De bloemblaadjes van rozen kunnen worden geoogst en vervolgens worden gebruikt in voedingsmiddelen zoals jam, salades en siropen. Om rozen te oogsten, zoekt u gebieden waar gezonde rozen groeien en oogst ze in het vroege voorjaar of de zomer. Snijd de rozen voorzichtig en dehydrateer de bloembladen om ze later te gebruiken.
Stappen
Deel 1 van 3: Rozen vinden of groeien
Stap 1. Zoek gebieden waar rozen groeien
Als je geen rozen wilt planten, zoek ze dan buiten. Rozen hebben de neiging om te groeien in lage tot middelhoge hoogten. Rozen staan meestal in trossen in open, zonnige gebieden. Rozen zijn gemakkelijk te vinden omdat ze de neiging hebben om dicht struikgewas te vormen in de juiste gebieden. Verken beboste gebieden om je heen om rozen te lokaliseren om te oogsten.
Stap 2. Identificeer rozen correct
Zorg ervoor dat de planten die je vindt rozen zijn voordat je gaat oogsten, want sommige wilde bloemen zijn niet veilig om te eten. Wilde rozen zijn rood of roze en hebben elk vijf bloemblaadjes. Rode rozen hebben meestal een peerachtige vorm. Rozen hebben meestal één bloem per tak en hebben de neiging om doornen of stekelige texturen op de stengel te hebben.
Als u niet zeker weet of een plant een roos is, oogst of consumeer deze dan niet
Stap 3. Plant je rozen
Je kunt ook rozen planten om te oogsten. Koop rozenzaden online of in een lokale kas. Ze moeten worden geplant in een gebied waar de pH-waarde van de grond tussen 6,5 en 7 ligt en waar ze zes tot acht uur per dag toegang hebben tot direct zonlicht.
- U kunt een pH-testkit kopen in een kas om uw grond buiten te controleren. Als je rozen binnenshuis kweekt, zou je in een kas aarde moeten kunnen kopen met de juiste pH voor je rozen.
- Als je rozen binnen kweekt, plaats ze dan bij een raam of op je balkon om ervoor te zorgen dat ze voldoende zonlicht krijgen.
Stap 4. Geef uw rozen voldoende water
Week het gebied rond de wortels minstens één keer per week volledig als je geen regen krijgt of je rozen binnenshuis kweekt. Plaats twee tot vier centimeter gesnipperde bladeren of gemaaid gras in de buurt van de basis van uw rozen om te helpen bij de afvoer.
Stap 5. Bemest uw rozen
Rozen hebben ongeveer een jaar nodig om te groeien. Help ze dit jaar te rijpen, zodat je ze kunt oogsten wanneer ze bloeien. Geef van april tot juli korrelmest met een verhouding van 5-10-5 of 5-10-10 wanneer rozen uit de aarde beginnen te groeien. Strooi 3/4 van een kopje tot een kopje van de meststof rond het rozenbed en werk de meststof in de bovenste 2–3 inch (5,1–7,6 cm) grond.
Deel 2 van 3: Je rozen knippen
Stap 1. Oogst rozen net nadat ze bloeien
Rozen oogsten het beste net nadat ze bloeien. Wacht tot de bloemen volledig zijn uitgevouwen om je rozen te oogsten.
Stap 2. Streef ernaar om in de lente of zomer te oogsten
In de meeste klimaten bloeien rozen in de late lente of vroege zomer. Houd je rozen rond deze tijd in de gaten. Probeer in deze maanden kort na de bloei te oogsten.
Stap 3. Pluk rozen op een zonnige dag
Het ideale moment om rozen te oogsten is de ochtend op een zonnige dag. Kies voor een relatief droge ochtend nadat de dauw is verdampt. Als de rozen droog zijn, ruiken ze sterker en zijn ze gemakkelijker te oogsten.
Stap 4. Oogst rozen direct nadat ze zijn geopend
De beste rozen zijn degenen die zich in het latere knopstadium bevinden. Hun buitenste bloemen moeten worden geopend. Selecteer rozen die het meest aan de zon zijn blootgesteld. Deze rozen zullen het sterkst ruiken en het lekkerst smaken.
Stap 5. Snijd de stengel af
Bij het oogsten snijd je de steel van een roos twee keer af. Gebruik een kwaliteitshandsnoeischaar of tuinschaar om de eerste snede laag op de stengel te maken. Maak een snelle snede, laat een beetje meer stengel over dan je wilt. Je zult later een tweede snede maken, dus laat de stengel een centimeter langer dan je wilt.
Stap 6. Zet je roos in water
Neem een klein bakje met water mee als je rozen gaat oogsten. Zodra je je roos hebt gesneden, dompel je de stengel meteen onder in water. Dit voorkomt verwelking.
Stap 7. Maak een tweede snede aan de binnenkant
Nadat je je rozen naar binnen hebt gebracht, maak je een tweede snede in de stengel. Laat de stengel ondergedompeld in water en snijd nog een centimeter van de onderkant van de stengel. Dit helpt je roos om water op te nemen.
Stap 8. Laat je rozen in water staan totdat je ze gaat gebruiken
Rozen moeten in het water blijven totdat je ze gaat gebruiken. Misschien wil je rozen gewoon in een vaas laten staan of wil je misschien hun bloemblaadjes oogsten voor gebruik. Houd hun stelen ondergedompeld in water en snijd elke twee tot drie dagen nog een centimeter van de stengel.
Deel 3 van 3: Je rozen drogen en bewaren
Stap 1. Pluk de bloembladen
Om rozenblaadjes uit te drogen, moet je ze eerst van de rozen plukken. Gebruik gewoon je vingers om de bloemblaadjes van je rozen te verwijderen. Leg ze opzij als je klaar bent op een veilige plaats, zoals een kleine pot of Tupperware-container, totdat je klaar bent om ze uit te drogen voor bewaring.
Stap 2. Laat je rozen binnenshuis aan de lucht drogen
Spreid je rozen uit op een vlakke ondergrond, zoals een bakplaat. Zorg ervoor dat de rozenblaadjes elkaar niet raken of overlappen. Droog uw rozen niet buiten, anders kunnen ze verbranden in de zon.
Stap 3. Gebruik een dehydrator
Als je een dehydrator hebt, spreid je de rozen uit op de dehydratortray. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken of overlappen. Dehydrateer de rozen op de laagste kookstand. De tijden variëren afhankelijk van de dehydrator, dus raadpleeg de specifieke instructies van uw dehydrator.
Stap 4. Bewaar je gedroogde rozen goed
Rozenblaadjes moeten in een glazen pot worden bewaard. Bewaar je pot op een droge plek in huis. Zorg ervoor dat u de blootstelling aan direct zonlicht tot een minimum beperkt.
