Chili's kweken (met afbeeldingen)

Inhoudsopgave:

Chili's kweken (met afbeeldingen)
Chili's kweken (met afbeeldingen)
Anonim

Chilipepers bestrijken een breed scala aan paprika's onder de naam Capsicum annuum. Ze omvatten, maar zijn niet beperkt tot: Anaheim, ancho, cayennepeper, jalapeño, habanero en hete bananenwas. Chilipeperplanten kunnen overal groeien, maar ze geven de voorkeur aan zonnige, warme omstandigheden. Nadat je deze planten hebt gekweekt en hebt genoten van de heerlijke smaak van chilipepers, vraag je je af waarom je het niet eerder hebt gedaan.

Stappen

Deel 1 van 3: Voorbereiden om te planten

Kweek Chillis Stap 1
Kweek Chillis Stap 1

Stap 1. Kies een verscheidenheid aan pepers

Pepers zijn een van de mooiste planten om te kweken, omdat ze in zo'n grote verscheidenheid aan kleuren, maten, smaken en kruidenniveaus verkrijgbaar zijn. Spaanse pepers kunnen eenjarige zijn (moet elk jaar opnieuw worden geplant) of een vaste plant (uit zichzelf teruggroeien). Er zijn ook drie algemene soorten chili: zoet, heet en sierlijk. Alle drie soorten hebben een zekere mate van kruiden, maar zoete pepers zijn het mildst, sierlijk hebben mooie kleuren en vormen (maar kunnen erg heet zijn), en hete pepers worden voornamelijk gebruikt vanwege hun intense kruiden en smaak.

  • Chilipepers variëren van groen, botergeel, perzikoranje en brandweerrood tot pruim en een pikzwarte tint. De kleur heeft geen directe correlatie met de smaak of het kruidenniveau van elke chilipeper.
  • Bezoek een plaatselijke kwekerij om erachter te komen welke variëteit het goed doet in uw lokale omgeving.
  • Bepaalde pepers worden in verschillende delen van de wereld gebruikt voor speciale recepten; Serrano-pepers worden bijvoorbeeld voornamelijk gebruikt in Mexicaanse gerechten, habanero-pepers komen veel voor in Mexico en Latijns-Amerika en de Calcutta-peper wordt gebruikt in Aziatische curries.
Kweek Chillis Stap 2
Kweek Chillis Stap 2

Stap 2. Zoek de beste locatie om te planten

Pepers zijn warmteminnende planten en worden het meest succesvol gekweekt in gebieden met veel zon. Kies een perceel in uw tuin dat het grootste deel van de dag in de volle zon of in ieder geval grotendeels in de zon staat. Als je in een woestijngebied woont, heb je misschien een locatie nodig met een beetje schaduw, zodat de pepers niet verbranden. Als je in een gebied woont waar veel regen valt, probeer dan een plek te vinden in de volle zon met een goede afwatering; te veel water zal de pepers overstemmen en ervoor zorgen dat ze minder fruit groeien.

Kweek Chillis Stap 3
Kweek Chillis Stap 3

Stap 3. Beslis of je je pepers binnen vroeg gaat starten

Als je niet in de traditionele chili-teeltzones woont (in de buurt van de evenaar), dan kun je er baat bij hebben om je pepers in de winter binnen in potten te kweken en ze vervolgens buiten te verplanten in de lente als het weer warmer wordt. Hoewel je je zaden zeker gewoon direct in de grond kunt planten, heb je misschien niet zo'n grote kans dat ze ontkiemen dan wanneer je ze binnenshuis begint en ze als zaailingen overplant.

  • Je kunt chilipepers kweken uit zaden of beginnen bij kwekerijen, maar je zult veel meer variatie hebben als je de eerste kweekt.
  • Het starten van zaailingen is eenvoudig; plan het gewoon minstens 6 weken voorafgaand aan het buiten verplanten van de pepers. Spaanse pepers kunnen buiten worden getransplanteerd na de laatste vorstdatum in uw gebied.
Kweek Chillis Stap 4
Kweek Chillis Stap 4

