Engelse muffins zijn een heerlijk gebakken product dat veel mensen graag als ontbijt eten. Hoewel ze een paar dagen meegaan in een plastic zak op het aanrecht, kunnen ze daarna beginnen te schimmelen. Als je je Engelse muffins veel langer wilt bewaren, overweeg dan om ze in te vriezen. Een goed ingevroren Engelse muffin kan maanden meegaan in je vriezer. U hoeft alleen een Engelse muffin in te vriezen terwijl deze vers is, deze goed te bereiden en goed in te pakken om er later van te genieten.
Stappen
Deel 1 van 3: Engelse muffins voorbereiden om in te vriezen
Stap 1. Snijd de Engelse muffins voor
Gebruik een gekarteld mes om elke Engelse muffin in plakjes te snijden voordat je hem invriest. Hoewel de meeste Engelse muffins gedeeltelijk worden gesneden wanneer ze worden verkocht, is het belangrijk om ze de rest van de weg door te snijden met een mes. Hierdoor kun je de 2 zijkanten losmaken terwijl het nog bevroren is.
Door de Engelse muffins voor te snijden, zijn ze gemakkelijker te gebruiken langs de lijn. Het zal hun vermogen om te worden ingevroren niet verminderen
Stap 2. Overweeg om toppings toe te voegen voor het invriezen
Als je de Engelse muffins wilt gebruiken voor specifieke sandwiches, kun je toppings toevoegen voordat je ze invriest. Veel mensen gebruiken Engelse muffins voor sandwiches met eieren en kaas. Je kunt de eieren door elkaar roeren en vervolgens met een plakje kaas op de Engelse muffin leggen. Door de hele sandwich in te vriezen, heb je een gemakkelijk verwarmde maaltijd klaar om te gaan wanneer je hem nodig hebt.
- Je kunt een breed scala aan ingrediënten toevoegen aan je Engelse muffinsandwich. Veel mensen leggen bijvoorbeeld graag vlees op hun eiersandwiches.
- Er zijn echter enkele toppings die mogelijk niet goed bevriezen. Sommige groenten, zoals sla, behouden bijvoorbeeld niet de juiste textuur nadat ze zijn ingevroren.
- Ook mogen gewone niet-sandwich-toppings, zoals boter, roomkaas en fruitconserven, niet worden toegevoegd voordat ze worden ingevroren. Deze toppings moeten worden aangebracht nadat de Engelse muffin is geroosterd.
Stap 3. Wikkel de muffins afzonderlijk in een vriezerbestendige wrap
Om ervoor te zorgen dat je elke afzonderlijke Engelse muffin gemakkelijk uit de zak kunt halen als ze eenmaal zijn ingevroren, kun je de muffins afzonderlijk inpakken. Gebruik plasticfolie, vetvrij papier of diepvriespapier om elke individuele muffin in te pakken. Dit garandeert dat ze niet aan elkaar plakken en zorgt voor een extra beschermingslaag tegen vriesbrand.
- Je hoeft niet elke helft van de Engelse muffin apart in te pakken. Houd in plaats daarvan de 2 helften bij elkaar. Ze kunnen gemakkelijk worden gescheiden wanneer ze bevroren zijn door de punt van een botermes ertussen te schuiven.
- Als je de Engelse muffin met toppings erin invriest, is deze stap belangrijk. Het houdt de hele sandwich bij elkaar in de vriezer.
Stap 4. Doe de Engelse muffins in een plastic zak
Je kunt de Engelse muffins terug doen in de zak waarin ze zijn geleverd of een nieuwe hersluitbare diepvrieszak gebruiken. Het voordeel van het gebruik van een hersluitbare zak is dat deze de vriezer beter op afstand houdt dan de originele verpakking. Als u echter de zak gebruikt waarin de Engelse muffins zijn geleverd, verspilt u geen extra plastic zak.
- Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht uit de zak verwijdert voordat u deze sluit. Als je de originele zak voor de muffins gebruikt, sluit deze dan goed af met een zakbandje of knoop de zak bovenaan in een knoop.
- Markeer op het zakje de datum waarop je de muffins in de vriezer hebt gedaan. Zo kun je bijhouden hoe lang ze zijn ingevroren.
Deel 2 van 3: Engelse muffins succesvol invriezen
Stap 1. Vries Engelse muffins zo snel mogelijk in
Engelse muffins behouden de beste smaak en textuur als ze worden ingevroren zodra je ze thuis krijgt. Als een Engelse muffin oud of anderszins over-the-hill is, zal bevriezing het niet beter maken.
Als je van plan bent je Engelse muffins binnen een dag of 2 op te eten, hoef je ze niet in te vriezen
Stap 2. Plaats de muffins in een ruimte met een koude en constante temperatuur
Hoe lang uw Engelse muffins in de vriezer blijven, hangt af van de kwaliteit van uw vriezer en hun locatie in de vriezer. Een Engelse muffin in de deur van je vriezer, waar hij herhaaldelijk ontdooit en opnieuw invriest, zal waarschijnlijk sneller aanbranden dan een Engelse muffin achterin een vriezer die de temperatuur goed houdt.
- De koudste, meest constante plek in uw vriezer is het midden achter.
- Vriesbrand ontstaat wanneer vocht uit het voedsel verdampt en vervolgens opnieuw wordt ingevroren. Wanneer een voedingsmiddel in de deur van de vriezer zit, zal het sneller vriesbrand ontwikkelen omdat het herhaaldelijk door bevriezing en ontdooiing gaat.
Stap 3. Bewaar Engelse muffins maximaal 6 maanden in de vriezer
Engelse muffins gaan, zoals de meeste broden, lang mee in de vriezer. Hoewel ze tot 6 maanden meegaan, is het een goed idee om ze binnen een paar maanden te gebruiken. Daarna kunnen ze vriesbrand beginnen te ontwikkelen en de smaak van ander voedsel in de vriezer overnemen.
Probeer je oudste ingevroren Engelse muffins te gebruiken voor de muffins die je net hebt ingevroren. Als u eerst uw oudste producten gebruikt, roteert de inhoud van uw vriezer en minimaliseert u de kans dat voedsel in de vriezer wordt verbrand
Stap 4. Gebruik voorgemonteerde broodjes binnen 1 maand
Engelse muffins die tot sandwiches zijn samengevoegd, kunnen doorgaans maximaal een maand worden bewaard. Deze kortere levensduur van de vriezer is te wijten aan het vocht dat wordt ingebracht door andere ingrediënten en de tijd dat de andere ingrediënten kunnen worden ingevroren.
Stap 5. Zoek naar tekenen van vriesbrand en verkleuring
Je Engelse muffins zijn misschien niet meer lekker als er ijs aan de binnenkant van de plastic zak ontstaat. Dit is een veelbetekenend teken dat ze vriesbrand hebben gekregen.
- Je moet ook naar de muffins zelf kijken om te zien of ze verkleurd zijn. Gebieden die erg wit zijn, zijn meestal door de vriezer verbrande gebieden die niet goed zullen smaken.
- Kijk ook naar de staat van eventuele toppings die je in voorgemonteerde Engelse muffinsandwiches hebt gedaan. Als de toppings er verkleurd of uitgedroogd uitzien, zijn ze waarschijnlijk in de vriezer verbrand.
Deel 3 van 3: Bevroren Engelse muffins gebruiken
Stap 1. Rooster of bak bevroren Engelse muffins zonder ze te ontdooien
Een van de redenen waarom het zo geweldig is om Engelse muffins in je vriezer te bewaren, is dat je ze eenvoudig bevroren uit de vriezer kunt halen en direct in een broodrooster of oven kunt doen. Dit maakt ze ideaal als snelle snack die lang kan worden bewaard zonder bang te zijn voor bederf.
- U kunt een broodrooster, broodroosteroven of traditionele oven gebruiken om uw bevroren Engelse muffin op te warmen.
- Bevroren Engelse muffins die mogen ontdooien zijn meestal prima te gebruiken, hoewel ze de neiging hebben om vochtig te zijn. Het is ideaal om ze op te warmen in een broodrooster of een oven, in tegenstelling tot ze op te eten zonder ze op te warmen.
Stap 2. Gebruik de bevroren instelling op uw broodrooster of broodroosteroven, indien beschikbaar
Sommige broodroosters hebben een instelling die speciaal is gemaakt voor het opwarmen van diepvriesproducten. Het voegt gewoon wat tijd toe aan de roostercyclus, zodat de Engelse muffin aan de binnenkant volledig wordt opgewarmd en aan de buitenkant wordt geroosterd.
Stap 3. Rooster of bak langer dan je zou doen voor een niet-bevroren Engelse muffin
Een bevroren Engelse muffin duurt iets langer om te koken of te roosteren dan een die niet bevroren was. Het tijdsverschil is echter meestal minder dan een minuut.
- Als u niet zeker weet hoe lang u uw Engelse muffin moet koken, gebruik dan uw gebruikelijke hoeveelheid tijd. Je kunt dan een minuut of 2 toevoegen als je muffin niet goed gaar is.
- Het roosteren van een gewone bevroren Engelse muffin duurt meestal ongeveer 3-4 minuten, afhankelijk van uw specifieke broodrooster.
- Als je je gewone Engelse muffin in de oven wilt opwarmen, zet hem dan op 149 °C (300 °F) en bak hem gedurende 15 minuten. Een Engelse muffinsandwich duurt twee keer zo lang om door te verwarmen.
Stap 4. Wikkel Engelse muffins in een papieren handdoek voordat ze in de magnetron gaan
Door de bevroren Engelse muffin in een papieren handdoek te wikkelen, blijft het juiste vochtgehalte erin. Dit is vooral belangrijk als u een voorgemonteerd broodje in de magnetron zet, omdat het de sandwich bij elkaar houdt en mogelijke rommel in uw magnetron voorkomt.
Stap 5. Voeg toppings toe aan je Engelse muffin
Als je Engelse muffin eenmaal geroosterd is, kun je hem gebruiken zoals je een Engelse muffin zou doen die nog nooit was ingevroren. Eet het puur, met boter of met een willekeurig aantal toppings. Enkele populaire toppings voor Engelse muffins zijn:
- Jam of gelei
- Notenboter
- Pizzasaus en kaas
- Lunch vlees
- Tomaat of avocado
