbonen vallen op door de wasachtige buitenste schil van elke boon, maar jong geoogst zullen die buitenste schillen zacht en eetbaar zijn.

  • Zoek naar een smalle peul die heldergroen is. De peulen moeten dun en smal zijn en geen van de uitstulpingen vertonen die het teken zijn van rijpe bonen aan de binnenkant. Als er bonen zichtbaar zijn, laat ze dan volledig rijpen.
  • Pluk je jonge bonen niet te veel, want de volgroeide variëteit is waar de smaak is. Het is prima om er een paar van elke plant te plukken als je niet kunt wachten, maar bewaar de meerderheid voor volledige rijping.
Tuinbonen kweken Stap 14
Tuinbonen kweken Stap 14

Stap 2. Oogst rijpe bonen wanneer de peulen helder zijn en niet te veel uitpuilen

Tuinbonen zijn klaar om te worden geoogst wanneer de peulen en mollig zijn en de bonen vet en verschillend zijn in elke peul. De peulen zullen wat mollig lijken en beginnen te hangen met het gewicht van de zaden wanneer ze klaar zijn om te oogsten.

Afhankelijk van de variëteit die je kweekt, kunnen peulen tussen de 15 en 15 centimeter lang zijn, met verschillende grote, dikke bonen aan de binnenkant, met meerdere peulen per plant. Als je ze gedurende het seizoen regelmatig plukt, moet je ook ruimte vrijmaken voor meer productie, als je een goed groeiseizoen hebt gehad, wat het weer betreft

Tuinbonen kweken Stap 15
Tuinbonen kweken Stap 15

Stap 3. Schil de bonen

Om bij de tuinbonen te komen, moet je ze uit hun peulen halen. Houd elke peul vast met de puntige punt omhoog en trek aan het touwtje langs de zijkant van elke boon om de peul te openen.

  • Nogmaals, afhankelijk van de variëteit, moet elke boon 5-10 grote bonen in elke peul hebben, die een dikke wasachtige schil hebben die voor het eten moet worden verwijderd. Het kost wat werk, maar georganiseerd zijn kan helpen om het proces snel te laten verlopen.
  • De gemakkelijkste manier om dit te doen, is door ze te blancheren, de bonen vijf tellen in kokend water te laten vallen, ze er dan onmiddellijk met een schuimspaan uit te halen en ze in ijswater te leggen. Hierdoor komen de schillen van elke boon los.
Tuinbonen kweken Stap 16
Tuinbonen kweken Stap 16

Stap 4. Geniet van de bonen in soepen, salades en andere gerechten

De beste manier om tuinbonen te koken is de meest eenvoudige: stoom ze en serveer ze eenvoudig gekleed met zout en peper. Ze zijn groot, vlezig en heerlijk, ideaal in combinatie met rood vlees. Ze zijn ook een uitstekende basis voor bonensoepen of als toevoeging aan hartige salades.

Tuinbonen kweken Stap 17
Tuinbonen kweken Stap 17

Stap 5. Zet de hele plant terug in de grond als de bonen klaar zijn

Omdat tuinboonplanten geweldige stikstofleveranciers zijn, is het een goed idee om ze terug in de grond te brengen en hun voedingsstoffen de grond te laten verrijken. Snijd elke plant tot aan de basis en graaf de wortels in de grond. Bedek ze met aarde en draai je tuin zodat er volgend seizoen iets wordt geplant dat stikstofverrijking nodig heeft.

Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube

Tips

  • Tuinbonen groeien goed in de meeste grondsoorten, maar hoe rijker de grond, hoe beter het gewas.
  • Bewaar de bonenpeulen niet in de koelkast; hierdoor worden ze snel zwart en slijmerig. In een koele, droge en luchtige ruimte blijven ze enkele dagen goed.
  • De bonen kunnen ook gedroogd worden. Haal de bonen uit de peulen, leg ze op een droge plaats en laat ze volledig drogen. Gedroogde bonen kunnen in een luchtdichte verpakking worden bewaard om later te eten of te groeien.
  • Bevries de bonen voor langdurige opslag; haal ze uit de peulen, doe ze in een plastic zak en vries ze in.

Aanbevolen: