3 manieren om een Oktoberfest-feestje te houden

Inhoudsopgave:

3 manieren om een Oktoberfest-feestje te houden
3 manieren om een Oktoberfest-feestje te houden
Anonim

O'zapft is! Oktoberfestfeesten zijn levendige, kleurrijke feesten. Als u er een gooit, blijven uw gasten blijvende herinneringen achter, op voorwaarde dat ze niet te veel bierpullen hebben gedronken. Gebruik blauwe en witte versieringen, speel traditionele muziek en combineer heerlijke bieren in Oktoberfest-stijl met pretzels, braadworst en andere Beierse favorieten. Geef jezelf voldoende tijd om een geslaagd feest te organiseren en vraag familie en goede vrienden om te helpen bij het opzetten, opruimen en een oogje in het zeil houden.

Ingrediënten

Zelfgemaakte Zachte Pretzels

  • 1 1/2 kopjes (360 ml) plus 10 kopjes (2,4 L) warm water
  • 1 eetlepel suiker
  • 2 theelepels koosjer zout
  • 1 pakje actieve droge gist
  • 4 1/2 kopjes (ongeveer 1 L) bloem voor alle doeleinden
  • 2 ons (60 ml) ongezouten boter, gesmolten
  • Plantaardige olie (voor het bekleden van je bakplaat)
  • 2/3 kop (160 ml) bakpoeder
  • 1 grote eidooier losgeklopt met 1 eetlepel water
  • Zout van krakeling

Beierse honingmosterd

  • 5 ons (ongeveer 150 ml) crème frache
  • 3 eetlepels honing
  • 2 eetlepels mosterd.

Knackwurst op basis van bier

  • 8 worsten, zoals braadworst, knackwurst of worstjes
  • 4 ons (ongeveer 120 ml) Oktoberfest-bier
  • 2 eetlepels boter

Beierse Weisswurst

  • 4 worsten uit blik Beierse Weisswurst (witte worst)
  • ongeveer 750 ml heet, niet kokend water
  • laat 10 minuten opwarmen
  • serveer ze met zoete mosterd en verse bretzels of wit brood
  • verwijder de dikke huid voor consumptie;
  • alleen de worstvulling wordt gegeten
  • een portie van twee is een normale hoeveelheid, maar niet beperkt

Oktoberfest Gebraden Kip (Brathendl)

  • 1 hele kip
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel zoete paprika
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • 1/4 theelepel oregano
  • 1 snufje gemalen peper
  • 1/4 theelepel marjolein
  • 1 snufje gemalen rozemarijn
  • 2 eetlepels boter

Stappen

Methode 1 van 3: Een authentieke ervaring creëren

Houd een Oktoberfest-feest Stap 1
Houd een Oktoberfest-feest Stap 1

Stap 1. Organiseer een buitenfeest

Oktoberfest-feesten worden traditioneel buiten gehouden, dus organiseer indien mogelijk een buitenfeest. Zet lange picknicktafels neer, en als je het je kunt veroorloven, huur dan tenten om de tenten na te bootsen die zijn opgezet door brouwerijen op het Oktoberfest in München.

Naast het verlenen van authenticiteit, helpen biertenten je ook bij regenachtig weer

Houd een Oktoberfest-feest Stap 2
Houd een Oktoberfest-feest Stap 2

Stap 2. Gebruik blauwe en witte versieringen

Kobaltblauw en wit zijn de traditionele Beierse kleuren. Pak Duitse en Beierse vlaggen in handen en hang ze door je hele achtertuin. Kijk online of bij uw plaatselijke feestwinkel voor blauwe en witte slingers, servetten, borden en plastic bestek.

Groenblijvende kransen en stein-centerpieces zullen ook helpen om een echt Beiers gevoel te creëren

Houd een Oktoberfest-feest Stap 3
Houd een Oktoberfest-feest Stap 3

Stap 3. Speel feestelijke, traditionele muziek

Als je een lokale band wilt uitgeven die traditionele Duitse muziek speelt, zorg er dan voor dat je ze vroeg boekt, want hun schema zal tijdens het seizoen waarschijnlijk vol raken. U kunt uw mobiele apparaat ook aansluiten op luidsprekers en zoeken naar Oktoberfest-afspeellijsten op uw favoriete streamingdienst.

U kunt online handige lijsten vinden met Duitse en Engelse liedjes die doorgaans op Oktoberfests worden gespeeld

Houd een Oktoberfest-feest Stap 4
Houd een Oktoberfest-feest Stap 4

Stap 4. Draag lederhosen en dirndls

Ga helemaal uit en draag traditionele kleding en moedig uw gasten aan hetzelfde te doen. Authentieke lederhosen voor mannen en dirndls voor vrouwen kopen kan duur zijn, maar je kunt besparen door online een kostuum te kopen of door naar je plaatselijke kostuumwinkel te gaan.

Als al het andere faalt, probeer dan online te zoeken naar goedkope overhemden met Duitse of Beierse vlaggen, of moedig gasten aan om blauw en wit te dragen

Methode 2 van 3: Een fantastisch menu plannen

Houd een Oktoberfest-feest Stap 5
Houd een Oktoberfest-feest Stap 5

Stap 1. Serveer binnenlands bier in Oktoberfest-stijl om uw budget onder controle te houden

Vanaf augustus kun je op de meeste locaties binnenlands (VS) bier in Oktoberfest-stijl vinden bij supermarkten en slijterijen. U kunt ook uw lokale bedrijven steunen en kijken of brouwerijen in de buurt Oktoberfest-stijlen beschikbaar hebben.

Om te berekenen hoeveel bier je moet krijgen, moet je ervoor zorgen dat elke gast twee biertjes per uur drinkt

Houd een Oktoberfest-feest Stap 6
Houd een Oktoberfest-feest Stap 6

Stap 2. Importeer bier uit München als je authentiek wilt blijven

Als je in de buurt van een kwaliteitsbierwinkel woont, kun je misschien een goede selectie geïmporteerde Oktoberfest-bieren vinden. Als uw budget geen probleem is, kunt u bier laten verzenden vanuit een van de zes brouwerijen in München.

  • De zes brouwerijen in München zijn Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner en Spaten. Alleen Hacker-Pschorr, Hofbräu, Paulaner en Spaten verzenden naar de Verenigde Staten.
  • Traditioneel moet Spaten het eerste vat zijn dat wordt getapt of de eerste fles wordt geopend. Wanneer er op het vat wordt getikt of flessen worden gekraakt, moet de gastheer zeggen: "O'zapft is!" (Er wordt getikt!)
Houd een Oktoberfest-feest Stap 7
Houd een Oktoberfest-feest Stap 7

Stap 3. Doe een bierruil

Verlaag uw budget door uw gasten aan te moedigen hun eigen bier in Oktoberfest-stijl mee te nemen. Naast het verlagen van uw kosten, zal het hebben van een bierruil ervoor zorgen dat iedereen kan proeven van een verscheidenheid aan brouwsels.

Vermeld in uw uitnodigingen dat er een bierruil zal zijn en vraag uw gasten om een sixpack van hun favoriete bier in Oktoberfest-stijl mee te nemen om te ruilen

Houd een Oktoberfest-feest Stap 8
Houd een Oktoberfest-feest Stap 8

Stap 4. Draai wat zelfgemaakte zachte pretzels om

Hoewel het een langdurig proces is, zal het maken van uw eigen pretzels vanaf het begin indruk maken op uw gasten en authenticiteit verlenen aan uw feest. Meng water, suiker, zout, gist, bloem en boter samen om het deeg te maken. Vorm je pretzels, dompel ze in kokend water en zuiveringszout, bestrijk ze met een eierwas en bestrooi ze met pretzelzout, en bak ze vervolgens 12 tot 14 minuten.

Als je geen tijd hebt, kun je gewoon kant-en-klare zachte pretzels kopen

Houd een Oktoberfest-feest Stap 9
Houd een Oktoberfest-feest Stap 9

Stap 5. Maak een Beierse honingmosterd voor je pretzels

Klop een traditionele dipsaus op door ongeveer 150 ml crème frache, 3 eetlepels honing en 2 eetlepels mosterd te mengen. Combineer ze goed en voeg naar smaak zout en suiker toe.

Als je een grotere voorraad nodig hebt, houd je dan gewoon aan de verhoudingen en verdubbel of verdrievoudig elk ingrediënt

Houd een Oktoberfest-feest Stap 10
Houd een Oktoberfest-feest Stap 10

Stap 6. Bied een hoop worstjes aan

Een assortiment worstjes maakt geweldige hapjes voor uw feest. Probeer braadworst met bierbast te koken door worstjes ongeveer 8 minuten te grillen, of net voordat ze klaar zijn. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur en voeg dan de worstjes en het bier toe. Laat de worstjes 20 minuten tot een uur op zeer laag vuur sudderen.

