Gierst is een hoog gras dat al minstens 3.000 jaar als voedsel wordt gekweekt. In veel westerse landen wordt het thuis gekweekt als vogelvoer, of door boeren voor gebruik als hooi of veevoer. Op het oostelijk halfrond wordt het vaak verbouwd als goedkoop en toegankelijk voedsel voor mensen. Het is snelgroeiend en winterhard en komt in een overvloed aan variëteiten.
Stappen
Methode 1 van 2: Gierst thuis kweken
Stap 1. Kies een gierstsoort
Gierstzaden of "sprays" die zaden bevatten, worden vaak verkocht als vogelvoer, maar deze zijn er in vele variëteiten en zijn mogelijk niet betrouwbaar geëtiketteerd. Hoewel vogeleigenaren hebben gemeld dat ze deze zaden succesvol hebben geplant, of ze zelfs per ongeluk hebben laten groeien door ze in de tuin te laten vallen, zullen zaden of jonge planten die zijn gekocht bij een plantenkwekerij hoogstwaarschijnlijk worden geëtiketteerd met een exacte soort. Dit geeft je een beter idee van wat je kunt verwachten en kan je helpen om meer specifieke antwoorden te vinden op problemen die je tegenkomt tijdens het kweken.
- "Siergierst"-variëteiten zoals Purple Majesty of Foxtail Millet Highlander worden aanbevolen voor kleine tuinpercelen vanwege hun aantrekkelijke uiterlijk. Ze produceren nog steeds eetbare zaden die vogels en andere dieren in het wild zullen aantrekken.
- Sommige gierstvariëteiten, zoals Golden Millet, worden 46-61 cm hoog, terwijl andere veel voorkomende variëteiten meer ruimte nodig hebben en 1,5 m of meer hoog worden. Uw gierstplant bereikt mogelijk niet zijn maximale hoogte in koele klimaten.
- Als je van plan bent de gierst te eten of aan vogels te voeren, gebruik dan biologische gierstzaden en behandel de plant niet met pesticiden.
Stap 2. Plant zaden binnen in het vroege voorjaar of buiten in het late voorjaar
Voor de beste resultaten, vooral bij siergierst, moet u de zaden ongeveer 6-8 weken voor de laatste nachtvorst van het jaar binnenshuis zaaien.
Als alternatief kunt u de zaden direct buiten laten beginnen zolang de vorst voorbij is en de bodemtemperatuur hoger is dan 50 ° F (10 ° C), maar houd er rekening mee dat dit de plant mogelijk niet de tijd geeft om te rijpen en zaden te produceren tegen het einde van het groeiseizoen
Stap 3. Bereid de grond voor
U kunt zaaigrond kopen, of gewone potgrond mengen met een gelijke hoeveelheid compost. Het gebruik van grond uit je tuin is misschien niet zo effectief, maar je kunt proberen gierst te kweken in elke grond die snel leegloopt. Meng perliet of zand in de grond als de grond aan elkaar klontert of de neiging heeft om drassig te blijven na het water geven.
Stap 4. Plaats de zaden onder een dun laagje aarde
Zaden mogen niet diep worden begraven, maar mogen niet meer dan 1⁄4 inch (0,64 cm) onder het oppervlak. In het ideale geval plant u de zaden 2-3 inch (5,1-7,6 cm) uit elkaar. Als je niet genoeg ruimte hebt, kun je ze dichter bij elkaar planten en de kleinste zaailingen uitdunnen zodra de zaden zijn ontkiemd.
Stap 5. Bewaar de zaden in een warme ruimte met indirect licht
De zaailingen moeten binnen een paar dagen ontkiemen. Veel gierstvariëteiten zijn aangepast aan warme klimaten en groeien het beste als ze het grootste deel van de dag worden blootgesteld aan helder, indirect zonlicht en temperaturen rond 78 ° F (26 ° C). Als de gierst die u hebt gekocht met andere instructies is geleverd, volgt u deze in plaats daarvan.
Stap 6. Weet wanneer je de zaden water moet geven
Geef de zaden onmiddellijk na het planten water om ze te helpen ontkiemen en groeien. Geef vervolgens water als de grond droog of bijna droog is, maar niet als deze nog vochtig aanvoelt. Zorg ervoor dat het water goed wegloopt. Gierst zal niet goed groeien als de zaden in water weken.
Stap 7. Verplant de zaailingen naar gebieden met volle zon zodra het weer warmer wordt
Nadat de laatste nachtvorst voorbij is en de bodemtemperatuur hoger is dan 10 °C, graaft u de zaailingen afzonderlijk uit, waarbij u ervoor zorgt dat de wortels intact blijven. Verplant ze in buitenpotten of direct in de tuin, met dezelfde grond als voorheen. Probeer de zaailingen op dezelfde diepte te planten als voorheen. Bewaar de gierst in de volle zon, tenzij deze tekenen van verwelking of verbranding vertoont.
- Vermijd het begraven van de stengel die eerder boven het grondniveau was.