Stap 4. Pas uw grond aan

De grond in uw tuin moet mogelijk enigszins worden gewijzigd om de grootste, gezondste en meest hartige oogst pepers te produceren. Pepers geven de voorkeur aan grond met een goede drainage en die veel voedingsstoffen bevat. Meng daarom een beetje zand door je grond om deze beter te laten uitlekken, en verwerk het een paar weken of maanden voor het planten in compost. Als uw grond een slechte of gemiddelde drainage heeft, kunt u deze verbeteren door er een beetje zand door te mengen. Als kalium nog niet in voldoende hoeveelheden aanwezig is, dan merk je een flinke groeiboost als je ook de hoeveelheid kalium in de bodem verhoogt. Test altijd eerst uw grond. Als je grond kaliumarm is, ga dan naar een plaatselijke kwekerij om een meststof te kiezen die veel kalium en weinig stikstof bevat (zoals een mengsel van 0-20-0).

  • Test de pH van uw grond en bepaal of u verdere aanpassingen moet maken; pepers houden van aarde met een neutrale of licht zure pH van 6,5-7.
  • Hoe verder van tevoren je je grond kunt voorbereiden, hoe beter je pepers zullen groeien.

Deel 2 van 3: Binnenshuis beginnen met zaaien

Kweek Chili Stap 5
Kweek Chili Stap 5

Stap 1. Bereid de zaden voor

Om de coating van het zaad gemakkelijker te maken voor de nieuwe groei, kunt u een vochtige papieren handdoek en een plastic zak gebruiken om ze zacht te maken. Plaats een opgevouwen vochtige papieren handdoek in een plastic zak en plaats de zaden in de handdoek. Zet de zak op een droge, warme plaats, zoals een kast in je keuken, en laat ze daar twee tot vijf dagen staan. De zaden zouden binnen dit tijdsbestek moeten beginnen te ontkiemen en dan kun je ze planten.

Kweek Chili Stap 6
Kweek Chili Stap 6

Stap 2. Plant de zaden in kleine containers

U kunt zaaitrays kopen voor uw zaailingen, of u kunt eenvoudig individuele plantpotten voor elk zaadje gebruiken. Vul elke kleine bak of container met uw grond (reeds aangepast met kunstmest en compost). Plaats vervolgens een enkel zaadje ongeveer ½ inch onder het oppervlak van de grond in elke container.

Kweek Chillis Stap 7
Kweek Chillis Stap 7

Stap 3. Geef de zaden water

Zaden moeten dagelijks worden bewaterd, zodat de grond te allen tijde vochtig blijft. Geef zaden de grootste hoeveelheid water na het eerste planten en blijf daarna dagelijks ongeveer een theelepel water toevoegen.

Kweek Chillis Stap 8
Kweek Chillis Stap 8

Stap 4. Zet ze op een plek met warmte en zonlicht

Als je al eerder zaden hebt geplant, heb je misschien een warmtelamp bij de hand; warmtelampen zijn perfect om je zaden te helpen snel te groeien. Zo niet, plaats je zaden dan op een plek met veel zonlicht, zoals een raam op het zuiden, en veel warmte, zoals in de buurt van een radiator. Wees voorzichtig, de zaden zijn niet te warm en niet te koud, want beide zullen weinig tot geen groei tot gevolg hebben.

Kweek Chillis Stap 9
Kweek Chillis Stap 9

Stap 5. Kijk of de zaden ontkiemen

Het duurt een paar dagen tot een paar weken voordat de zaden voor het eerst ontkiemen. De zaden zullen een paar bladeren ontkiemen om te beginnen, bekend als 'zaadbladeren'. Na een tijdje zal een tweede paar bladeren ontkiemen; deze staan bekend als de 'echte bladeren' en geven aan dat de pepers klaar zijn om te worden getransplanteerd. Je kunt blijven wachten tot ze groeien en de hitte buiten stijgt, of je kunt ze planten zoals ze zijn wanneer hun echte bladeren binnenkomen.

Kweek Chillis Stap 10
Kweek Chillis Stap 10

Stap 6. Hard je zaailingen af

Zaden die binnen worden gekweekt, zijn gewend aan een constante temperatuur met weinig schommelingen; wanneer ze in het 'wild' worden geïntroduceerd, kunnen ze een beetje schrikken van de variërende temperaturen, vochtigheidsniveaus en veranderend zonlicht. Hard ze af door hun potten of trays elke dag een paar uur buiten te zetten. Begin ongeveer een week met slechts 2 uur per dag en tel dan een uur op bij elke extra dag dat ze buiten staan totdat ze 24 uur buiten kunnen staan. Op dit moment kunnen ze het aan om buiten te worden geplant zonder bang te hoeven zijn voor schokken.

