Gietijzeren pannen en potten zijn gevoelig voor roest. Als je roest op gietijzer opmerkt, zijn er gelukkig genoeg manieren om het te verwijderen. Het kan worden verwijderd met zout als het een kleine hoeveelheid roest is. Een grotere hoeveelheid roest kan een azijnweek vereisen. Probeer in de toekomst voor uw gietijzer te zorgen om roest tot een minimum te beperken.
Stappen
Methode 1 van 3: Zout gebruiken
Stap 1. Strooi zout op het gietijzer
De exacte hoeveelheid zout die je nodig hebt, is afhankelijk van de grootte van je pan. Strooi zout zover dat het oppervlak van het gietijzer bedekt is met een wat dikke laag.
Er zou bijvoorbeeld ongeveer een halve kop zout worden gebruikt voor een gietijzeren pan van 12 inch
Stap 2. Boen de pan schoon met een aardappel
Snijd een aardappel doormidden. De aardappel zal grof genoeg zijn om roest weg te wrijven als je het zout in het gietijzer wrijft. Plaats het op de gietijzeren kant met de snijkant naar beneden en schrob het zout erin om roest te verwijderen.
- Gebruik veel druk omdat dit helpt om de roest weg te schrapen.
- Wrijf de aardappel in een cirkelvormige beweging.
- Als je bijvoorbeeld een pot of pan schrobt, vergeet dan de zijkanten en onderkant niet.
Stap 3. Spoel en droog je pan af
Als je de roest hebt weggeschraapt, spoel je je pan af onder de kraan. Verwijder eventuele resterende sporen van zout en aardappel. Dep je pan onmiddellijk droog met keukenpapier. Zet vervolgens je pan op het fornuis op laag vuur. Dit zal helpen om eventueel achtergebleven vocht kwijt te raken.
Het is erg belangrijk om je pan direct af te drogen. Water veroorzaakt roest bij gietijzeren pannen, en als je je pan nat laat wordt hij gewoon weer roestig
Stap 4. Breng je pan opnieuw op smaak
Helaas verwijdert het verwijderen van roest de kruiden van een gietijzeren pan. Nadat je het met zout hebt behandeld, breng je een kleine hoeveelheid groente of olijfolie aan op de pan met een papieren handdoek. Neem vervolgens een schone papieren handdoek en verwijder overtollige olie. Zet je pan ongeveer 30 minuten op laag vuur. Dit zou de pan opnieuw moeten kruiden.
Dep overtollige olie weg nadat je je pan van het vuur hebt gehaald en hebt opgeborgen
Methode 2 van 3: Azijn gebruiken
Stap 1. Meng gelijke delen witte azijn en water
Azijn kan helpen roest te verwijderen uit een pan die erg beschadigd is. Maak een mengsel van gelijke delen witte azijn en water. De precieze hoeveelheden die je nodig hebt, zijn afhankelijk van hoe groot het stuk gietijzer is. Gebruik voldoende witte azijn en water zodat je de pan volledig kunt onderdompelen.
Meng de witte azijn en het water waar je de pan wilt laten weken, zoals de gootsteen of de emmer
Stap 2. Week de pan
Zorg ervoor dat het hele stuk gietijzer ondergedompeld is in het mengsel. Plaats de gietijzeren pan in je gootsteen of emmer. Je kunt het laten weken totdat de roest is verwijderd.
Stap 3. Controleer de pan regelmatig terwijl deze doorweekt is
Hoe lang een pan moet weken verschilt. Gietijzer mag niet langer dan acht uur worden geweekt, maar afhankelijk van de roestgraad wilt u het misschien eerder verwijderen. Controleer de pan elk half uur of zo. Verwijder deze zodra de roest is opgelost. Als je de pan in de azijn laat staan nadat de roest is opgelost, zal de azijn het gietijzer zelf aanvreten.
Stap 4. Was het gietijzer
Nadat je het gietijzer uit de azijn hebt gehaald, was je het meteen af. Boen je pan schoon met een mild afwasmiddel en zeepsop om eventuele aanhoudende azijnresten te verwijderen. Gebruik een zachte schrobborstel of spons. Ruwe sponzen kunnen gietijzer beschadigen.
Stap 5. Plaats het gietijzer in de oven
Dep het gietijzer meteen droog met een doek of keukenpapier. Zet het dan ongeveer een half uur in een warme oven. Dit zou overtollig water moeten verwijderen.
Stap 6. Breng je pan opnieuw op smaak
Omdat het weken van het gietijzer de kruiden verwijdert, moet u de pan opnieuw kruiden nadat u de roest hebt verwijderd. Wrijf het gietijzer in met een olie zoals plantaardige olie. Plaats vervolgens het gietijzer in de oven op 350 graden Fahrenheit. Laat het ongeveer 45 minuten tot een uur bakken.
Methode 3 van 3: Een roestvrije pan onderhouden
Stap 1. Maak de pan goed schoon
Door slechte reinigingstechnieken kan een gietijzeren pan gaan roesten. Je mag het nooit in water weken. Maak het onmiddellijk na gebruik schoon met grof zout om vastzitten in voedsel te verwijderen. Tenzij de pan erg vuil is, vermijd het wassen met water en zeep. Droog de pan na het wassen volledig af.
Stap 2. Houd de pan droog
Zorg ervoor dat je pan niet nat wordt. Laat gietijzer nooit in de gootsteen weken of in de vaatwasser doen. Gietijzer gaat roesten als je het nat laat worden.
Stap 3. Berg de pan veilig op
Bewaar uw pan uit de buurt van water om roest te voorkomen. Plaats een papieren handdoek in de pan wanneer u opbergt. Hierdoor blijft de pan stofvrij en hoeft hij minder vaak schoongemaakt te worden.