- De aanbevolen potmaat of plantafstand verschilt sterk per gierstsoort.
- Als het warm weer is of de zaailingen nog klein zijn, overweeg dan om ze een of twee weken in een buitenruimte met halfschaduw en bescherming tegen de wind te houden voordat ze naar een plek met volle zon worden verplaatst. Hierdoor kunnen ze zich geleidelijk aanpassen aan de buitenomstandigheden.
Stap 8. Pas zo nodig de zorgstrategie aan
Omdat er duizenden soorten en variëteiten van gierst zijn, is het onpraktisch om voor elk een specifieke instructie te geven. Gierstplanten genieten over het algemeen van een goed doorlatende grond en gedijen het beste als de grond niet volledig mag uitdrogen. Het is onwaarschijnlijk dat gierst de vriestemperaturen overleeft, hetzij als zaad of als volwassen plant, en de meeste soorten gedijen goed bij warm weer.
- Als uw gierst er ongezond uitziet of als sommige planten doodgaan, vraag dan een botanicus of een medewerker van de tuinkwekerij om uw soort gierst te identificeren en specifieke zorg voor te stellen.
- Als je gierst rot of er slijmerig uitziet aan de basis of wortels, verminder dan de watergift.
- Als je gierst uitdroogt of omvalt, kan het een variëteit met korte wortels zijn. Voeg compost toe aan de grond om vocht vast te houden en de planten steviger te ondersteunen.
Stap 9. Oogst zaden net voordat ze rijpen
Als je zaden wilt verzamelen om aan huisdieren te voeren, of om volgend jaar opnieuw te planten, moet je ze eerder hebben dan vogels en andere dieren in het wild. De tijd die gierst nodig heeft om te rijpen, hangt sterk af van de variëteit en het klimaat, dus als de planten bloeien, let dan op zaaddozen. Deze peulen groeien tussen de pluizige uiteinden van de plant en gaan uiteindelijk open om zaden vrij te geven.
- Breek regelmatig een pod open om te zien of de zaden binnenin bruin of zwart zijn. Als dat zo is, zijn de peulen klaar om te verzamelen. Verzamel ze afzonderlijk of snijd gewoon de hele stengel af.
- Merk op dat gierst een eenjarig gewas is, wat betekent dat de plant zal sterven na het produceren van zaden.
Stap 10. Leer hoe je de zaden gebruikt
Zaaddozen kunnen 1 of 2 weken in een papieren zak worden gedroogd. Schud de zak om de zaden van het andere materiaal (kaf) te scheiden en bewaar ze vervolgens op een donkere, droge plaats om volgend jaar te planten. U kunt ook verse of droge zaden aan huisdieren geven in kleine hoeveelheden als traktaties. Als je genoeg gierstzaden hebt, kun je ze tot pap koken.
Gierst en andere lekkernijen mogen samen niet meer dan 10% van het dieet van uw vogel uitmaken
Methode 2 van 2: Gierst kweken als gewas
Stap 1. Kies een gierstsoort die bij je past
Gierst is een algemene term voor eenjarige grasgewassen die in het warme seizoen worden geteeld, dus er zijn veel soorten, variëteiten en hybriden om uit te kiezen. Sommige boeren verbouwen gierst als voedergewassen of om dieren in het wild aan te trekken, terwijl boeren in India, Afrika of China het graan oogsten om het als voedsel voor mensen te verkopen. Zorg ervoor dat u een variëteit kiest die geschikt is voor uw doel en voor uw plaatselijke klimaat en bodem. De volgende soorten gierst zijn de meest voorkomende soorten, maar merk op dat ze allemaal veel subtypen hebben met verschillende kenmerken:
- parelgierst wordt meestal gekweekt om vogelzaad of pluimveevoer te produceren in het zuidwesten van de Verenigde Staten, of als voedsel voor mensen in India en Afrika.
- Vossenstaartgierst groeit betrouwbaar in semi-aride omstandigheden en heeft een snelle groeitijd waardoor het later kan worden geplant dan andere gewassen.
- Proso gierst is een andere winterharde gierst met snelle groeitijden. Binnen de Verenigde Staten is de groei geconcentreerd in Colorado, Nebraska en South Dakota.
- Vingergierst kan groeien op grotere hoogten of heuvelachtigere omstandigheden dan veel andere gewassen, en wordt begunstigd door sommige zelfvoorzienende boeren vanwege de lage kosten en lange opslagtijden.
Stap 2. Plant gierst bij warme temperaturen
Gierst is gevoelig voor kou en mag alleen worden geplant als de bodemtemperatuur op een diepte van 1 inch (2,5 cm) constant op 18 ° C of hoger is om betrouwbare kieming te garanderen. Dit is meestal 3 of 4 weken na het planten van maïs en 1 tot 2 weken na het planten van sorghum in uw gebied.
De meeste gierst groeit binnen 60 of 70 dagen tot volwassenheid, en sommige zelfs in nog kortere perioden als het klimaat warm is
Stap 3. Bereid het zaaibed voor
Maak het zaaibed vrij van al het onkruid en bereid het voor afhankelijk van de grondsoort. Diep tot harde of getextureerde grond om harde bodems te breken. Als uw grond een hoog kleigehalte heeft of erodeert, heeft u mogelijk meer succes zonder grondbewerking of conserverende grondbewerking (waarbij de oogst van vorig jaar op de grond achterblijft). Voor beperkte grondbewerking is later planten aan te raden omdat deze zaaibedden koeler zullen zijn.
U kunt sommige soorten gierst planten op braakliggende velden, hoewel u waarschijnlijk geen maximale opbrengst zult krijgen als u geen stikstofmest geeft
Stap 4. Plant gierst op een ondiepe diepte
Standaard plantdiepten voor gierst variëren van 1⁄2 tot 1 inch (1,3 tot 2,5 cm), omdat de zaden zelden sterk genoeg zijn om het oppervlak te bereiken als ze dieper worden geplant. Misschien wilt u planten tot een diepte van 3⁄4 inch (1,9 cm) voor klein zaad.
Voor sommige soorten kan een zaaimachine met een kleine zaadopzet nodig zijn. De zaden kunnen ook met de hand worden geplant in voren die erover worden gesloten
Stap 5. Pas uw afstand aan afhankelijk van de variëteit en lokale omstandigheden
Bodemtype, klimaat en gierstvariëteit hebben allemaal invloed op de dichtheid die uw veld kan dragen, dus het wordt aanbevolen om lokaal advies in te winnen. Als algemene regel geldt dat gierst goed voer kan produceren als het wordt gezaaid met 4-5 lbs/acre (4,5-5,5 kg/ha), maar kan zaaien tot 20-30 lbs/acre (22-34 kg/ha) ondersteunen als geïrrigeerd.
Ruimtegierstrijen verder uit elkaar als ze worden gekweekt voor de teelt in plaats van voor foerage
Stap 6. Bemest gierst met stikstof
Veel gierstvariëteiten kunnen groeien in arme grond of zelfs braakliggende velden, maar bemesting wordt aanbevolen voor hogere gewasopbrengsten. Breng 40–50 lbs stikstof per acre (45–56 kg/ha) aan na het planten, en nog eens 40–50 lbs/acre (45–56 kg/ha) na 3 of 4 weken. Sommige bodems hebben mogelijk ook kalium, fosfaat, magnesium of zwavel nodig.
- Als u de aanbevolen niveaus van deze mineralen voor uw gierst niet kunt vinden, kunt u in plaats daarvan de richtlijnen voor sorghum volgen.
- Bemesting met rijbemesting kan gierst schaden, tenzij de meststof zuivere fosfor is.
Stap 7. Snijd gierst en laat het in het veld liggen als het voor hooi wordt gebruikt
Vossenstaartgierst en mogelijk andere variëteiten verslechteren snel als ze na het groeiseizoen alleen worden gelaten. In plaats daarvan zwad en zwad ze, laat de gesneden planten in het veld tot de late herfst of vroege winter drogen voordat je het hooi in balen gaat.
Stap 8. Zorg ervoor dat alle onkruid- en ongediertebestrijdingsmiddelen veilig zijn voor gierst
Gierst is een grassoort en kan dus worden gedood door sommige grasbestrijdende herbiciden; andere herbiciden en insecticiden zijn mogelijk niet veilig voor gebruik op voedergewassen, cultuurgewassen of beide.
- De exacte ziekten en insectenplagen die gierstgewassen aanvallen, variëren sterk per regio en kunnen het beste worden voorbereid met vruchtwisseling en zaadbehandeling.
- Leer zoveel als je kunt van lokale gierstboeren of je regionale landbouwafdeling of -vereniging.
Stap 9. Oogst gierst voordat trekvogels verschijnen
Houd de graanontwikkeling en vogelactiviteit goed in de gaten, aangezien de oogstperiode kort kan zijn tussen het rijpen van het graan en het verschijnen van grote vogelzwermen. De oogstmethoden verschillen per gierstvariëteit en het beoogde gebruik, maar zorg ervoor dat je laag genoeg snijdt om het hele oor te krijgen.
Gierstzaden moeten worden bewaard bij 13% vocht of minder
Video - Door deze service te gebruiken, kan bepaalde informatie worden gedeeld met YouTube
Tips
- Gierstzaden worden vaak gevonden in mengsels van vogelzaad, meestal in rode of witte varianten.
- Zoals bij elk gewas, zal advies dat specifiek is voor uw variëteit en groeiomstandigheden, meer algemeen advies overheersen.
Waarschuwingen
- Plantenvoeding kan gevaarlijk zijn om te gebruiken op kleine of jonge planten. Voeg het op eigen risico toe en gebruik 1/2 van de aanbevolen hoeveelheden of minder.
- Hybride planten zullen zaden produceren die andere of inconsistente eigenschappen kunnen hebben in vergelijking met de ouderplant. Om elk jaar een goede oogst te hebben, moet je nieuwe hybride zaden aanschaffen.