  • Hoe langer je ze laat sudderen, hoe sterker hun biersmaak zal zijn.
  • Snijd je brats in stukken en serveer ze met tandenstokers, zodat gasten zichzelf gemakkelijk kunnen bedienen. Leg ze uit met een schaal van zuurkool en uien gekarameliseerd met bruine suiker.
Houd een Oktoberfest-feest Stap 11
Houd een Oktoberfest-feest Stap 11

Stap 7. Rooster een kip voor het hoofdgerecht

Brathendl, of geroosterde kip, is een van de meest populaire Oktoberfest-gerechten. Was de kip van binnen en van buiten en dep hem vervolgens droog met een handdoek. Meng de specerijen en kruiden door elkaar, wrijf de kip van binnen en van buiten met het mengsel en plaats het in een braadslee bedekt met een halve inch (ongeveer een centimeter) water.

  • Snijd de boter in kleine stukjes en leg ze op de kip. Rooster het een uur in een voorverwarmde oven op 325 graden Fahrenheit (ongeveer 165 graden Celsius). Bedruip het elke 15 tot 20 minuten met de pan-sappen.
  • Serveer het met gekookte aardappelen, radijs, zuurkool of rode kool.

Methode 3 van 3: Een succesvol feest geven

Houd een Oktoberfest-feest Stap 12
Houd een Oktoberfest-feest Stap 12

Stap 1. Houd checklists bij en stel een budget vast

Maak checklists van alle receptitems, bier, decoraties en andere benodigdheden die je nodig hebt. Stel een budget in en tel de kosten van deze artikelen bij elkaar op voordat u ze daadwerkelijk aanschaft. Het geven van een themafeest, vooral een feest dat is gericht op alcohol, kan duur worden.

Geef jezelf een maand of twee om je feest te plannen en je benodigdheden te kopen

Houd een Oktoberfest-feest Stap 13
Houd een Oktoberfest-feest Stap 13

Stap 2. Nodig je gasten minimaal een maand van tevoren uit

Verstuur social media of gedrukte uitnodigingen ruim voor je feest en voeg RSVP-instructies toe. Vraag je gasten om een tot twee weken voor de datum van je feest te reageren.

  • Door uitnodigingen te sturen die uw gasten vragen om te reageren, kunt u uw aantal bezoekers nauwkeurig inschatten.
  • Zorg ervoor dat u kleding, details over een bierruil of andere informatie die uw gasten nodig hebben, vermeldt.
Houd een Oktoberfest-feest Stap 14
Houd een Oktoberfest-feest Stap 14

Stap 3. Rekruteer helpers voor het opzetten, opruimen en om een oogje in het zeil te houden

Vraag uw familie of beste vrienden om hulp en wijs hen specifieke taken toe. Laat een paar mensen je helpen met het ophangen van decoraties, eten en drinken en andere opstellingstaken. Schakel je binnenste cirkel in om je te helpen opruimen, zodat je een ramp in de achtertuin niet alleen hoeft aan te pakken.

Het is ook handig als een paar mensen die u vertrouwt een oogje in het zeil houden. Vraag hen om ervoor te zorgen dat mensen het naar hun zin hebben, zich goed gedragen en om eventuele problemen op te lossen of aan u te melden

Houd een Oktoberfest-feest Stap 15
Houd een Oktoberfest-feest Stap 15

Stap 4. Gebruik met ijs gevulde vuilnisbakken om je bier te koelen

U hoeft geen grote koeler voor uw flessen of vat uit te geven als u er nog geen heeft. Houd je brouwsels koud door flessen of vaatjes op te bergen in schone vuilnisbakken gevuld met ijs.

Koop een nieuwe goedkope prullenbak of was een voorzichtig gebruikte vuilnisbak grondig uit

Houd een Oktoberfest-feest Stap 16
Houd een Oktoberfest-feest Stap 16

Stap 5. Bereid je voor op aangeschoten gasten

Omdat bier een centraal onderdeel is van een Oktoberfest-feest, moet je je voorbereiden op overmatige gasten en hun capriolen. Bewaar breekbare en waardevolle spullen in een verboden ruimte. Moedig je gasten aan om nuchtere chauffeurs aan te wijzen of om het openbaar vervoer of Uber te nemen. Trek indien nodig een luidruchtige gast opzij, bied water aan en zeg beleefd dat ze moeten stoppen met drinken.

Aanbevolen: