Eetbare arrangementen zijn een heerlijke, unieke en mooie manier om iemand een fijne verjaardag te wensen of te bedanken. Ze zijn ook perfect voor jubileumcadeaus en een romantisch cadeau voor Valentijnsdag. In de winkel gekochte arrangementen zijn duur, dus waarom zou u niet geld besparen en uw cadeau persoonlijker maken door het zelf te maken! Eetbare arrangementen worden meestal gemaakt met fruit, maar er zijn ook leuke en creatieve groentearrangementen die je kunt maken, evenals prachtige boeketten met eetbare bloemen.
Stappen
Methode 1 van 3: Een fruitarrangement maken
Stap 1. Haal je benodigdheden
Naast het fruit dat je nodig hebt, heb je ook iets nodig om je fruitarrangement in te bewaren. Je kunt een uitgesneden watermeloen of pompoen, een bloemenvaas, een plantenbak of een schaal gebruiken. Kies een houder die past bij de grootte en vorm die u wilt dat uw arrangement is. Andere benodigdheden die je nodig hebt, zijn onder meer:
- Een goed scherp mes en snijplank
- Steekschuim (gebruik ook een krop kool of sla)
- Bamboespiesjes en tandenstokers
- Bloemvormige metalen koekjes uitstekers
- Aluminiumfolie en plasticfolie
- Een meloenballer
Stap 2. Kies je fruit
Het meeste fruit is geschikt voor een eetbaar arrangement, maar er zijn veelgebruikte ingrediënten vanwege hun kleurvariatie, grootte en textuur. Van de veel voorkomende vruchten die worden gebruikt, kun je een basisarrangement maken met één:
- Ananas
- Meloen en één honingdauw
- Kwart aardbeien
- Pint elk van bosbessen en bramen
- Zak pitloze druiven
- Bosje boerenkool of een andere grote bladgroente
Stap 3. Was en droog je bessen, druiven en boerenkool
Laat de bladeren op de aardbeien voor extra kleur. Verwijder stengels van ander fruit, zoals druiven. Snijd de overtollige stelen van de boerenkool. Zet het allemaal opzij.
Stap 4. Snijd de meloenen doormidden
Schep de zaadjes eruit. Maak de twee helften van de meloen schoon door bolletjes uit de meloen te scheppen met de meloenboller. Zet de meloenbollen apart bij de bessen.
- Schil de honingdauw. Leg de meloenhelften met de platte kant naar beneden op een vlakke ondergrond. Volg de ronde contouren van de meloenen met een mes om de schil te verwijderen.
- Snijd elke meloenhelft in halvemaanvormige partjes die ongeveer 2,5 cm dik zijn aan de onderkant. Snijd de partjes in de breedte doormidden. Deze worden gebruikt als bloemblaadjes.
Stap 5. Bereid de ananas voor
Snijd de bovenkant eraf en leg deze apart bij de meloenbolletjes en de bessen. Snijd de onderste inch af en gooi weg. Snijd, zonder het te schillen, de resterende ananas in rondjes van een halve tot driekwart inch dik. Gebruik de koekjes uitstekers om het midden van elke ananasschijf uit te drukken in bloemvormen.
- Je kunt verschillende maten en vormen gebruiken, of je kunt elk bloemvormig ananasstuk hetzelfde maken.
- Je kunt ook andere vormen voor de ananas gebruiken, zoals harten (geweldig voor Valentijnsdag), sterren of zelfs vormen met een vakantiethema.
Stap 6. Bereid je kom voor
Vul de kom met steekschuim. Snijd het schuim op maat indien nodig. Bedek het schuim met een laag folie en stop de folie in de kom om de zijkanten van het schuim te bedekken. Zo voorkom je dat er stukjes schuim op het fruit komen. Leg er dan wat boerenkool overheen om de folie te bedekken. Plaats de boerenkool zo dat de bladeren over de zijkanten van de kom lopen.
- Een koolkop zal ook dienen als basis waarin je je fruitspiesjes kunt plaatsen. Doe het in je kom en snijd het indien nodig op maat. Leg er boerenkool op en plaats de bladeren over de bovenkant van de kom.
- De overhangende boerenkool zorgt voor een mooie groene basis voor het arrangement en laat het iets meer lijken op een traditioneel bloemstuk.
Stap 7. Monteer de bloemhoofdjes van de ananas
Snijd je tandenstokers doormidden. Gebruik de tandenstokerhelften om een meloenbol, druif, braambes of bosbes in het midden van elke ananasbloem te bevestigen. Zorg ervoor dat de tandenstoker niet uit de bovenkant van de meloen of de achterkant van de ananas steekt.
Stap 8. Maak de ananasbloemen
Voor elke bloem heb je twee halve halve maansikkels en een ananasbloemhoofd nodig. Prik aan een meloenwig zodat deze loodrecht op de spies uitsteekt met de halve maan naar het plafond gericht. Spies de tweede wig op dezelfde manier, maar aan de andere kant, en met de halve maan naar de vloer gericht.
- Steek de bovenkant van de spies door de onderkant van de ananasbloem en steek deze ongeveer halverwege in de ananasbloem. Zorg ervoor dat de bloem verticaal staat, met de bloemkop naar buiten gericht, niet naar het plafond.
- Plaats de twee meloenpartjes zo dat ze ongeveer 2,5 cm onder de bodem van de ananas komen, als bladeren op een bloemstengel.
- Herhaal dit totdat alle ananasbloemen op stelen zijn gezet en meloenbladeren zijn gegeven.
- Gebruik mini-marshmallows of gumdrops om de bloemen op hun plaats te houden als ze niet aan de spiesjes blijven zitten.
Stap 9. Prik het resterende fruit aan een spies
Vul elke spies ongeveer halverwege met verschillende soorten fruit: bosbessen, bramen, druiven en meloenballen. Bedek elk met een aardbei, met het puntige uiteinde naar boven gericht (spies het uiteinde van de stengel eerst).
- Zorg ervoor dat de satéprikker niet uit de bovenkant van de aardbei steekt.
- Als je geen aardbeien meer hebt, bedek dan de resterende spiesjes met een meloenbol, honingdauw-halve maan of braambes.
Stap 10. Stel het arrangement samen
Begin met het schikken van de ananasbloemen. Verdeel ze gelijkmatig over het arrangement en zet ze op hun plaats door ze in het schuim te plakken. Snijd de spiesen op verschillende lengtes om diepte te creëren. Als je de bloemen op hun plaats hebt, vul je de gaten op met de resterende fruitspiesjes. Snijd de spiesen opnieuw op verschillende lengtes en leg ze gelijkmatig rond het arrangement.
- Je kunt ook de ananastop als middelpunt van het arrangement gebruiken en de bloemen en spiesen eromheen schikken.
- Vul eventuele open plekken aan de onderkant op met boerenkool.
Stap 11. Wikkel het arrangement in plastic
Bewaar in de koelkast tot je het nodig hebt. Om versheid en de helderste kleuren te garanderen, maakt u uw arrangement op de dag dat u het nodig heeft.
Methode 2 van 3: Een groenteboom maken
Stap 1. Verzamel je benodigdheden
Naast je groenten heb je ook een mes en snijplank, tandenstokers, een serveerschaal, een grote steekschuimkegel en aluminiumfolie nodig.
Stap 2. Selecteer je groenten
Je kunt de meeste groenten gebruiken om een groenteboom te maken, maar broccoli en bloemkool werken goed om het grootste deel van de boom te maken. Je kunt experimenteren met andere groenten, maar een goed begin is:
- Een bos rode boerenkool
- Drie of vier wortelen
- Een pint cherrytomaatjes
- Een gele en een oranje paprika
- Een komkommer
Stap 3. Bereid de groenten voor
Was en droog alle groenten. Verwijder stengels en zaden van de boerenkool, paprika en wortelen. Schil ook de wortelen.
- Snijd de wortelen en komkommer in stukken van 5 cm lang en snijd elk stuk in de lengte in vieren.
- Snijd de paprika's in zeer dunne reepjes.
- Verwijder de steeltjes van de broccoli en bloemkool en snijd ze in hapklare roosjes.
Stap 4. Maak de schuimboom klaar
Bedek de kegel met aluminiumfolie. Plaats deze in het midden van de serveerschaal. Omring de boombasis met boerenkool.
Stap 5. Prik de groenten door met tandenstokers
Steek de tandenstokers in de resterende stelen van de broccoli- en bloemkoolroosjes en in de bodem van de komkommer- en wortelstokjes. Prik de tomaten doormidden.
Stap 6. Monteer de boom
Begin onderaan, steek het andere uiteinde van de tandenstokers in de kegel en maak een cirkel van afwisselend bloemkool- en broccoliroosjes rond de basis van de kegel. Probeer geen open plekken te laten.
- Plaats direct boven die rij een rij groenten, afwisselend wortelstok, komkommerstokjes en tomaten. Ga verder de boom op, afwisselend tussen rijen broccoli/bloemkool en andere groenten, totdat je de hele kegel hebt bedekt, inclusief de punt.
- Laat de groenten zoveel mogelijk overlappen zodat er geen open plekken zijn.
Stap 7. Versier de boom met plakjes peper
Gebruik de natuurlijke ronding van de paprikaschijfjes om ze in de ruimtes tussen de andere groenten te steken en rijg de plakjes rond de hele boom als een lint.
Stap 8. Schik de overige groenten op de boerenkool
Als je nog stukjes groente over hebt, verwijder dan de tandenstokers en leg ze aan de voet van de boom op het bed van boerenkool. Wikkel de boom in plastic en bewaar in de koelkast tot je hem gaat serveren of presenteren.
Overweeg om de groenteboom te serveren met groentedip, hummus of spinaziedip
Methode 3 van 3: Een eetbaar bloemboeket samenstellen
Stap 1. Verzamel je uitrusting
Om het boeket cadeau te doen, heb je zijdepapier, doorzichtige plastic cadeauverpakking, een elastische band en touw nodig. Pak ook een vaas waarmee je je boeket kunt schikken voordat je het inpakt.
Je kunt het boeket ook in de vaas laten staan als je het niet cadeau geeft of niet wilt verpakken
Stap 2. Kies je eetbare bloemen
Hoewel niet alle bloemen eetbaar zijn, zijn er veel die dat wel zijn, en ze zijn heerlijk in salades, soepen, thee, sorbets en vele andere gerechten. U kunt bloemen selecteren op kleur, uiterlijk of gewoon wat er beschikbaar is.
- Eetbare blauwe of paarse bloemen zijn onder andere: bernagie, hysop, bieslook, violet, lavendel, korenbloem, lila, klaver en damesrucola.
- Eetbare roze of rode bloemen zijn onder meer: kamperfoelie, bijenbalsem, wasbegonia's, knolbegonia's, appelbloesems, bananenbloesems, Engels madeliefje en anjers.
- Eetbare oranje of gele bloemen zijn onder andere: Oost-Indische kers, mosterd, courgette en pompoenbloesems, daglelie, calendula en paardebloemen.
- Veelkleurige bloemen of bloemen die in meerdere kleuren verkrijgbaar zijn, zijn onder meer: Johnny jump-ups, rozen en chrysanten.
Stap 3. Schik de bloemen
Laat de stelen lang, maar als je ze moet inkorten, knip ze dan af met een tondeuse of een scherp mes. Begin met de grootste bloemen (allemaal van dezelfde soort) en zet deze in de vaas. Spreid ze rond zodat ze tijdens het arrangement in evenwicht zijn (hoewel niet eens). Werk altijd met oneven aantallen bloemen.
- Selecteer vervolgens je op één na grootste bloemen en plaats ze ook in het arrangement. Draai de vaas constant om zodat je hem vanuit alle hoeken kunt zien.
- Vul lege ruimtes op met trossen kleinere bloemen en voeg wat diepte en hoogte toe door hoge bloemen zoals lavendel toe te voegen.
Stap 4. Wikkel het boeket in
Als u klaar bent met het schikken van uw boeket, haalt u het uit de vaas en zorgt u ervoor dat de bloemen niet verschuiven. Houd het boeket bij de bovenkant van de stelen vast en doe er losjes een elastische band omheen om ze op hun plaats te houden.