Deel 3 van 3: Je pepers planten

Kweek Chillis Stap 11
Kweek Chillis Stap 11

Stap 1. Plant op het juiste moment

Wacht met buiten planten tot na de laatste vorst van de lente, meestal rond maart of april, afhankelijk van het plaatselijke weer. Plant op een zonnige dag in de late ochtend of vroege middag wanneer het niet te warm is, om een transplantatieschok te voorkomen.

Kweek Chillis Stap 12
Kweek Chillis Stap 12

Stap 2. Graaf je gaten

Pepers moeten afzonderlijk worden geplant om verdringing te voorkomen, zelfs als u zaden direct buiten plant. Graaf kleine gaatjes die iets groter zijn dan je zaad of kluit met een tuinspaan. Deze moeten ongeveer 0,3 m uit elkaar staan, maar afhankelijk van het type chili dat je plant, moet de afstand mogelijk groter zijn. Onderzoek de pepers die je kweekt om de perfecte ruimte voor je plant te vinden.

Kweek Chillis Stap 13
Kweek Chillis Stap 13

Stap 3. Plant je pepers

Plaats elke chiliplant of zaadje in de gaten die je hebt gegraven. Vervang de grond over de bovenkant van elk, zodat er slechts ongeveer ¼ inch grond bovenop de wortels of zaden ligt. Stamp of druk niet te veel op de grond als je klaar bent, want de pepers groeien beter in losse, goed doorlatende grond.

Kweek Chillis Stap 14
Kweek Chillis Stap 14

Stap 4. Geef de pepers water

Pepers gedijen goed als hun grond vochtig is, maar niet drijfnat. Geef de pepers na de eerste aanplant een beetje extra water om een transplantatieschok te voorkomen. Geef ze vervolgens dagelijks water, zodat de grond vochtig is. Als je paprika's kweekt, kun je ze nog zoeter maken door ze meer water te geven dan normaal.

Kweek Chillis Stap 15
Kweek Chillis Stap 15

Stap 5. Onderhoud de planten

Het duurt een maand of langer voordat de pepers beginnen te bloeien en vruchten af te werpen, dus je moet hun gezondheid gedurende deze tijd behouden. Verwijder al het onkruid dat je tegenkomt, omdat dit na verloop van tijd ruimte en voedingsstoffen uit je pepers zal stelen als je ze laat staan. Voeg maandelijks compost en kaliummest toe aan de grond om het voedingsniveau hoog te houden. Je kunt ook een laag mulch aan de bovenkant van de grond toevoegen om vocht vast te houden en onkruid buiten te houden.

Afhankelijk van het soort pepers dat je kweekt, moet je misschien een latwerk gebruiken. Paprika's doen het bijvoorbeeld beter met de steun van een latwerk

Kweek Chillis Stap 16
Kweek Chillis Stap 16

Stap 6. Oogst je pepers

De oogsttijd verschilt per pepersoort, maar over het algemeen kun je aan de grootte zien wanneer ze klaar zijn. Pepers veranderen van kleur, dus tenzij je een duidelijk idee hebt van welke kleur de rijpe chili zal hebben, vertrouw niet op kleur als indicator van rijpheid. Als je je afvraagt of een chili rijp is om geplukt te worden, probeer het dan eens! Je weet dan of hij nog wat langer moet doorgroeien, of dat hij klaar is om zijn intrede te doen in je keuken.

Als je chilipoeder of pepervlokken wilt maken met je pepers, laat ze dan verschrompelen en opdrogen op de tak voordat je gaat oogsten

Tips

De ideale bodemtemperatuur voor het kweken van chilipeperplanten is 26,67 C (80 graden F)

Waarschuwingen

  • Raak uw ogen niet aan bij het hanteren van chilipepers.
  • Geef je planten voldoende ruimte om te groeien, want de chilipeperplanten kunnen wel 91,44 cm hoog worden.
  • Draag handschoenen bij het oogsten van chilipepers, anders kunt u uw handen verbranden.

Aanbevolen: